摘要：對寧夏銀川地區(qū)17個奶牛養(yǎng)殖場(戶)9 204頭荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)狀況進行了調(diào)查、統(tǒng)計和分析。結(jié)果顯示，成年母牛5100頭，占牛群總數(shù)的55.41％；育成母牛2 956頭，占牛群總數(shù)的32.12％；母犢牛1148頭，占牛群總數(shù)的12.47％。對5 100頭成年母牛的繁殖性能進行了調(diào)查、統(tǒng)計和分析。結(jié)果顯示，首次產(chǎn)犢平均月齡為24.20～25.70月。第1次情期受胎率為50.00％～52.67％，產(chǎn)犢間隔為13.61～13.85月，懷孕所需配種次數(shù)為2.43～2.60次，流產(chǎn)率為7.60％～12.00％，繁殖率為80.00％～86.55％，犢牛成活率為83.33％～94.10％，母犢牛比例為45.00％～51.23％，胎衣不下率為18.25X～35.00％。

關(guān)鍵詞：銀川；奶牛；繁殖性能；調(diào)查研究

中圖分類號：S823.9⁺1

文獻標志碼：A

寧夏作為全國十大牧區(qū)之一，畜牧業(yè)發(fā)展有著得天獨厚的優(yōu)勢，尤其是奶牛業(yè)已經(jīng)成為寧夏優(yōu)勢、特色和具有競爭力的重要產(chǎn)業(yè)。在奶牛業(yè)養(yǎng)殖中，繁殖性能是奶牛產(chǎn)后泌乳和畜群擴大的關(guān)鍵，是一項非常重要的經(jīng)濟指標，繁殖性能的高低直接影響到產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營效益。因此，提高奶牛繁殖性能是奶牛業(yè)生產(chǎn)中一項重要工作。目前，高產(chǎn)奶牛繁殖性能低下已成為世界性難題之一。在我國，奶牛生產(chǎn)中常見并且有較大危害的繁殖疾病有發(fā)情異常、胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎，僅次于乳房炎。近年來，奶牛繁殖障礙與繁殖疾病已上升為影響我國奶牛業(yè)發(fā)展的第二大疾病，奶牛繁殖系統(tǒng)疾病造成奶牛不發(fā)情、屢配不孕和流產(chǎn)，導(dǎo)致我國奶牛產(chǎn)犢間隔(胎間距)拉大到13.5月以上。如果一個奶牛場成年母牛存欄為500頭，每頭牛產(chǎn)犢間隔增加1個月，500頭則增加500個月，按正常產(chǎn)犢間隔13個月計算，等于多養(yǎng)了38頭成年母牛，而且全群成年母牛年平均單產(chǎn)還要下降4.0％～6.8％，對生產(chǎn)效益的影響較大。

通過對寧夏銀川市17個奶牛養(yǎng)殖場(戶)，9 204頭荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)狀況及其中5100頭成年母牛的繁殖性能進行調(diào)查、統(tǒng)計、分析和研究，結(jié)果顯示，產(chǎn)后難發(fā)情、產(chǎn)犢間隔大、受胎率較低、胎衣不下等繁殖障礙和疾病已經(jīng)成為制約奶牛業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此，改善奶牛的飼養(yǎng)管理條件，調(diào)控并平衡奶牛的營養(yǎng)水平，以減少劇烈的生理、代謝變化對奶牛造成的巨大應(yīng)激，是保證奶牛穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，預(yù)防各種繁殖障礙和代謝疾病的關(guān)鍵。

1 調(diào)查內(nèi)容與方法

1.1 調(diào)查地點

調(diào)查地點為銀川市興慶區(qū)金河乳業(yè)陽光牧場，銀川市金鳳區(qū)魏家橋奶牛場，銀川市玉美養(yǎng)殖公司，銀川市友牧乳業(yè)有限公司，銀川市寶湖乳業(yè)有限公司，銀川市西夏區(qū)平吉堡奶牛場一隊、二隊、三隊、四隊，銀川市澳牛養(yǎng)殖基地個體養(yǎng)殖農(nóng)戶，銀川市金鳳區(qū)興源村七隊奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶，共17個養(yǎng)殖場(戶)。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

對各奶牛養(yǎng)殖場(戶)荷斯坦奶牛的牛群結(jié)構(gòu)和主要繁殖性能(首次產(chǎn)犢平均月齡、第一次情期受胎率、產(chǎn)犢間隔、懷孕所需配種次數(shù)、流產(chǎn)率、繁殖率、犢牛成活率、母犢比例、胎衣不下率)進行調(diào)查。

