杜德印等

1．環(huán)境條件：符合DB22/T946—2001的規(guī)定

2．設(shè)施要求：標(biāo)準(zhǔn)化日光溫室或農(nóng)膜大棚。

3．品種選擇：

選用適宜本地區(qū)的早、中、晚熟及抗病性強(qiáng)的品種為主。

4．育苗：

(1)種子處理：

①溫湯浸種：50～55℃溫水恒溫浸種15～20分鐘，自然冷卻后，常溫浸種8～24小時(shí)。用清水洗凈，適溫下催芽。

②藥劑處理：種子在催芽前可選用10％磷酸三鈉水溶液搓洗、浸泡15～20分鐘，用清水洗凈，適溫下催芽。

(2)培育壯苗：

①床土消毒：用50％的多菌靈可濕性粉劑與50％的福美雙可濕性粉劑按1:1混合，每平方米苗床用藥8～10g與15～30kg細(xì)土混合，播種時(shí)三分之一鋪撒在種子下，三分之二蓋在種子上。

②苗期管理：春季育苗注意保溫，秋季育苗注意放風(fēng)降溫，培育適齡壯苗。

(3)定植：保護(hù)地栽培當(dāng)1cm土溫穩(wěn)定在10～12℃以上，即可定植；露地栽培在終霜后定植。采用壟作、畦作，合理密植。

5．田間管理：

5.1溫濕度管理定植后到緩苗要密封塑棚，盡量提高溫度，晴天白天28～30℃，最高35℃，以高氣溫促地溫，力求使地溫達(dá)到18～20℃。緩苗后要降低溫度，以防徒長(zhǎng)。

辣椒生長(zhǎng)的適溫為20～28℃，低于15℃生長(zhǎng)緩慢，高于35℃授粉不良．以棚溫保持24～27℃，地溫23℃最為理想。為此緩苗后要通過(guò)放風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，同時(shí)保持較低的空氣濕度。外溫高于24℃后撤除棚膜。

5.2水肥管理定植時(shí)不要澆大水，4～5天后澆，1次緩苗水，接著連續(xù)中耕2次進(jìn)行蹲苗，直到門(mén)椒膨大前不要輕易澆水，以防水分過(guò)多引起植株徒長(zhǎng)和落花落果。門(mén)椒長(zhǎng)到雞蛋黃大小時(shí)開(kāi)始追肥澆水，盛果期7-10天澆1水，同時(shí)搞1次水沖肥。前期大、中棚內(nèi)不要輕易追施糞稀以及直接或間接可以產(chǎn)生氨氣的化肥，要以硝酸銨為主，天氣暖和可大通風(fēng)后，再考慮順?biāo)疀_入糞稀。除了根部追肥外，還要堅(jiān)持葉面噴用0.5％～1％的磷酸二氫鉀，并加入光合促進(jìn)劑、光呼吸抑制劑等，7～10天1次，共噴5～6次。

5.3?；ū９麌娪弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或用之蘸花，對(duì)棚內(nèi)生長(zhǎng)期間?；ū９兄匾饔?。植株葉面噴灑的有定植后噴用3000～4000倍的植物多效生長(zhǎng)素或天然云薹素；開(kāi)花期噴用4000～5000倍的矮壯素；開(kāi)花前后噴用30～50毫克／千克的增產(chǎn)靈或6000～8000倍的辣椒靈，共3次。用于蘸花涂果的有25～30毫克／千克的坐果靈加0.1％的磷酸二氫鉀涂抹花朵，用100毫克／千克的2,4－D水溶液涂抹幼果。

5.4植株調(diào)整門(mén)椒采收后，把五權(quán)股下的萌蘗抹掉。盛夏后結(jié)果已達(dá)到上層，結(jié)果部位遠(yuǎn)離主莖，果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況惡化，植株趨向老化。此時(shí)，要進(jìn)行枝條修剪更新。方法是，在天氣轉(zhuǎn)冷涼前20天左右，對(duì)植株多次打頂掐尖，不使其再萌發(fā)出新梢和花營(yíng)，而使其下部側(cè)枝及早萌發(fā)出來(lái)。修剪時(shí)從“四門(mén)斗”果枝的第二節(jié)前4.5～6厘米短截，弱枝宜重，壯枝宜輕，修剪后葉面積將減少3/4，要抓緊沖施糞稀和速效氮肥，連續(xù)灌水2～3次，、并注意排澇。經(jīng)4～5天即有新枝萌出，2周后形成大量枝葉，同時(shí)出現(xiàn)花蕾，30天后小果形成，衰老的植株“返老還童”，達(dá)到戀秋生產(chǎn)的目的。

6．病蟲(chóng)害防治技術(shù)要求：

(1)農(nóng)業(yè)防治：

①清潔田園：清理前茬作物的殘枝敗葉，運(yùn)出基地?zé)龤Щ蛏盥?。保護(hù)地可在清理后用50％的硫磺煙劑進(jìn)行空棚消毒，24小時(shí)后再進(jìn)行放風(fēng)。

②輪作倒茬：與非茄科作物實(shí)行三年以上輪作。

(2)物理防治：黃板誘蚜和銀灰膜避蚜防治蚜蟲(chóng)。

(3)生物防治：防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等可選用蘇云金桿菌可濕性粉劑2.25千克／公頃葉面噴施。

(4)化學(xué)防治：禁用高毒高殘留農(nóng)藥——?dú)⑾x(chóng)脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷(3911)、對(duì)硫磷(1605)、甲基對(duì)硫磷、內(nèi)吸磷(1059)、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂(lè)果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷，久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、滅多威、氟乙酰胺、有機(jī)汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散等。

7．肥料施用要求：

(1)施足基肥：基肥可施用腐熟好的大糞或雞糞，有機(jī)肥施用量是7.5～12.0萬(wàn)kg／公頃，并配合施入磷酸二銨300ke／公頃和硫酸鉀50kg／公頃。

(2)合理追肥：在植株開(kāi)花后、果實(shí)膨大前開(kāi)始追肥，追施腐熟發(fā)酵有機(jī)肥1～2次。定期葉面噴施0.2％的磷酸二氫鉀等葉面微肥和生物肥。

(3)不允許使用的肥料：城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥。

8．采收要求：

(1)采收要求：在農(nóng)藥安全間隔期后適時(shí)采收，工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。

(2)產(chǎn)品要求：符合(中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))NY 5005—2001的無(wú)公害食品茄果類蔬菜的要求。