白清利

摘要介紹了寶雞市水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，分析了快速發(fā)展面臨的問題，并提出了建議和對(duì)策，以期為寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖；問題；對(duì)策；陜西寶雞

中圖分類號(hào)S96文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0212-01

寶雞地處關(guān)中西部，屬大陸性季風(fēng)氣候，秦嶺以北的渭河及基支流水系占全區(qū)河流面積的70％左右，全市有水庫(kù)104座，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件較為優(yōu)越。

1寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本特點(diǎn)

改革開放以來(lái)，寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖得到快速發(fā)展。1978年，全市年產(chǎn)水產(chǎn)品200t左右，1988年，網(wǎng)箱養(yǎng)魚產(chǎn)量已趕上網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)的日本。2007年全市水產(chǎn)品總量達(dá)到6 300t，銀魚、鱘魚、虹鱒魚大量外銷到周邊市場(chǎng)。

1.1特色養(yǎng)殖初具特色

馮家山水庫(kù)魚場(chǎng)大膽引進(jìn)史氏鱘、虹鱒魚等優(yōu)良品種，年產(chǎn)250t。石頭河水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建成140hm²水庫(kù)虹鱒魚親魚培養(yǎng)基地，工廠化流水池2 533m²，1個(gè)3.7hm²的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖良種繁育基地。

1.2綠色無(wú)公害養(yǎng)殖成效顯著

石頭河水庫(kù)魚場(chǎng)通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定，獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定證書。馮家山水庫(kù)漁場(chǎng)、陳倉(cāng)區(qū)千河漁場(chǎng)、眉縣第五村漁場(chǎng)和槐芽漁場(chǎng)、鳳翔縣白荻溝水庫(kù)等6個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，2007年申請(qǐng)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定已通過了農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的檢驗(yàn)測(cè)試。千陽(yáng)草碧漁場(chǎng)、眉縣河底漁場(chǎng)、扶風(fēng)縣揉谷漁場(chǎng)和金臺(tái)區(qū)峽石鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)4個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，2008年已申請(qǐng)綠色無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。石頭河水庫(kù)虹鱒魚產(chǎn)品通過了國(guó)家無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證，注冊(cè)了“石頭河”牌虹鱒魚商標(biāo)。已認(rèn)定的養(yǎng)殖場(chǎng)累計(jì)無(wú)公害水產(chǎn)面積1 120.3hm²，年產(chǎn)鱘魚、虹鱒魚、鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚和鯽魚7個(gè)品種，成品魚近1 600t。

1.3實(shí)用技術(shù)得到推廣

寶雞市9縣3區(qū)建立水產(chǎn)技術(shù)推廣站，建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)服務(wù)體系，推廣“80∶20”池塘養(yǎng)殖技術(shù)、中小水庫(kù)精養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)、流水養(yǎng)魚技術(shù)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術(shù)。

1.4水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度取得成效

2008年9月，全面實(shí)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立水產(chǎn)品屬地管理、入市登記、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)、市場(chǎng)自檢、產(chǎn)地準(zhǔn)出、公示、退市和包裝管理等8項(xiàng)制度。

1.5野生水產(chǎn)種群得到保護(hù)

寶雞市已建立陜西太白胥水河水生野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)和陜西隴縣秦嶺細(xì)鱗鮭2個(gè)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，面積12 299 hm²。國(guó)家2類瀕危保護(hù)動(dòng)物4種（大鯢、秦嶺細(xì)鱗鮭、水獺、川陜哲羅鮭）；省級(jí)重點(diǎn)水生野生保護(hù)動(dòng)物2種（秦巴北鯢、多鱗鏟頜魚）。

2寶雞水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的主要問題

（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖在寶雞農(nóng)業(yè)中比重小，科研經(jīng)費(fèi)不足，技術(shù)力量薄弱，科技人才缺，科技創(chuàng)新能力較差，可持續(xù)發(fā)展后勁不足。在全市11個(gè)縣區(qū)、24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成秦川牛、苗木花卉、設(shè)施農(nóng)業(yè)、辣椒、乳品加工、農(nóng)業(yè)信息等32個(gè)專家大院，布爾羊、秦川牛、苗木、辣椒、草業(yè)、果業(yè)等11個(gè)良種繁育中心和畜牧、果品、糧食、蔬菜4個(gè)基地，15個(gè)農(nóng)業(yè)科技示范園，但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面卻沒有一個(gè)大院，致使水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展相對(duì)緩慢，人才培養(yǎng)滯后，良種繁育、養(yǎng)殖、魚病防治等關(guān)鍵技術(shù)要從外地引進(jìn)、吸收、消化。

（2）普通魚種較多，優(yōu)勢(shì)品種少，品種單一，附加值低。水產(chǎn)養(yǎng)殖主要依賴于水庫(kù)和農(nóng)戶自己承包的魚塘，養(yǎng)殖比較分散，基礎(chǔ)設(shè)施較差，集養(yǎng)殖規(guī)模較小，規(guī)?；潭炔桓?。

（3）地方水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)緩慢。

3建議和對(duì)策

（1）借鑒寶雞市農(nóng)業(yè)專家大院的成功經(jīng)驗(yàn)，整合“政府、科技、市場(chǎng)、企業(yè)、農(nóng)民”五大要素，加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)、省水產(chǎn)研究所、省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的技術(shù)協(xié)作，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家大院，加快推進(jìn)研究、示范、推廣、培訓(xùn)一體化，加快成果的轉(zhuǎn)化。

（2）加快實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，積極引進(jìn)適合寶雞養(yǎng)殖的名優(yōu)品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，打造名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)，推進(jìn)區(qū)域化布局，提高規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。

（3）完善水產(chǎn)技術(shù)推廣和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，大力推廣良種引進(jìn)、繁育技術(shù)，漁業(yè)病害防治、監(jiān)測(cè)技術(shù)，工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，高新漁用飼料技術(shù)，全面推行規(guī)范化操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（4）強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立和完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。全面落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法。加大對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)漁藥、飼料使用的監(jiān)管，開展GAP認(rèn)證。建立質(zhì)量可追溯體系，開展水產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、無(wú)公害水產(chǎn)品基地、國(guó)家級(jí)和省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)的監(jiān)管。

（5）加快標(biāo)準(zhǔn)化池塘建設(shè)，實(shí)施老塘改造，加大中低產(chǎn)魚池改造，配套完善基礎(chǔ)設(shè)施。

（6）加快推進(jìn)平安漁業(yè)建設(shè)，提高災(zāi)害和突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，做好日常安全監(jiān)管工作。