張正英

摘要:化學(xué)實驗是一種重要的教學(xué)活動,在化學(xué)教學(xué)中重視演示實驗、加強實驗設(shè)計、提倡課外實驗可以讓學(xué)生感受到化學(xué)實驗的魅力,提高學(xué)生對理論知識的理解和動手能力,提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞:化學(xué) 演示實驗實驗設(shè)計課外實驗教學(xué)效果

中圖分類號:G642 文獻標(biāo)識碼: A文章編號:1672-1578(2009)11-0119-01

化學(xué)是一門實驗科學(xué),我國著名化學(xué)家戴安邦先生曾經(jīng)說過:“化學(xué)實驗教學(xué)是實施全面化學(xué)教育的一種最有效的形式?！币虼私處熞诮虒W(xué)中要充分利用化學(xué)的實驗優(yōu)勢,以學(xué)生為主體讓學(xué)生在實驗提高對理論知識的理解和動手能力。為此筆者覺得可以從以下幾方面入手,提高化學(xué)實驗教學(xué)的教學(xué)效果。

1 重視演示實驗

演示實驗是師生之間的一種教學(xué)互動。通過演示實驗,教師不僅可以培養(yǎng)學(xué)生基本操作能力更能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題、解決問題的能力,鞏固和驗證理論上有關(guān)的化學(xué)知識。教師在進行演示實驗時,除了要準(zhǔn)確示范外,更應(yīng)注重操作實驗、觀察實驗、分析實驗現(xiàn)象的方法以及注重對學(xué)生思維的培養(yǎng)。對于失敗的演示實驗,教師也要引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生,尋找總結(jié)實驗失敗的原因,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

例如筆者在進行《氯化氫的噴泉實驗》的演示實驗時進行了如下安排:

(1)主題探討:成功進行噴泉實驗的關(guān)鍵是什么?

(2)實驗過程:驗證當(dāng)燒瓶內(nèi)收集滿氯化氫能形成噴泉。

實驗準(zhǔn)備:在圓底燒瓶內(nèi)收集滿氯化氫,燒杯內(nèi)盛水并滴加石蕊。

實驗用品:鐵架臺、圓底燒瓶、燒杯、導(dǎo)管、單孔橡皮塞、彈簧夾、橡皮管、石蕊。

實驗現(xiàn)象:松開彈簧夾后,紅色噴泉立即形成。

(3)實驗探究:其他氣體能否做噴泉實驗?

學(xué)生通過查閱資料,設(shè)計實驗,對所認識的的氣體例如二氧化碳、氨氣等能否做噴泉實驗進行探討。既鞏固了二氧化碳的性質(zhì),又為后續(xù)氨氣的知識做了鋪墊。

在演示實驗的教學(xué)過程中教師應(yīng)多給學(xué)生主動權(quán),學(xué)生通過實驗前的主題探討、實驗中的觀察、實驗后的探究,既加深了對所學(xué)內(nèi)容的理解,也使學(xué)生學(xué)會了設(shè)計實驗和優(yōu)化實驗的能力與方法。

2 加強實驗設(shè)計

在學(xué)生具備了一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識、掌握了一定的化學(xué)實驗操作技能的基礎(chǔ)上,教師可以有目的地設(shè)計一些實驗,要求學(xué)生按照實驗的目的要求,根據(jù)已學(xué)過的原理和方法,設(shè)計實驗方案,培養(yǎng)學(xué)生實事求是、獨立思考、開拓創(chuàng)新的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法。

例如:在《鹵素》一章中,筆者給了學(xué)生這樣一個題目:“如何用實驗證明氯水的主要成分?”

學(xué)生通過已學(xué)知識進行探討:

(1)氯氣與水發(fā)生的是“溶解”還是“反應(yīng)”?或是二者都有?反應(yīng)后的體系中是否還有氯氣的微粒?生成物的微粒是什么?

(2)物質(zhì)與水反應(yīng)后可能得到的產(chǎn)物是什么?

結(jié)論:(1)觀察氯水的顏色(黃綠色)說明氯氣溶解于水;(2)加入酸化的硝酸銀產(chǎn)生白色沉淀說明有氯離子;(3)檢查溶液的酸堿性,通過指示劑發(fā)現(xiàn)石蕊變?yōu)榧t色又褪色,這說明溶液中含有大量氫離子,并且一定存在著有漂白性或強氧化性的物質(zhì),從而確定HClO的存在。說明部分氯氣與水發(fā)生了反應(yīng)。

學(xué)生通過探討以上問題之后設(shè)計出鑒定的實驗方案,從而進一步鞏固了所學(xué)知識。同時在設(shè)計實驗的過程中提高了學(xué)生的思維品質(zhì)、思維能力。

3 提倡課外實驗

在教學(xué)過程中教師要注重引導(dǎo)學(xué)生多渠道的獲取知識,課外實驗作為化學(xué)課程的延伸,可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,促進學(xué)生了解化學(xué)在工農(nóng)業(yè)、日常生活以及現(xiàn)代科技的廣泛應(yīng)用,調(diào)動學(xué)生密切關(guān)注課程知識與現(xiàn)實生活的聯(lián)系,拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)空間,有利于提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。

例如:學(xué)過結(jié)晶這部分知識后筆者讓學(xué)生觀察生活,最后學(xué)生得出結(jié)論:家中干燥的海帶上出現(xiàn)食鹽晶體;新鮮的蜂蜜存放一段時間,等底部出現(xiàn)固體都是結(jié)晶現(xiàn)象,使學(xué)生理論聯(lián)系了實際。

又如學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)的無機和有機化學(xué)以后筆者讓學(xué)生聯(lián)系日常生活中經(jīng)常碰到果汁印而又無法徹底清洗的煩惱,讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識探究如何清洗。學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識通過驗證得出如下結(jié)論:

(1)棉類或純化纖可先用5%的氨水中和果汁中的有機酸,然后再用洗滌劑清洗(酸堿中和理論);

(2)對含羊毛的化纖混紡物由于氨水的堿性條件會使羊毛中的蛋白質(zhì)水解而縮水考慮相似相溶的原理用酒石酸清洗(蛋白質(zhì)水解、相似相溶原理);

(3)如織物為白色的,可在3%的雙氧水里加入幾滴氨水,用棉球或布塊蘸此溶液將沾污處潤濕,再用干凈布揩擦、陰干;或用3-5%的次氯酸鈉溶液揩拭沾污處,再用清水漂凈。若是陳跡,可將其浸泡在該溶液中,加幾滴食醋可促使次氯酸的形成,增加漂白效果,1-2個小時后,再刷洗、漂凈(氧化還原反應(yīng)、物質(zhì)的漂白作用、化學(xué)反應(yīng)速度和化學(xué)平衡的原理);

(4)桃汁跡,因其中含有高價鐵,所以可用草酸溶液除之(氧化還原反應(yīng)理論)。

生活處處皆化學(xué),處處留心皆學(xué)問。課外實驗激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、培養(yǎng)了學(xué)生動手實驗?zāi)芰σ约皠?chuàng)新能力。

總之,化學(xué)實驗是一種重要的教學(xué)活動,教師在化學(xué)教學(xué)中注重實驗,有意識地多創(chuàng)造一些實驗,可以讓學(xué)生感受到化學(xué)實驗的魅力,使實驗成為培養(yǎng)和保持學(xué)生對化學(xué)興趣的一條有效途徑,成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的一個生長點。通過化學(xué)實驗可培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)精神,一絲不茍的科學(xué)態(tài)度,掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。