王　強(qiáng)

鵝的主要產(chǎn)品為毛、肉、蛋、肥肝等，雖然各種鵝均生產(chǎn)這些產(chǎn)品，但不同品種鵝的生產(chǎn)用途有所不同。從鵝的主要經(jīng)濟(jì)用途看，鵝的品種分羽絨用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。鵝的品種選擇是養(yǎng)好鵝的關(guān)鍵所在，究竟怎樣選擇鵝的品種呢？

1．羽絨用型：各品種的鵝均產(chǎn)羽絨，但還是以皖西白鵝的羽絨潔白、絨朵大且品質(zhì)最好。因此，一些客商在選活鵝時(shí)，相同體重的白鵝，皖西白鵝的價(jià)格要高。特別是進(jìn)行活鵝拔毛時(shí)，更應(yīng)選擇這一品種。

2．蛋用型：鵝蛋為都市人喜愛的食品，且市場(chǎng)售價(jià)較高，為此，國內(nèi)一些大型鵝產(chǎn)品加工和經(jīng)營企業(yè)爭(zhēng)相收購鵝蛋，加工成再制蛋后進(jìn)入超市。我國豁眼鵝（山東叫五龍鵝、遼寧昌圖地區(qū)叫昌圖鵝）、籽鵝（產(chǎn)于黑龍江綏化和松花江地區(qū)）的是世界上產(chǎn)蛋量最高的鵝種，一般年產(chǎn)蛋可達(dá)14公斤左右，飼養(yǎng)較好的高產(chǎn)個(gè)體可達(dá)20公斤。

3．肉用型：凡仔鵝60～70日齡體重達(dá)3公斤以上的鵝均適宜作肉用鵝。這類鵝主要有四川白鵝、皖西白鵝、浙東白鵝、長(zhǎng)白鵝、固始鵝以及引進(jìn)的萊茵鵝等。這類鵝多屬中、大型鵝種，其特點(diǎn)是早期增重快。

4．肥肝用型：這類鵝引進(jìn)品種主要有郎德鵝、圖盧茲鵝，國內(nèi)品種主要有獅頭鵝、溆浦鵝。這類鵝經(jīng)填飼后，其肥肝重達(dá)600克以上，優(yōu)異的則達(dá)1000克以上。

養(yǎng)鵝選擇品種時(shí)，除了應(yīng)注重鵝的用途外，還應(yīng)注重市場(chǎng)的需求趨勢(shì)。如目前潔白的鵝羽絨價(jià)格俏銷，因此收購活鵝加工的企業(yè)一般只收購白色羽絨。所以，要想獲得較好的養(yǎng)殖效益，必須把握好市場(chǎng)行情。

湖北省鐘祥市 王 強(qiáng)