不銹鋼餐具切忌使用不當(dāng)
不銹鋼餐具比其他金屬餐具更耐銹蝕,外觀也更加搶眼,幾乎成為所有家庭的必備之選。不銹鋼餐具一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但是如果使用方法不當(dāng),不銹鋼餐具中的鉻、鎳等金屬元素就可能滲出,進(jìn)入人體中慢慢蓄積,損害人體健康。
專家提醒,使用不銹鋼餐具一定要注意禁忌,比如不能用不銹鋼餐具長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品,以避免鉻、鎳等金屬元素溶出;不要用不銹鋼器皿來煎熬中藥,以防不銹鋼在高溫下與中藥中的生物堿、有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì);也不要用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化性的藥劑來清洗不銹鋼餐具;發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或者表層破損,應(yīng)馬上更換。
油漆筷子謹(jǐn)防慢性中毒
筷子是中國的傳統(tǒng)餐具,款式和花色很多,其中表層上了油漆的筷子由于外表美觀、耐用、易清洗等優(yōu)點(diǎn)備受青睞,更有不少人把它當(dāng)成工藝品來收藏。但油漆大多含有鉛、鎘、苯等有害物質(zhì),在高溫下使用或長(zhǎng)期使用,都可能導(dǎo)致慢性中毒。專家同時(shí)指出,油漆筷子在使用過程中,還時(shí)有小量漆塊剝落,如果隨著食物進(jìn)入人體內(nèi),對(duì)健康的損害也非常大。
高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院近日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,高熱量的快餐食品容易誘發(fā)老年癡呆癥。
卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員在用脂肪、糖和膽固醇含量豐富的快餐食品喂食老鼠9個(gè)月后發(fā)現(xiàn),其腦中出現(xiàn)了類似老年癡呆癥患者腦部的Tau蛋白纖維狀纏結(jié)情況。研究人員指出,Tau蛋白纖維狀纏結(jié)是老年癡呆癥患者典型的病理特征之一,這種蛋白纖維狀纏結(jié)會(huì)影響患者的認(rèn)知能力。
研究人員說,雖然上述成果對(duì)老年癡呆癥的防治研究有啟發(fā),但仍需進(jìn)一步研究高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥的具體原因。
老年癡呆癥是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病,指的是在沒有意識(shí)障礙的狀態(tài)下,記憶、思維、分析判斷、情緒等方面出現(xiàn)障礙。研究曾發(fā)現(xiàn),老年癡呆癥患者大腦內(nèi)會(huì)出現(xiàn)Tau蛋白纖維狀纏結(jié)以及貝塔淀粉狀蛋白斑塊含量不正常。目前此病尚無有效治療手段。
美發(fā)現(xiàn)使大腦變“年輕”方法
美國《技術(shù)評(píng)論》雜志12月1日?qǐng)?bào)道,科學(xué)家宣稱他們找到新的方式來控制神經(jīng)的可塑性(大腦自身重新“充電”的能力),可使成年人的大腦像年輕人的大腦一樣靈活。
大腦在發(fā)育過程中有一個(gè)可塑性的“臨界時(shí)期”,在此階段,景象和聲音等外界刺激對(duì)不同大腦系統(tǒng)的正常發(fā)育非常重要。1歲到3歲的嬰兒需要經(jīng)常性的視覺刺激以使他們的視覺系統(tǒng)形成適當(dāng)?shù)纳窠?jīng)回路,如果在此期間,一只眼睛被損壞或者出現(xiàn)弱視,視覺可能永遠(yuǎn)無法恢復(fù)。
波士頓兒童醫(yī)院的有森貴夫·亨施團(tuán)隊(duì)研究了弱視的老鼠,他們發(fā)現(xiàn)存在兩個(gè)機(jī)制控制著這個(gè)臨界時(shí)期。
