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        2009年水產(chǎn)養(yǎng)殖品種選擇

        2009-04-14 08:46:52
        農(nóng)民科技培訓(xùn) 2009年4期
        關(guān)鍵詞:彈涂魚虹鱒魚羅非魚

        我國出口量最大的水產(chǎn)品種為貝類、對蝦、羅非魚、鰻魚、斑點(diǎn)叉尾回和大黃魚。在金融危機(jī)面前,這些出口型水產(chǎn)品面對著怎樣的危機(jī)?

        資料一:2009年1月份歐盟市場對蝦報(bào)告:2008年下半年價(jià)格已經(jīng)開始下降,目前出口商銷售困難。預(yù)計(jì)這種情況短時間內(nèi)不會好轉(zhuǎn)。對蝦生產(chǎn)最好的解決方案似乎是多樣化經(jīng)營,包括開辟國內(nèi)和區(qū)域市場。

        歐盟對蝦市場前景黯淡:歐盟市場預(yù)計(jì)將進(jìn)一步減少進(jìn)口,尤其是在南部地區(qū)。2009年開始的幾個月是一個緩慢的消費(fèi)期,在未來幾個月對蝦市場不大可能恢復(fù)。

        資料二:羅非魚出口難料:受全球金融危機(jī)的影響,2008年底羅非魚出口訂單量較往年同期有所降低,中國羅非魚出口第二大國的墨西哥、第三大國的俄羅斯、第四大國的以色列已經(jīng)不同幅度的減少60%~80%,預(yù)計(jì)2009年美國將減少35%的采購量。

        資料三:2007年以來,我國鰻魚、斑點(diǎn)叉尾回受食品安全問題以及進(jìn)口國家一些媒體不負(fù)責(zé)任的報(bào)道,使得出口量大幅萎縮,元?dú)庖恢睕]有恢復(fù)。受金融危機(jī)的影響,四川眉山出口到美國的叉尾回下降了90%。

        資料四:受扇貝豐收和出口受阻影響,不少專做出口的公司停止了收購,而仍在收購的企業(yè)則壓低了收購價(jià)格,很多扇貝就以鮮貨形式涌向市場,價(jià)格自然下滑。今年元旦過后不久,1公斤扇貝零售價(jià)僅為1.6~1.8元左右,而去年此時能賣到2.4元,價(jià)格降了約三成。

        據(jù)中國水產(chǎn)學(xué)會專家稱:盡管在2008年底金融危機(jī)已經(jīng)波及到水產(chǎn)業(yè),但是更大的影響還在2009年以后。屆時,我國對外貿(mào)易將受到嚴(yán)重阻礙。因此,今年我國的水產(chǎn)品出口前景不容樂觀,有可能會出現(xiàn)出口額負(fù)增長的局面。毋庸置疑的是,預(yù)計(jì)明年這些以出口為主的品種在出口受阻的情況下,必大肆進(jìn)攻國內(nèi)市場,與其在競爭中打個頭破血流,不如未雨綢繆,轉(zhuǎn)養(yǎng)內(nèi)銷型水產(chǎn)品種,或許更利于市場的消化和吸收,以達(dá)到減少風(fēng)險(xiǎn)、保證養(yǎng)殖利潤的目的。

        然而,哪些內(nèi)銷型養(yǎng)殖品種為最佳選擇呢?在此列舉部分品種供大家參考。

        鱖魚(桂花魚):2008年5月上旬開始,廣州黃沙市場的桂花魚價(jià)格從40多元/公斤一直上漲,約一周時間后漲到了近60元/公斤,并且在5月底超過了這個價(jià)位。到了6月下旬,價(jià)格已經(jīng)超過了75元/公斤;臨近2009年春節(jié),廣東桂花魚熱銷,塘頭價(jià)賣到8.5元/公斤,比上年同期貴了約3元,每公斤利潤達(dá)6元左右。

        黃鱔:江蘇常州2008年7月份黃鱔市場價(jià)格為12.5~13元/公斤,中等的9~10元/公斤,最小的7.5~8.5元/公斤,11月份時,2兩/條規(guī)格批發(fā)價(jià)為10元/公斤。

        泥鰍:近幾年由于野生泥鰍稀少,但市場需求巨大,隨著泥鰍魚苗在人工繁殖上取得了巨大突破,泥鰍養(yǎng)殖成為各地?zé)衢T。預(yù)計(jì)還將持續(xù)火熱兩三年。商品魚年底批發(fā)價(jià)格15~20元/公斤,魚苗供應(yīng)時間每年5~8月。

        虹鱒魚:虹鱒魚在我國引進(jìn)20多年,隨著市場需求的不斷增大,虹鱒魚產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)三大效益。目前虹鱒魚各地市場售價(jià)均在25元/公斤以上,甚至達(dá)35元/公斤,供求兩旺。

        雅魚:雅魚是主產(chǎn)于四川的地方特有品種,人稱“天府佳品”。目前四川地區(qū)產(chǎn)銷比較穩(wěn)定,該魚肉質(zhì)細(xì)嫩,但有細(xì)刺是其一大缺點(diǎn)。近年來該魚養(yǎng)殖有往外省擴(kuò)大的趨勢。魚苗上市時間為每年6月以后。商品魚價(jià)30元/公斤左右。

        大蠔:2008年,兩廣地區(qū)養(yǎng)殖的大蠔價(jià)格一直是穩(wěn)中攀升,收購價(jià)從每公斤0.65元升到0.75元再到0.9元,至08年底和09年初,湛江養(yǎng)殖大蠔塘頭價(jià)達(dá)到1.15元/公斤。

        大彈涂魚:彈涂魚反季節(jié)養(yǎng)殖,秋冬季上市,每公斤價(jià)格可達(dá)160元,而且供不應(yīng)求,彈涂魚熱銷北京、上海、廣州等大城市。

        除了上述品種,可供選擇的品種還有很多,比如石斑魚、金鯧魚、文蛤、鮑魚、甲魚、大閘蟹、黃河鯰、黑魚、鯔魚、四大家魚、小龍蝦、羅氏沼蝦等品種,2009年要進(jìn)行多元化、多品種的養(yǎng)殖,使養(yǎng)殖利潤最大化,風(fēng)險(xiǎn)最小化。但提醒養(yǎng)殖戶要謹(jǐn)記一點(diǎn):密切關(guān)注各個水產(chǎn)品的養(yǎng)殖動態(tài)及行情,因地制宜、因人而異做好生產(chǎn)工作。

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