小　魚

免費(fèi)素食主義者出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代中期，他們既非清潔工人，也非專業(yè)垃圾回收者。其中大部分人有大學(xué)以上的學(xué)歷、來自中產(chǎn)階層家庭，而且很多人都有體面的工作，有些人甚至年收入10萬(wàn)美元以上。

年收入10萬(wàn)美元，卻從超市的垃圾桶里撿食物吃。這種不可思議的行為，是我去美國(guó)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)期間的真實(shí)見聞。這些衣著光鮮整潔，思想比較前衛(wèi)的人，選擇了一種另類的方式完成自己的慈善心愿。他們自稱為“免費(fèi)素食主義者”（Freegan）。

初次見到這些免費(fèi)素食主義者，是在我剛到美國(guó)紐約參加培訓(xùn)的第二個(gè)周末。當(dāng)我走出美國(guó)國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖店——山姆會(huì)員商店（Sam Club）時(shí)，看見幾個(gè)衣著整潔的人趴在超市垃圾桶邊翻找食物。他們之中的一個(gè)人站在一旁望風(fēng)，只要看到超市的保安過來了，這群人撒腿就跑。出于好奇，我開始對(duì)這群人進(jìn)行了一個(gè)跟蹤調(diào)查。調(diào)查的結(jié)果讓我大吃一驚，從此對(duì)這群人心存敬意。

免費(fèi)素食主義者出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代中期，他們既非清潔工人，也非專業(yè)垃圾回收者。其中大部分人有大學(xué)以上的學(xué)歷、來自中產(chǎn)階層家庭，而且很多人都有體面的工作，有些人甚至年收入10萬(wàn)美元以上。但是這批人有一個(gè)共同點(diǎn)：他們拒絕食用和使用任何動(dòng)物做成的食品或產(chǎn)品，平時(shí)也不花錢去購(gòu)買食物，他們的衣食住行用品大多是從垃圾桶撿來的。

年輕的貝姬大學(xué)畢業(yè)后不久，就有了一份體面的工作，收入也不低，不過她還是時(shí)不時(shí)加入免費(fèi)素食主義者的行列。她說：“很多時(shí)候你在超市的大垃圾桶翻的時(shí)候，你會(huì)找到包裝完好的食物。那些東西可能就是剛剛過期一天，人們只是出于小心不去買它，但是它根本沒有壞，所以你就可以拿回家吃。有時(shí)候，商店為了在貨架上騰出地方放別的食品，常常把一些沒有過期的東西也扔掉了。因此，經(jīng)?？梢哉业椒浅：玫氖澄??！?/p>

據(jù)美國(guó)環(huán)保署估計(jì)，美國(guó)人每年產(chǎn)生出2.45億萬(wàn)噸垃圾，其中食物垃圾占12%。很多商店扔出的食物垃圾其實(shí)只是剛過保質(zhì)期，食物并沒有壞。免費(fèi)素食主義者希望自己的行動(dòng)不僅具有環(huán)保價(jià)值，而且能夠把現(xiàn)代社會(huì)在消費(fèi)上的浪費(fèi)程度降到最低。

梅根·海恩斯是慈善組織“要食品不要炸彈”的工作人員，該組織為一些無(wú)家可歸者或窮人提供食品，而那些食品中的很大一部分是從垃圾桶中刨出來的。作為免費(fèi)素食主義者的海恩斯表示，這種行為跟錢沒有關(guān)系，只是認(rèn)為社會(huì)不應(yīng)該浪費(fèi)食物，因?yàn)檫@樣的丟棄也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。每次該組織為窮人提供食品前，都要對(duì)食品的衛(wèi)生程度進(jìn)行檢查。確保這些從垃圾桶里撿來的食物都是干凈的，才能向窮人發(fā)放。她說：“通常情況下，那些撿來的食物都包得很好，我至今為止從沒聽說有人吃了那些食品而生病或有別的意外出現(xiàn)。但是包括美國(guó)人在內(nèi)，很多人都對(duì)這種行為表示不理解，覺得這樣做很荒謬?！?/p>

免費(fèi)素食主義者在撿食過程中沒少遇到麻煩。為了避開麻煩，他們經(jīng)常在晚上到超市外的大垃圾桶去翻找食物。不過即便如此，他們有時(shí)還是會(huì)碰到警察或商店保安的阻撓。在美國(guó)，商店不僅要對(duì)賣出的東西負(fù)責(zé)，對(duì)丟棄的東西也同樣負(fù)有法律責(zé)任。商店不喜歡人們來?yè)焖麄兝袄锏臇|西，因?yàn)槿绻@些東西一旦引發(fā)了不良后果，他們是要擔(dān)一定責(zé)任的。為此，有些商店在垃圾桶附近裝有監(jiān)控?cái)z像頭，甚至在垃圾桶上安裝電子鎖。光是研究怎么把鎖打開，免費(fèi)素食主義者們就要大費(fèi)一番周折。

不過，即便如此，免費(fèi)素食主義者們還是會(huì)繼續(xù)把免費(fèi)素食主義進(jìn)行到底。對(duì)于他們而言，這樣的另類慈善方式本身就非常有趣，再加上這種方式能實(shí)現(xiàn)他們保護(hù)環(huán)境、抵制浪費(fèi)的理念，不流行都難。