亨施團(tuán)隊(duì)以前的研究證明,一個(gè)特定的名為籃狀細(xì)胞的細(xì)胞能引起神經(jīng)可塑性的出現(xiàn),這些細(xì)胞被分子網(wǎng)絡(luò)包圍。亨施說:“當(dāng)分子網(wǎng)絡(luò)非常緊密地包裹這些細(xì)胞時(shí),臨界時(shí)期結(jié)束?!庇谑?,收緊這個(gè)網(wǎng)絡(luò)的軟骨素酶能重新恢復(fù)成年人神經(jīng)的可塑性。
亨施和他的同事發(fā)現(xiàn),籃狀細(xì)胞的生長(zhǎng)受到一種蛋白質(zhì)的控制,這種蛋白質(zhì)的過度表達(dá)可能引發(fā)可塑性的臨界時(shí)期。亨施提到,盡管這個(gè)發(fā)現(xiàn)主要是針對(duì)視覺系統(tǒng)的,但是其他的感應(yīng)系統(tǒng)也擁有籃狀細(xì)胞,其工作機(jī)制可能一樣。
控制成年人神經(jīng)可塑性的第二個(gè)機(jī)制是阻止神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生的、用來阻止神經(jīng)生長(zhǎng)的抑制分子。亨施說:“神經(jīng)系統(tǒng)排斥正在成長(zhǎng)的新軸突(連接細(xì)胞的神經(jīng)部分),這是為什么脊髓損傷后很難恢復(fù)的原因。”
髓磷脂細(xì)胞在軸突周圍形成了一個(gè)絕緣層,可以隱藏許多抑制分子。通過使用某些松開髓磷脂的藥物來做試驗(yàn),亨施團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),他們能夠使成年老鼠趨于穩(wěn)定的視覺系統(tǒng)重新恢復(fù)活力,使弱視的老鼠恢復(fù)視力。然而,研究中使用的這個(gè)藥物是有毒的,它不可能成為一個(gè)有用的治療。
為了成功地獲得年輕人大腦的可塑性,科學(xué)家將很可能需要非常精準(zhǔn)地找到治療方法。哈佛醫(yī)學(xué)院的神經(jīng)科學(xué)家約書亞?桑尼斯說:“一旦我們理解了可塑性背后的機(jī)制,我們能夠設(shè)計(jì)治療方案來更好地利用它。”
“是!長(zhǎng)官!”——美國人鐘情軍訓(xùn)式健身
據(jù)美國運(yùn)動(dòng)委員會(huì)(ACE)一項(xiàng)調(diào)查預(yù)測(cè):2009年,那些物美價(jià)廉的的健身方式將更受青睞。研究人員在走訪調(diào)查了私人健身教練、專業(yè)健身機(jī)構(gòu)以及生活方式和體重控制專家之后,推出了2009年十大熱門健身方式。其中軍訓(xùn)式的戶外健身繼去年之后再次名列十大健身方式榜首。
第二個(gè)選擇呢?就是想方設(shè)法花更少的錢!美國運(yùn)動(dòng)委員會(huì)首席科學(xué)官布蘭特博士在新聞發(fā)布會(huì)上透露:2009年的健身話題中人們最多關(guān)心的是“讓口袋里的錢聽到更多的響聲”。布蘭特說,金融危機(jī)給人們帶來更多時(shí)間和經(jīng)濟(jì)上的壓力,消費(fèi)者將更鐘愛那些能花費(fèi)不多,效果不錯(cuò)的戶外健身活動(dòng)。2008年開始流行的幾大方式仍將繼續(xù),包括軍訓(xùn)式戶外健身、高科技戶外健身、走出寫字樓健身計(jì)劃等,而且50歲以上人群的健身興趣將明顯增加。
以下是美國運(yùn)動(dòng)委員會(huì)公布的2009十大健身方式:
1.軍訓(xùn)式戶外健身計(jì)劃。
2.花費(fèi)更少的戶外健身方案。
3.各種專項(xiàng)健身操訓(xùn)練班。如桑巴舞、街舞、健身操、國標(biāo)舞訓(xùn)練班等,這些訓(xùn)練班的健身方式都伴有音樂節(jié)律,有助于改善心血管狀況,頗受健身者喜愛。
4.基本健身方式。專業(yè)健身機(jī)構(gòu)反映越來越多的人開始回歸選擇原來很基本的健身方式。
5.循環(huán)訓(xùn)練。循環(huán)訓(xùn)練是指以不同的強(qiáng)度交替進(jìn)行體能訓(xùn)練和有養(yǎng)運(yùn)動(dòng),教練可以根據(jù)每個(gè)健身者的情況為他們量身制定個(gè)性化的循環(huán)訓(xùn)練方案。
6.啞鈴訓(xùn)練。這種負(fù)重訓(xùn)練起源于俄羅斯,主要適于鍛煉全身肌肉和局部力量。
7.大步走健身。更適于50歲以上的人群。
