結(jié)合平時(shí)的科學(xué)教學(xué)與研究，在此著重論述一下，如何讓科學(xué)課堂充滿濃郁的“科學(xué)味”，以此來優(yōu)化科學(xué)教學(xué)過程，提高課堂教學(xué)效率。

一、“說”出“科學(xué)味”

科學(xué)課要上出“科學(xué)味”。除了要有科學(xué)的結(jié)構(gòu)、層次、活動(dòng)設(shè)計(jì)以外，更要有充滿“科學(xué)味”的語言。充滿“科學(xué)味”的課堂語言是將新課標(biāo)理念落到實(shí)處的最直接保證。

1 恰當(dāng)?shù)拿枋鲎尭拍畹男纬筛鼫?zhǔn)確。比如對(duì)溶解現(xiàn)象的描述。在教學(xué)中，教師經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)溶解現(xiàn)象描述得不到位，不能正確地解釋物質(zhì)在水里是否溶解。溶解的兩個(gè)本質(zhì)特征是“變成微?！焙汀熬鶆蚍植肌?，為了讓學(xué)生直觀地觀察到相關(guān)現(xiàn)象，并能用科學(xué)概念描述出來。我選擇了以高錳酸鉀和木屑為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

高錳酸鉀在水里攪拌后“慢慢地化了”“水都變紫了”，這是學(xué)生對(duì)溶解的初步認(rèn)識(shí)。而教師要達(dá)到學(xué)生能夠描述出“高錳酸鉀在水里變成了肉眼看不到的極小極小的微粒，均勻地分布在水中”的目標(biāo)，就需要對(duì)學(xué)生繼續(xù)加以引導(dǎo)：“通過觀察活動(dòng)，對(duì)高錳酸鉀的小顆粒在溶解前后的體積進(jìn)行比較，你是否知道它們?cè)谒锇l(fā)生了怎樣的變化，你能想象它們變得多小?”學(xué)生這樣描述：“小得看不見了，小到用顯微鏡才能看清楚的程度?！边@樣的描述表明他們對(duì)微粒的認(rèn)識(shí)已經(jīng)接近教學(xué)目標(biāo)了。

2 符合邏輯的語言讓推理更嚴(yán)密。

案例：磁鐵的吸鐵能力

學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，研究條形磁鐵各個(gè)部分的吸鐵能力，觀察各個(gè)部分吸起的大頭針的數(shù)量。

師：體們小組實(shí)驗(yàn)后有什么發(fā)現(xiàn)?

生：磁鐵的兩端吸的大頭針多，中間的地方吸不住。

師：其他小組觀察到的也是這樣嗎?

生：是。

師：看到這個(gè)現(xiàn)象，你們會(huì)怎樣解釋?

生1：磁鐵的兩端吸鐵能力最強(qiáng)，中間的部分沒有吸鐵能力。

生2：我認(rèn)為磁鐵的兩端暖鐵能力最強(qiáng)，中間的部分吸鐵能力最弱。

師：你同意哪個(gè)觀點(diǎn)呢?說說理由。

生3：我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)把大頭針放在磁鐵中間的時(shí)候，感覺也有一點(diǎn)吸力，只不過這個(gè)力太小了，沒有把一個(gè)大頭針給吸起來，所以說吸引力是有的，應(yīng)該用“中間的部分吸鐵能力最弱”比較科學(xué)。

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教師在師生互動(dòng)交流中，要抓住課堂中出現(xiàn)的帶有共性、關(guān)鍵性、能揭示科學(xué)概念的問題?！皩訉觿児S”，在重點(diǎn)處做文章，讓實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與科學(xué)概念之間的推理過程更科學(xué)，更符合邏輯。

二、“探”出“科學(xué)味”

我們以下列兩位老師執(zhí)教《馬鈴薯在水中是沉還是浮》這一課時(shí)出現(xiàn)的驗(yàn)證與探究片段分析如下：

桌子上放著兩盆液體，老師出示兩個(gè)馬鈴薯，分別放到盆子里。馬鈴薯在一盆液體里沉。另一盆液體里浮。交換馬鈴薯。再分別放入盆中，在剛才沉的盆子里，馬鈴薯還是沉，浮的還是浮。把兩個(gè)馬鈴薯放入其中一個(gè)盆中，都浮起來了，放人另外一個(gè)盆中，馬鈴薯都沉下去了。這時(shí)候?qū)W生說：“噫，這個(gè)水是怎么回事?”有的就說：“老師，浮的一盆水是鹽水!”聽一個(gè)學(xué)生這樣說，好多學(xué)生都會(huì)跟著認(rèn)為是鹽水。這時(shí)大多數(shù)老師都會(huì)說：“好!真聰明!告訴大家，老師在課前確實(shí)放了鹽?！?/p>

接下來老師又問：“這是鹽水嗎?怎么來驗(yàn)證呢?”學(xué)生會(huì)說：“燒一燒就燒出鹽來了?！苯又鴮W(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，按照教材的方法燒鹽水，結(jié)果真的燒出了白色的粉末，學(xué)生都認(rèn)為這就是鹽!證明了使馬鈴薯浮起來的液體就是鹽水。

老師又問：還有什么方法證明這盆水是鹽水?學(xué)生思考之后說：做一杯鹽水試試看。于是，分小組做鹽水使馬鈴薯浮起來的實(shí)驗(yàn)，最后試驗(yàn)成功了，學(xué)生十分開心。

像這樣的過程充滿探索性，孩子們很有興趣，學(xué)習(xí)積極性很高，一堂課上下來也很順。我們很多老師差不多就是這樣操作，效果很好，得到大家認(rèn)可。

三、“拓”出“科學(xué)味”

傳統(tǒng)教育是以“書”為中心的，脫離生活實(shí)際，輕視“做”。作業(yè)生活化的拓展其目的在于“教、學(xué)、做合一”，在做中學(xué)活知識(shí)，用活知識(shí)。

1 查閱型作業(yè)。如在學(xué)習(xí)《我們吃什么》一課前，可先讓學(xué)生統(tǒng)計(jì)自己家庭一周內(nèi)吃些什么；然后讓學(xué)生利用電腦、書籍等方式查閱你們家所飲用的食品的營養(yǎng)作用，并與父母共同討論，根據(jù)實(shí)際生活情況，制定出一份食譜。

2 創(chuàng)作型作業(yè)。提高了孩子主人翁的精神，也可在活動(dòng)中放手讓學(xué)生去創(chuàng)新，更提高了每個(gè)家庭的生活質(zhì)量，讓學(xué)生感受到：科學(xué)是為人服務(wù)的?，F(xiàn)代人離不開科學(xué)。

3 專題型作業(yè)。每學(xué)完一個(gè)單元，可讓學(xué)生根據(jù)自己生活的環(huán)境來選擇研究課題，進(jìn)行專題型的研究，如《生活垃圾的來源和處理》《空氣污染的調(diào)查研究》《小學(xué)生近視眼產(chǎn)生原因的調(diào)查》等。確定課題后，學(xué)生們可利用身邊的資源展開調(diào)查，利用采訪、查資料、實(shí)驗(yàn)等方式經(jīng)歷科學(xué)的探究過程，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。