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        新瘦臉食品 香煎菠菜餅

        2009-06-08 02:15:44
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2009年5期
        關鍵詞:肉末紅椒香蔥

        介紹一款瘦臉菜,看到自己的胖臉想瘦下來,但是卻壓抑不了美食,怎么辦?現(xiàn)在能讓你吃著消除胖臉是不是很期待呢,下面就來告訴你這款菜的做法吧!

        材料:菠菜,肉末,雞蛋、紅椒絲,香蔥末、干淀粉。

        做法:

        1、洗凈菠菜用開水燙一下,撈出。同時把雞蛋分離成蛋青和蛋黃。

        2、半肥瘦的肉沫,加鹽;一個蛋青,攪拌成肉茸漿。

        3、菠菜拍上少許干淀粉,放到肉茸里,拖上肉茸漿。

        4、平底鍋放少許油,剛才拖好漿的菠菜裹一點生粉,放鍋里煎翻一面的時候,再另一面刷上蛋黃后,翻一面,再刷蛋黃。煎到蛋黃凝結就可以。

        5、出鍋裝盤改刀,灑上少許紅椒絲,香蔥末點綴。

        6、剩下的蛋黃、肉末、菠菜,淀粉、和勻拍成小餅在鍋中煎熟。

        小貼士:菠菜中含有一種很重要的維生素,維生素K,是我們身體“骨鈣素”形成的重要元素,會大大提高對鈣的吸收。這個菠菜中的維生素K含量是所有蔬菜水果中含量排第二,含量相當豐富??吹竭@樣美味的小點心是不很想吃呢,不用擔心會長肉哦!

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