1.3 調(diào)查方法

調(diào)查人員親自前往奶牛養(yǎng)殖場(戶)跟蹤記錄，逐場(戶)分別統(tǒng)計。記錄各養(yǎng)殖場(戶)成年母牛存欄數(shù)、育成母牛存欄數(shù)、母犢牛存欄數(shù)，根據(jù)養(yǎng)殖場電腦管理記錄和養(yǎng)殖戶技術(shù)員或畜主回憶，對各場(戶)2006 2008年無任何患病記錄的成年荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)管理狀況、配種時間、產(chǎn)犢時間及主要繁殖性能指標進行調(diào)查和記錄，凡記不準確的項目均不做記錄，凡數(shù)據(jù)不全的均不采用。利用Excel軟件對調(diào)查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計、計算、分析和研究。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 牛群結(jié)構(gòu)

通過對17個奶牛養(yǎng)殖場(戶)的牛群結(jié)構(gòu)調(diào)查，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模(存欄數(shù))將調(diào)查牛群分為5組，1000頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場3個歸為第1組，500～1000頭規(guī)模養(yǎng)殖場4個歸為第2組，100～500頭規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)3個歸為第3組，50～100頭規(guī)模養(yǎng)殖戶3個歸為第4組；50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶4個歸為第5組。調(diào)查結(jié)果見表1。

表1統(tǒng)計結(jié)果顯示：牛群存欄總數(shù)為9 204頭，其中成年母牛5 100頭，占牛群總數(shù)的55.41％。育成母牛2 956頭，占牛群總數(shù)的32.12％。母犢牛1148頭，占牛群總數(shù)的12.47％。

2.2 繁殖性能

對17個奶牛養(yǎng)殖場(戶)中5 100頭成年母牛的繁殖性能進行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見表2。

表2統(tǒng)計結(jié)果顯示：首次產(chǎn)犢平均月齡為24.20～25.70月。平均值為25.03月。第1次情期受胎率為50.00％～52.67％，平均值為51.02％。產(chǎn)犢間隔為13.61～13.85月，平均值為13.76月。懷孕所需配種次數(shù)為2.43～2.60次，平均值為2.53次。流產(chǎn)率為7.60％～12.00％，平均值為9.45％。繁殖率為80.00％～86.55％，平均值為82.54％。犢牛成活率為83.33％～94.10％，平均值為88.51％。母犢牛比例為45.00％～51.23％，平均值為47.73％。胎衣不下率為18.25％～35.00％，平均值為25.12％。

3 分析與討論

3.1 牛群結(jié)構(gòu)

由調(diào)查結(jié)果可以看出，部分養(yǎng)殖場成年母牛比例較大，后備母牛比例較小，不利于養(yǎng)殖業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展。尤其是銀川地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(戶)均采用人工受精配種方式，人工受精最佳時間是發(fā)情至結(jié)束后9h內(nèi)，在這段時間內(nèi)輸精，隨著時間的增長，成年發(fā)情母牛的第1次情期受胎率呈現(xiàn)下降趨勢，而青年發(fā)情母牛的第1次情期受胎率卻與此相反，呈現(xiàn)出上升趨勢16]。因此，對于成年母牛比例較大的部分養(yǎng)殖場而言，應(yīng)當對牛群結(jié)構(gòu)及時調(diào)整，保留青年母牛，淘汰低生產(chǎn)性能的成年母牛，增加育成母牛和母犢牛的比例。

3.2 繁殖性能

3.2.1 首次產(chǎn)犢平均月齡 奶牛首次產(chǎn)犢的理想平均月齡為24月，小于24月或者大于30月均屬異常。在調(diào)查的奶牛中，首次產(chǎn)犢平均月齡在24.20～25.70月之間，均處于正常水平。由此可見，銀川地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(戶)對育成母牛的飼養(yǎng)管理水平較高，奶牛生長發(fā)育良好，能夠正常發(fā)情、配種。

3.2.2 第1次情期受胎率 奶牛第1次情期受胎率的理想水平為50％～60％，小于40％則屬異常。在調(diào)查的奶牛中，第1次情期受胎率為50.00％～52.67％，處于理想水平。由此可見，銀川地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(戶)奶牛飼養(yǎng)管理條件較好，日糧營養(yǎng)能夠滿足發(fā)情期奶牛的營養(yǎng)需要。

3.2.3 產(chǎn)犢間隔 奶牛產(chǎn)犢間隔的理想水平為12.5～13.0月，大于14月則屬異常。在調(diào)查的奶牛中，產(chǎn)犢間隔在13.61～13.85月，處于較低水平。由此可見，銀川地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(戶)力求提高奶牛的產(chǎn)奶量，但卻對干奶期奶牛的營養(yǎng)供給不足，干奶期奶牛的實際營養(yǎng)水平低于其營養(yǎng)需要，因此延長了其繁殖間隔，降低了奶牛的繁殖性能，給生產(chǎn)效益帶來較大影響。

