呂　斌

老年人是購買保健食品的主力軍

由于患有多種慢性疾病，孔女士的母親自從參加了一次“專家講座”后，就與保健食品結了緣。幾年來，老人不僅經常購買保健食品，而且每次搬回的保健食品都價格不菲；有的保健食品吃到一半就又換了另一種新產品，因而家中存放著不少以前購買的產品?？吹侥赣H退休后的工資幾乎都“奉獻”給了保健食品，孔女士兄妹多次勸阻，但都沒有效果?！袄先司拖裰嗣裕l的話也聽不進去”，孔女士說：“我們一勸，母親就念叨說自己身體不好，現(xiàn)在有條件了，花自己的錢買點保健品，還要受兒女的管?！惫虉?zhí)的老人對服用保健食品到了癡迷的地步，一段時間不服用，就會焦慮不安，甚至懷疑自己的病情加重了。

眼下，不少老人都有過購買保健食品的經歷，他們平時省吃儉用，但是購買起保健食品來卻毫不含糊，動輒成百上千地向外掏錢。有位僅靠退休金生活的老人，短短幾年來已經購買了2萬多元保健食品。

如今，市場上適宜老年人的保健食品名目繁多，功能主要集中在三個方面：一是抗衰老，二是加強免疫力，三是預防心腦血管、糖尿病、腫瘤等各種老年性疾病。然而，這些保健食品的質量良莠不齊，個別保健食品的功能被推銷人員無限夸大，號稱有養(yǎng)生、抗疲勞、延緩衰老、調節(jié)內分泌功能、降脂、降糖、降壓乃至防癌、抗癌等諸多功效。正是這樣的“顯著功效”，讓一些老人心甘情愿地一次次掏光腰包。

一邊是老人渴望花錢買健康而頻頻搬回保健食品，一邊卻是不斷有老人被保健食品所騙。有關專家認為，老年人適量吃些保健食品無可厚非，關鍵是應當正確食用，而且一定要適量服用。如果亂吃保健食品，攝入超出生理需要的營養(yǎng)素，有可能出現(xiàn)過量中毒的情況。針對一些老年人癡迷于保健食品并經常被騙的現(xiàn)象，專家認為是老年人精神文化生活空虛與自我保護能力下降所致。因此，家庭和社會都應關心老年人的精神生活，讓他們的生活更加充實，戒除對保健食品的心理依賴，同時也別讓不法分子有可乘之機。

服用保健食品應適可而止

花大價錢購買保健食品的還有白領女士，不少人由此陷入了健康誤區(qū)。

蘇女士每天早晨起床后便捧出一大堆保健食品充當早餐，已經有好幾個年頭了。她說：“吃點維生素丸既有營養(yǎng)又可以保持身體苗條，一舉兩得?！?/p>

在某事業(yè)單位工作的宋女士是保健食品的忠實顧客，她服用各種維生素丸和蛋白粉已有3年時間。和她一樣，家里每個人每天都服用各種維生素丸，全家人每個月花在保健食品上的錢超過千元。

保健食品真的是吃得越多越好嗎?營養(yǎng)師對此持否定態(tài)度。健康人群不應該濫用維生素補充劑、蛋白質補充劑等保健食品。選用保健食品應遵循“辨證施治”的原則，在營養(yǎng)專家的指導下使用。像現(xiàn)在最流行的大豆蛋白粉，其實多食無益。對正常人而言，只要堅持正常膳食，沒有必要靠食用蛋白粉來補充蛋白質。只有在貧血、骨折、感冒、胃潰瘍和手術后營養(yǎng)不良、哺乳、吃素等情況下，才可能需要補充一些蛋白粉。正常人如果蛋白質過量攝入，有可能會出現(xiàn)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。另外，大豆蛋白中所含的大豆異黃酮是一種植物雌性激素，濫服有可能引起內分泌失調癥狀。

營養(yǎng)師提醒消費者，市面上出售的含維生素補充劑的保健食品，大多是合成制劑，服用后身體是否吸收是個問題；而且服用過度還會引起各種毒性反應，對身體造成危害。因此，保健應以食療為主，通過均衡的飲食補充身體需要的各種營養(yǎng)。如果一定要服用保健食品，也應該適可而止，以免造成“適得其反”的效果。