藍天棋

眾所周知，多喝水，利健康。尤其對易便秘者而言，每天需要喝一定量的水，才能免受排便之苦。其實，如果采取喝水通便的方法，這喝水是有技巧的。

具體技巧為：

清晨喝水。每天早晨起床，洗臉?biāo)⒀篮罂崭购纫槐瓬匕组_水，既可補充一夜睡眠時所排出的水分，又可沖洗腸胃。

大口喝水。為什么要大口地喝水呢？因為這樣，水能盡快地到達結(jié)腸，并能刺激腸蠕動，改善便秘癥狀。

不能慢慢喝水。慢慢地、不斷地喝水，是能起到人體不缺水分的作用，但是喝水速度慢，水很容易被胃吸收而易產(chǎn)生小便，不能改善便秘狀況。

切忌喝濃茶水。因為茶葉中的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，不僅能影響食物的消化吸收，還能使大便干結(jié)，引起便秘或加重。因此，便秘者應(yīng)少喝茶，特別是濃茶。

蝦油“味美”

實在服毒

◎ 宗生

蝦油因其有刺激食欲的特點，所以成為東南沿海地區(qū)暢銷的調(diào)味品。但是，很多人卻不知道，多吃蝦油容易致癌。

殊不知，蝦油是用爛魚爛蝦經(jīng)過發(fā)酵、煮沸、過濾制作而成的，魚蝦中的蛋白質(zhì)在加工過程中，分解并產(chǎn)生毒性物質(zhì)。這些毒物隨著食物進入人體后，既會對人體的正常細胞產(chǎn)生毒副作用，又會破壞免疫系統(tǒng)，最終導(dǎo)致癌癥。