3.2.4 懷孕所需配種次數(shù) 奶牛懷孕所需配種的理想次數(shù)應(yīng)小于1.7次，大于2.5次則屬異常。在調(diào)查的奶牛中，懷孕所需配種次數(shù)為2.43～2.60次，處于較低水平，部分養(yǎng)殖戶的奶牛懷孕所需配種次數(shù)已處于異常水平。由此可見，只有少部分規(guī)模較大、飼養(yǎng)管理規(guī)范的養(yǎng)殖場奶牛懷孕所需配種次數(shù)處于正常水平，其他養(yǎng)殖場(戶)奶牛懷孕所需配種次數(shù)處于異常水平，說明規(guī)范的飼養(yǎng)管理有利于提高奶牛的繁殖性能。

3.2.5 流產(chǎn)率 奶牛流產(chǎn)會給養(yǎng)殖場(戶)帶來較大的經(jīng)濟損失，所以各養(yǎng)殖場(戶)在生產(chǎn)中力求提高懷孕母牛的飼養(yǎng)管理水平和日糧營養(yǎng)，將流產(chǎn)率降至最低。流產(chǎn)率小于5％屬理想水平，大于10％則屬異常。在調(diào)查的奶牛中，流產(chǎn)率已達到7.60％～12.00％，處于較低水平，有少部分養(yǎng)殖戶奶牛的流產(chǎn)率已處于異常水平，分別達到11.50％和12.00％。由此可見，對于養(yǎng)殖戶而言，迫切需要提高妊娠期奶牛飼養(yǎng)管理水平和平衡日糧營養(yǎng)，有效降低流產(chǎn)帶來的經(jīng)濟損失。

3.2.6 繁殖率 在調(diào)查的各奶牛養(yǎng)殖場(戶)中，繁殖率達到80.00％～86.55％，平均值為82.54％。在100頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶中，奶牛繁殖率均處于平均值以下。由此可見，養(yǎng)殖規(guī)模及管理水平對奶牛繁殖率具有直接影響。

3.2.7 犢牛成活率 在調(diào)查的各奶牛養(yǎng)殖場(戶)中，犢牛成活率達到83.33％～94.10％，平均值為88.51％。由于飼養(yǎng)管理水平差異，在500頭以下規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)中，犢牛成活率處于平均值以下。由此可見，養(yǎng)殖規(guī)模會直接或間接地影響犢牛飼養(yǎng)管理水平，努力提高犢牛飼養(yǎng)管理水平可以有效提高犢牛成活率。

3.2.8 母犢牛比例 在調(diào)查的各奶牛養(yǎng)殖場(戶)中，母犢牛所占比例為45.00％～51.23％，平均值為47.73％。

3.2.9 胎衣不下 在調(diào)查的各奶牛養(yǎng)殖場(戶)中，由于飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)水平不同，產(chǎn)后胎衣不下率達到18.25％～35.00％，平均值為25.12％。在100頭以下的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)中，奶牛產(chǎn)后胎衣不下率處于平均值以上。由此可見，對于養(yǎng)殖規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶而言，迫切需要提高圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理水平，同時適當提高日糧中維生素E和微量元素硒的含量，可以有效降低產(chǎn)后胎衣不下的發(fā)病率。

4 建議

通過對17個奶牛養(yǎng)殖場(戶)的牛群結(jié)構(gòu)和成年母牛繁殖性能指標的影響因素進行分析，本研究認為應(yīng)有如下改善措施。

4.1 及時調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)

奶牛牛群結(jié)構(gòu)對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展非常重要。在生產(chǎn)過程中，低繁殖性能的成年母牛第1次情期受胎率較低，而且容易發(fā)生各種繁殖障礙及疾病，給養(yǎng)殖場(戶)造成經(jīng)濟損失。所以，養(yǎng)殖場(戶)應(yīng)當及時對牛群結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，保留青年母牛，淘汰低生產(chǎn)性能的成年母牛，增加育成母牛和母犢牛的比例，確保奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高奶牛業(yè)的經(jīng)濟效益。

4.2 改善奶牛飼養(yǎng)管理條件

將奶牛飼養(yǎng)在通風(fēng)、干燥、陽光充足的畜舍內(nèi)，降低熱應(yīng)激對奶牛的影響。做好春秋季節(jié)的免疫、檢疫和驅(qū)蟲工作，定期進行正確的修蹄和蹄部護理工作。健全母牛發(fā)情鑒定制度，指定專人定時進入舍內(nèi)近距離察看臥地母牛的發(fā)情癥狀，由配種人員隨時對發(fā)情和預(yù)期發(fā)情母牛進行生殖器官檢查，依據(jù)卵泡的發(fā)育情況，確定是否配種。預(yù)防各種應(yīng)激，及早發(fā)現(xiàn)問題并及時治療。提高產(chǎn)前、產(chǎn)后的飼養(yǎng)護理水平，促進母牛產(chǎn)后恢復(fù)，提高犢牛成活率。加強干奶期、圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理，做好母牛產(chǎn)后的重點監(jiān)控。

