“我從來沒有問過自己，釀造紅酒會讓我花掉多少錢？”亞歷山大說，“我愿意用所有的財產(chǎn)去換最好的紅酒。我用精工細(xì)作的方式釀酒，確保每一道工序都不出半點(diǎn)差錯?！?/p>

火箭老板萊斯利·亞歷山大站在休斯敦中國領(lǐng)事館一樓大廳的一角，抿一口酒，然后仔細(xì)打量手中的酒杯。杯子是純凈得像水晶的玻璃，加厚的杯底不知用什么辦法做出一串圓圓的小氣泡。有好酒杯配好紅酒，亞歷山大相當(dāng)滿意，更讓他滿意的是杯中的酒是以他的名字命名。

熟悉亞歷山大的人都知道他對紅酒的迷戀，無論去全世界任何地方，有機(jī)會他總要品嘗一下當(dāng)?shù)刈詈玫募t酒。在亞歷山大曾經(jīng)常住的佛羅里達(dá)州博卡拉頓，當(dāng)?shù)馗呒壊宛^的侍者都記得這個禿頂?shù)挠绣X老頭，他來就餐時總是自帶頂級奧地利里德爾水晶酒杯。

“有些餐館真不像話，他們賣給你100美元一瓶的紅酒，提供的酒具大概只值39美分?！眮啔v山大這樣解釋自帶酒杯的習(xí)慣，這種習(xí)慣或許可以解釋他為何在紐約州的諾斯福克買下一片葡萄園，釀造屬于自己的紅酒。籃球?qū)啔v山大來說只是投資，而紅酒才是他的愛好。

“我從來沒有問過自己，釀造紅酒會讓我花掉多少錢？”亞歷山大說，“我愿意用所有的財產(chǎn)去換最好的紅酒。我用精工細(xì)作的方式釀酒，確保每一道工序都不出半點(diǎn)差錯，所以我的紅酒只能小批量生產(chǎn)，產(chǎn)得太多的酒一定不會是好酒?！?/p>

在葡萄園開始選址的時候，亞歷山大就像個興奮的孩子一樣，凡事都要自己處理，處于長島海灣和匹克尼科灣之間的諾斯?？司褪撬麕捉?jīng)比較后親自選定的園址。這里與法國的著名產(chǎn)酒區(qū)波爾多處于同一緯度，氣候溫和而穩(wěn)定，最適合葡萄生長。

選址之后是檢驗和改善土壤品質(zhì)，以及決定栽種的葡萄品種。亞歷山大決定主要栽種原產(chǎn)波爾多的紅葡萄，原計劃70英畝的莊園最終被控制在23英畝，其中包括赤霞珠5英畝、梅洛16英畝、黑比諾1英畝，還有釀造白葡萄酒的霞多麗1英畝，他說：“我最喜歡赤霞珠釀造的紅酒，這種酒的口感層次和回味比任何其他葡萄釀造的酒都更為出色?！?/p>

嗜酒如命 離婚不忘300瓶紅酒

亞歷山大并非不喜歡白葡萄酒，有一次為了請朋友吃午餐，他特地從法國阿爾薩斯訂過一瓶昂貴的雨果雷司令與大家分享。然而亞歷山大葡萄園的土質(zhì)屬于沙質(zhì)土壤，最適合種植的是紅葡萄，所以他只能忍痛割愛，只種了點(diǎn)霞多麗。

釀紅酒是一樁費(fèi)時費(fèi)力的精細(xì)活，亞歷山大的葡萄園運(yùn)作了6年，才開始銷售2007年紅酒。對于經(jīng)營紅酒，亞歷山大就像經(jīng)營火箭一樣有耐心和信心。在火箭奪冠前，沒有人相信休斯敦能擁有大聯(lián)盟冠軍，正如沒有人相信紐約州能出產(chǎn)上品紅酒，亞歷山大已經(jīng)用兩個總冠軍破除了前一種成見。

這個冷靜固執(zhí)的老頭靠債券交易起家，靠投資和體育產(chǎn)業(yè)積累財富，他本來可以用一種更穩(wěn)妥的方式釀造自己的紅酒。所謂的穩(wěn)妥方式就是在加州的納帕山谷買一片最好的葡萄園，再請一位最好的釀酒專家，然后在短時間內(nèi)坐享其成。亞歷山大不喜歡這種方式，這對他來說太容易了。

亞歷山大恰好在長島也擁有一所住宅，他可以住在這里照看自己的葡萄園，于是他就這么做了?；貞浧甬?dāng)時的決定，亞歷山大笑著說：“人們覺得紐約州釀不出好紅酒的唯一原因，是從來沒有人真正努力嘗試過，而我決定做第一個努力嘗試的人?！?/p>

當(dāng)然，在嘗試的過程中免不了失敗和辛酸，不過這些都沒有動搖過亞歷山大的信念。在這段時間里，真正讓亞歷山大心痛的是他在與前妻南希離婚時，不得不把自己珍藏的600瓶紅酒分給對方一半。后來亞歷山大與南希達(dá)成協(xié)議，通過每年支付25萬美元的方式，分3年“贖”回那300瓶紅酒。

請來釀酒大師 赤霞珠瞄準(zhǔn)中國

正如目前的火箭是以姚明為核心一樣，亞歷山大的釀酒事業(yè)也需要一位超級巨星充當(dāng)靈魂，這個人就是大衛(wèi)·阿布魯。作為納帕山谷最有名的葡萄園管理者和釀酒大師，阿布魯和亞歷山大一樣是個完美主義者，同時他也是這個世界上最懂得如何培植赤霞珠的人。

阿布魯釀出的第一批紅酒讓亞歷山大深感滿意，但他還是不敢偏信自己的個人感受，于是請來有“世界最佳侍酒師”之稱的澳大利亞人阿爾多·索姆試酒。亞歷山大說:“阿爾多嘗過第一口酒后，差點(diǎn)掉下淚來，他從來沒有喝過這么好的紐約州紅酒。”

第一批新酒出窖的時候，亞歷山大又想起了中國。由于姚明在火箭效力，亞歷山大在中國的知名度也很高，再加上德州酒精飲料委員會濃重的官僚作風(fēng)，他決定將自己品牌的紅酒全部銷往中國。萊斯利品牌紅酒的售價在中國將高達(dá)每瓶150美元，約合1000多元人民幣，但亞歷山大并不擔(dān)心沒有銷路。

“我知道中國沒有喝紅酒的傳統(tǒng)?！眮啔v山大說，“不過對美食美酒的追求應(yīng)該是沒有國界的共性。我相信中國會有越來越多的紅酒鑒賞家，他們和我一樣喜歡紅酒，更懂得欣賞一瓶好紅酒中蘊(yùn)含的濃烈或幽雅，他們理應(yīng)品嘗到世界上最好的紅酒?！?/p>

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萊斯利·亞歷山大和他的火箭隊

萊斯利·亞歷山大：休斯敦火箭隊老板，今年64歲，1965年，亞歷山大從紐約大學(xué)畢業(yè)后，步入華爾街干過一段時間的證券交易和保險生意。精明的頭腦使他迅速地累積了自己的“第一桶金”。1993年，他用8500萬美元買下了休斯敦火箭隊。

2002年的NBA選秀大會上，休斯敦火箭隊選擇了來自中國的上海的“狀元秀”姚明，隨后幾年，隨著姚明的出色表現(xiàn)和中國的巨大市場，亞歷山大的個人資產(chǎn)也搭上了火箭，從2005年的8000萬狂升到12億美元，暴漲了15倍。