王秋韻

在兩會小組討論現(xiàn)場，全國政協(xié)委員、中糧集團董事長、黨組書記寧高寧總是低調(diào)地坐在后排，或許是為了躲避記者們慕名而來的諸多采訪要求，他有時甚至到會場后才會佩戴上作為政協(xié)委員的胸牌。6日，在記者的一再邀請下，寧高寧終于打開了話匣子，談起了中糧的愿景，并對當下諸多熱點問題進行了一一解讀。

“五谷道場”哪里打動了寧高寧

寧高寧說話的語速很快，曾了解到，2008年10月寧高寧曾就收購五谷道場事宜與五谷道場創(chuàng)始人王中旺會面。他一見面就直截了當、干脆利落地向王中旺連珠炮式地發(fā)問，連續(xù)追問了10多個“為什么”。如“為什么要從油炸走向非油炸?非油炸的市場容量足夠大嗎?非油炸的旗幟還能打多久?五谷道場為什么會虧損?你如何反思自己的失誤?資金鏈為什么會斷裂?”會談結(jié)束，走出房間的王中旺腦門、手心全是汗，嘴里嘀咕著：“寧總還是很厲害的。”

2008年10月6日，五谷道場向北京市房山區(qū)法院正式提交破產(chǎn)重整申請書。截止到2008年10月，五谷道場負債總額6.3億元，資產(chǎn)評估值不足5000萬元。一波三折之后，2009年2月12日，中糧正式接手了沉寂一年多的五谷道場。關(guān)于中糧的這一決策，各方面眾說紛紜。比較集中的疑問在于，五谷道場品牌已經(jīng)消失了一年多了，值不值得中糧花一億多元為其“買單”。

寧高寧向記者表示，對于五谷道場這一品牌，中糧評估的過程很長，專門拿出了一億多元的資金做評估調(diào)查?！拔骞鹊缊龅钠放苾r值我認為是很高的，產(chǎn)品有健康的理念，受到了消費者廣泛的歡迎?！?/p>

“這么說也是有根據(jù)的，”寧高寧解釋道，在決策收購的過程中，最打動他的事例之一就是五谷道場下市后，很多的底層經(jīng)銷商都向上一級的詢問五谷道場的情況，并表示這一產(chǎn)品銷路一直很好，甚至提出有沒有提前付款拿貨的可能，希望迫切找到貨源。

此外，中糧的市場調(diào)研顯示，幾乎所有的消費者都把“非油炸方便面”與“五谷道場”等同起來，這種忠實的品牌聯(lián)想也深深打動了寧高寧。

寧高寧說：“我們?nèi)嬲{(diào)查了客戶、經(jīng)銷商、市場。也有人提出質(zhì)疑認為這么多錢去買一個消失了一年多的品牌值不值，是不是還不如自己再打造一個新品牌，我認為不是，我們充分了解了五谷道場的品牌價值，認為這是一筆值得的交易?！?/p>

在五谷道場收購初期，中糧集團總裁助理曲喆就曾表示，從資金規(guī)模來說，這是一個小案子，但能如愿收購五谷道場這個品牌，對于中糧來說非常重要。

如今，這隱諱的“重要”一詞被寧高寧揭開了面紗：“這個案子代表一個方向——中糧要把健康類速食做好，今后還將擴展到其他類的速食，并且逐漸吸納更多的消費品品牌。我個人對此很有信心?！?/p>

大力發(fā)展終端消費品牌中糧或可成為中國的寶潔

中糧旗下的品牌范圍很廣，多元性強，總數(shù)達到幾十個，包括很多不同的品類，有油類、酒類，糖類、面類等。比較全面的說法為——中糧集團是中國最大的糧油食品進出口公司和食品生產(chǎn)商，業(yè)務(wù)領(lǐng)域包括農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工，地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營以及金融服務(wù)等。

其中，就終端消費品牌來講，中糧在葡萄酒、精煉食用油，面粉、大米、番茄制品等行業(yè)居國內(nèi)領(lǐng)先地位，旗下的“長城”葡萄酒、“福臨門”食用油、“金帝”巧克力，“黃中皇”紹興酒、“中茶”茶葉等品牌家喻戶曉。此外中糧還是美國可口可樂公司在中國最重要的合作伙伴，生產(chǎn)和銷售可口可樂系列飲料。