4.3 平衡奶牛日糧營養(yǎng)

均衡的營養(yǎng)是奶牛健康的基礎(chǔ)，也是奶牛正常發(fā)情、排卵和受胎的保證。母牛如果攝入過多的精飼料而運動量不足，容易過肥，會導(dǎo)致發(fā)情異常和生育妨礙，尤其對高產(chǎn)母牛而言，精料飼喂過多更易引發(fā)代謝疾病，進而造成不孕。對母犢牛而言，生長期營養(yǎng)不良會影響生殖器官的發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)育受阻及初情期推遲，甚至在初產(chǎn)時出現(xiàn)難產(chǎn)或死胎，既會影響繁殖性能，也會影響生產(chǎn)性能。因此，平衡奶牛日糧營養(yǎng)對奶牛生長、發(fā)育和繁殖具有重要意義。對營養(yǎng)不足的奶牛而言，應(yīng)當及時調(diào)整飼料配方，科學(xué)合理地搭配飼料，并根據(jù)母牛各個發(fā)育時期制定不同的飼料配方，保證全價的蛋白質(zhì)和充足的維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)飼料的攝入量。對營養(yǎng)充足的奶牛而言，應(yīng)當確保飼料多樣化，爭取常年不斷飼喂青綠多汁飼料和優(yōu)質(zhì)干草，尤其是冬春季節(jié)補喂胡蘿卜，提高奶牛對胡蘿卜素的攝入量，從而提高繁殖性能。此外，應(yīng)當在日糧中適量添加維生素A，D，E和煙酸等，或者在食槽懸掛舔磚，增加奶牛對礦物質(zhì)的攝入量，避免奶牛因微量元素攝入不足引發(fā)繁殖障礙和代謝疾病。

4.4 提高母牛產(chǎn)后營養(yǎng)水平

母牛經(jīng)歷分娩后接著進入泌乳期，旺盛的新陳代謝會消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，飼養(yǎng)管理條件不善及營養(yǎng)缺乏均會影響奶牛的正常發(fā)情、排卵。為了及時補充體內(nèi)消耗的物質(zhì)，應(yīng)該提高母牛產(chǎn)后營養(yǎng)水平，注意補飼富含蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)的飼料。與此同時，奶牛產(chǎn)奶量與繁殖性能之間存在負相關(guān)性，產(chǎn)奶量的增加必然會導(dǎo)致繁殖性能的下降。因此，在生產(chǎn)中要綜合考慮奶牛產(chǎn)奶量和繁殖性能的關(guān)系，尋找二者之間的最高生產(chǎn)效益臨界點，努力提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。

4.5 做好繁殖記錄。提高繁殖率

養(yǎng)殖場(戶)技術(shù)員或畜主要做好奶牛繁殖記錄，以便統(tǒng)計分析。記錄要簡單明了，可分為2大類：①配種、產(chǎn)犢記錄。②生殖疾病和不孕癥治療記錄。主要包括發(fā)情、配種、不孕癥的檢查和治療、妊娠診斷結(jié)果、干奶情況等記錄。通過記錄進行統(tǒng)計分析，了解不孕奶牛疾病發(fā)生、發(fā)展、治療和康復(fù)情況，避免在治療過程中重復(fù)用藥，同時技術(shù)員或畜主也可以對牛群的繁殖情況一目了然，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取必要的措施，確保合適的產(chǎn)犢間距。已有實踐證明，做好繁殖記錄和統(tǒng)計工作是提高奶牛繁殖性能的有效辦法，也是保證正常生產(chǎn)的有效途徑。

5 小結(jié)

通過對寧夏銀川地區(qū)奶牛的繁殖性能調(diào)查和研究可以看出，飼養(yǎng)管理水平和日糧營養(yǎng)調(diào)控手段直接影響奶牛的繁殖性能。對養(yǎng)殖場而言，在今后的生產(chǎn)中，應(yīng)該健全飼養(yǎng)管理制度，加強對技術(shù)人員的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，增強通過營養(yǎng)調(diào)控手段預(yù)防、治療營養(yǎng)代謝病和提高繁殖性能的意識，提高牧工的自身素養(yǎng)，尤其要改善妊娠奶牛飼養(yǎng)管理條件和提高日糧營養(yǎng)水平。對養(yǎng)殖農(nóng)戶而言，應(yīng)該加強與農(nóng)牧局、畜牧站技術(shù)人員的交流，發(fā)現(xiàn)問題及時咨詢和解決。只有這樣，各奶牛養(yǎng)殖場(戶)才能在生產(chǎn)中將經(jīng)濟損失降到最低，獲得更高的生產(chǎn)效益。

(責任編輯、校對 武曉蘭)