8.高科技健身。主要借用高科技手段比如iPod等設(shè)備幫助健身者保持健身興趣,通過錄像游戲增加健身時(shí)的互動(dòng)效果等。
9.球類或?qū)m?xiàng)運(yùn)動(dòng)。主要是參加某一種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目如打籃球、排球或是其自行車等。
10.混合運(yùn)動(dòng)。一天進(jìn)行低強(qiáng)度的有養(yǎng)運(yùn)動(dòng),接下來另一天再進(jìn)行高強(qiáng)度的戶外運(yùn)動(dòng)。
(璧昭編譯自美國醫(yī)學(xué)網(wǎng))
“自體干細(xì)胞”有望用于治療重癥糖尿病足
許多重癥糖尿病足患者因?yàn)閭跐€難以愈合,不得不截肢。最新臨床研究表明,“自體干細(xì)胞移植”治療重癥糖尿病足具有良好效果,這給患者帶來了福音。
記者從武漢市第一醫(yī)院召開的全國皮膚科“四強(qiáng)”會(huì)議上獲悉,目前國內(nèi)一些醫(yī)院已開展了“自體干細(xì)胞移植”治療重癥糖尿病足的臨床研究,治療效果良好。但由于研究不夠深入,醫(yī)學(xué)界對(duì)這一治療方法對(duì)自身身體影響及遠(yuǎn)期治療效果尚不十分清楚,因此并未大面積推廣。與會(huì)專家們認(rèn)為,應(yīng)對(duì)這一新技術(shù)加緊深入研究后推廣,讓更多患者受益。
據(jù)武漢市第一醫(yī)院皮膚科專家陳柳青博士介紹,干細(xì)胞是人體及其各種組織細(xì)胞的最初來源,具有自我更新能力、高度增殖能力和重建能力。自體干細(xì)胞移植是重癥糖尿病足治療的新方法,可重建下肢血液循環(huán),改善下肢及足部供血,從而使?jié)冇稀?/p>
陳柳青說,由于干細(xì)胞取自自體,因此沒有免疫排斥反應(yīng)。治療后逐漸形成新生血管,3~6個(gè)月缺血下肢循環(huán)建立,潰瘍愈合,臨床癥狀減輕或消失。
有數(shù)據(jù)表明,我國糖尿病患者多達(dá)6000萬,大約四分之一的病人患有糖尿病足。發(fā)現(xiàn)和治療比較晚的患者常常并發(fā)廣泛的感染,截肢率和死亡率高。
別拿血脂異常不當(dāng)病
如果不是因?yàn)榉噶诵难芗膊?,極少有人專門為血脂異常去尋醫(yī)問藥。針對(duì)這一現(xiàn)象,北京心肺血管疾病研究所趙冬教授日前提醒公眾:“血脂異常不僅是心血管病的危險(xiǎn)因素,本身也是一種疾病?!?/p>
趙冬教授說,人們應(yīng)當(dāng)對(duì)血脂給予充分的重視,定期檢測(cè),警惕在不知不覺中被血脂異常這個(gè)“隱形殺手”奪去健康甚至生命。我國大量患有血脂異常的人沒能得到及時(shí)發(fā)現(xiàn),多數(shù)確診患者的血脂控制也不理想,知曉率僅為21%,控制率為16%左右。其中冠心病的患者血脂控制達(dá)標(biāo)率最低。
上海中山醫(yī)院內(nèi)科教授諸駿仁也指出,在我國接受降血脂治療的高膽固醇血癥患者當(dāng)中,有大量的患者沒有達(dá)到治療目標(biāo)?!盀榛颊咛峁?qiáng)效的降脂藥物尤為重要?!彼榻B說,最近一項(xiàng)在全球26個(gè)國家開展的JUPITER研究(一級(jí)預(yù)防中應(yīng)用他汀的合理性)證明了瑞舒伐他汀在降低“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)和心血管風(fēng)險(xiǎn)方面的效果和安全性,提示了心血管一級(jí)預(yù)防的新前景。
但兩位專家同時(shí)指出,有強(qiáng)效降脂藥物只是一方面,遵從醫(yī)囑規(guī)范長(zhǎng)期用藥對(duì)降脂達(dá)標(biāo)起著重要作用。有調(diào)查顯示,冠心病患者一年內(nèi)服藥還可,一年以上仍堅(jiān)持服藥的比例就明顯下降,這在一定程度上影響血脂控制達(dá)標(biāo)。
趙冬還特別強(qiáng)調(diào),醫(yī)院化驗(yàn)單上的血脂正常值是針對(duì)普通人群設(shè)定的,冠心病患者血脂控制要求更嚴(yán)格,如普通人的低密度脂蛋白正常值是140毫克/分升以內(nèi),冠心病患者的膽固醇則應(yīng)降到100毫克/分升,心肌梗死患者甚至應(yīng)降到80毫克/分升。