寧高寧向記者表示，中糧希望大力發(fā)展終端消費品，而這一戰(zhàn)略的提出，是基于中糧覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈條業(yè)務(wù)的雄厚基礎(chǔ)之上的。

“中糧生產(chǎn)面粉，基于此，又逐漸開發(fā)面包、方便面等一系列面點。我們獨特的全產(chǎn)業(yè)鏈模式會使得終端面點產(chǎn)品的原料、配方幾乎都應(yīng)用自己的產(chǎn)品，可以全面掌控食品的原料生產(chǎn)，加工、制造和貿(mào)易，并且注重產(chǎn)品的科技投入以及安全性、營養(yǎng)性?！睂幐邔幣e例說：“大家都認可法國的面包好吃，實際上法國面包很大程度上是得益于其原料——面粉的種類眾多、質(zhì)量上乘：中糧的終端食品也會得益于中糧自己的原料和配方?！?/p>

實際上，發(fā)展終端食品行業(yè)，對中糧來說，也正是天時地利。作為國內(nèi)最大的糧油食品加工貿(mào)易企業(yè)，中糧集團在面粉、油脂，醬料、香精等領(lǐng)域都居于國內(nèi)龍頭地位，擁有上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力，又有福臨門、長城葡萄酒、金帝巧克力等下游銷售渠道的支持。

問及中糧會不會發(fā)展成為寶潔那樣的品牌教父，寧高寧說：“教父不敢當，但是中糧對發(fā)展終端消費品是非常關(guān)注的，而且也下了功夫，但我個人目前還不是很滿意。過去有段時間中糧只注重營銷，不注重品牌，但現(xiàn)在品牌的塑造和發(fā)展品牌已經(jīng)成為中糧非常關(guān)心的問題?！?/p>

“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”提升食品安全

國務(wù)院總理溫家寶在政府工作報告中提出，今年要深入開展食品藥品安全專項整治，健全并嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量安全標準。實行嚴格的市場準入制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，召回制度，要讓人民群眾買得放心、吃得安心，用得舒心。這是在認真總結(jié)以往食品藥品安全工作的基礎(chǔ)上作出的一項重大安排。

中國保健協(xié)會秘書長徐華峰表示，這是國家首次將食品藥品安全問題提升到總理政府工作報告的高度去重視，對整個行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高將起到重要影響。

針對近年國內(nèi)食品安全事故接連不斷的情況，寧高寧提出了以“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”解決食品安全問題。

寧高寧解釋：“‘全產(chǎn)業(yè)鏈是指以服務(wù)消費者為最終目的，包括種植與采購、貿(mào)易與物流、食品原料與飼料原料生產(chǎn)、養(yǎng)殖與屠宰、食品加工、分銷與物流、品牌推廣、食品銷售等八個環(huán)節(jié)構(gòu)成的‘從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”是解決糧食安全的有效途徑，寧高寧說，推動國內(nèi)糧油食品企業(yè)的整合，鼓勵內(nèi)資大型糧食企業(yè)開展全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，建立以全產(chǎn)業(yè)鏈為對象的農(nóng)業(yè)政策體系，并加強我國糧油食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖及物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的建設(shè)，對提高我國食品安全保障將發(fā)揮重要作用。例如三鹿事件的發(fā)生，其主要問題就發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈上。中糧希望率先做出成熟的“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”，以帶動國內(nèi)其他企業(yè)。

寧高寧同時表示，作為中央直接管理的國有重要骨干企業(yè)中唯一一家以糧油食品加工及糧食流通為主業(yè)的市場化企業(yè)，中糧集團打造“全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)”計劃的總體目標是，在不久的將來成為我國最大最好的食品公司、最好的糧食貿(mào)易及原料供應(yīng)商，很好的糧食收購企業(yè)，以及有能力保障國家糧食安全和食品安全的“大國企”。