[摘 要] 采購是連鎖超市所有管理中的核心環(huán)節(jié)，它的好與壞不僅關(guān)系到連鎖超市運營成本能否降低，而且還直接關(guān)系到連鎖超市的盈利情況，最終影響到企業(yè)的核心競爭力?；诖?，本文結(jié)合連鎖超市自身的特點，通過采購業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制流程，針對關(guān)鍵控制點，得出連鎖超市采購業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制的具體措施。

[關(guān)鍵詞] 連鎖超市 采購業(yè)務(wù) 措施

一、超市采購業(yè)務(wù)的特點

1.采購規(guī)模較大，內(nèi)容豐富。連鎖超市出于滿足顧客不同需求，基本上滿足消費者進入商店后可以購齊一切的愿望，連鎖超市采購產(chǎn)品范圍很廣，包括食品、日用品、紡織品、服裝、鞋帽、電器等若干項目，并且不同類型商品又包括不同品牌。此外，連鎖超市由于自身規(guī)模大，及采購成本的考慮，其在各種產(chǎn)品的采購中顯示出巨大的需求和購買力。

2.采購價格低廉性要求較高。連鎖超市的產(chǎn)品具有很大的相似性，真正吸引顧客的是相對低廉的價格。因此，連鎖超市，一方面完全可以憑借其規(guī)模采購對各種商品的采購價格施加影響；另一方面連鎖超市應(yīng)定期對各供應(yīng)商提供的采購價格進行比較，在保證質(zhì)量的前證下，盡量選擇低價格產(chǎn)品的供應(yīng)商，節(jié)省開支。

3.采購質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高。在市場競爭日益激烈的今天，連鎖超市無一例外地重視企業(yè)自身品牌建設(shè)和顧客口碑傳播的影響，而連鎖超市質(zhì)量穩(wěn)定性如何，是至關(guān)重要的因素。顧客購買某一種產(chǎn)品時，由于該產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，必然會影響顧客對該產(chǎn)品的評價，甚至會影響到顧客對該超市的整體印象并帶來失去該顧客的危險。因此，嚴把商品的質(zhì)量觀是連鎖超市采購中必須重視的問題。

4.供應(yīng)商選擇復雜性。連鎖超市商品的需求雖然有一定的穩(wěn)定性，但也并不是一成不變的。當顧客出現(xiàn)新的需求時，為滿足顧客的需求，連鎖超市就可能不得不面臨新的供應(yīng)商的選擇問題。此外，連鎖超市有時考慮到成本等因素，也會考慮選擇新的供應(yīng)商。但是由于對新的供應(yīng)商的了解甚少，就會面臨產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求等風險。因此，在選擇新的供應(yīng)商時要集體討論決定，避免考慮不周，而且要對新供應(yīng)商的商品進行試銷期考驗，讓其經(jīng)過顧客的檢驗。

由于連鎖超市具有的這些特點對其采購流程產(chǎn)生了明顯的影響，也使得其內(nèi)部控制具有自己的特點。

二、關(guān)鍵控制點及具體控制措施

連鎖超市采購業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制流程如上圖所示，為實現(xiàn)降低企業(yè)成本、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和及時補充貨物的目標，對上述流程中采購申請、確定供應(yīng)商、實施采購、驗收入庫等幾個關(guān)鍵控制點采取相應(yīng)的控制措施就能基本達到要求。具體分析如下：

1.采購申請。連鎖超市應(yīng)該根據(jù)顧客的需求量及庫存量綜合考慮需采購量，采購過多會造成產(chǎn)品積壓、影響收益；而采購不足，則不能滿足顧客需求，若長期出現(xiàn)此狀況有可能影響企業(yè)的聲譽。因此，連鎖超市應(yīng)合理確定需要的采購量。

連鎖超市可以利用其先進的計算機系統(tǒng)，進行良好的信息溝通，了解各分店的銷售及庫存情況，先在不同分店之間進行商品調(diào)配，如果預計還無法滿足銷售需求，再確定采購進行，及時進行采購。

2.確定供應(yīng)商。供應(yīng)商的確定是連鎖超市采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制的關(guān)鍵控制點，因為供應(yīng)商的選擇合適與否，直接影響到商品的質(zhì)量和價格，進一步影響連鎖超市的聲譽及利潤。在此環(huán)節(jié)，容易出現(xiàn)所選供應(yīng)商產(chǎn)品不合格或未進行詢價、比價就確定供應(yīng)商，相關(guān)領(lǐng)導就簽字批準的情況。

連鎖超市可以考慮采取以下制度：任何商品進貨，先得經(jīng)過有關(guān)人員推薦，再由商品評審委員會集體討論決定，做到不經(jīng)推薦評委會不討論，不經(jīng)評委會批準不簽約。這樣可以防止供應(yīng)商通過賄賂某些上別人員就可以把產(chǎn)品擺到超市貨架上的可能性，從而防止發(fā)獨斷專行，防止了采購環(huán)節(jié)腐敗的發(fā)生。此外，連鎖超市可以對新進供應(yīng)商設(shè)制試銷期的考核的制度，讓產(chǎn)品經(jīng)過顧客的檢驗后，再與其簽訂合同并大量從中購買，這樣可以保證采購商品的質(zhì)量。

3.實施采購。該控制環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)連鎖超市考慮成本等因素，采購申請人員與實施采購員為同一人，出現(xiàn)崗位不相容矛盾。申請人員虛購采購計劃，給企業(yè)造成不必要的損失等結(jié)果。

連鎖超市必須考慮企業(yè)的長遠利益及潛在風險，在組織結(jié)構(gòu)上進行相應(yīng)的改進，使不相容職務(wù)相分離，達到相互制約的目的。

4.驗收入庫。企業(yè)就當及時對供應(yīng)商提供的商品根據(jù)合同驗收入庫，包括數(shù)量、質(zhì)量和供貨時間等其他特殊要求，只有經(jīng)過驗收合格的商品才能辦理入庫手續(xù)，否則，應(yīng)當與供應(yīng)商協(xié)商解決。這樣可以避免以后發(fā)生不必要的爭端。

最后，需要說明的是，同任何管理手段一樣，采購內(nèi)部控制也存在一個怎么樣實施的問題。很多連鎖超市并不是沒有內(nèi)制制度，而是對其視若無睹、置之不理，那樣內(nèi)部控制就相當于一紙空頭，根本起不到盡最大可能優(yōu)化采購方案、降低企業(yè)成本、提高其整體經(jīng)營管理能力的目的。因此，為了保證采購內(nèi)部控制有效實施，還必須保證既有超市軟環(huán)境建設(shè)方面，比如超市文化建設(shè)、采用“自上而下”的推進方式促使超市員工積極執(zhí)行采購內(nèi)部控制等，又有制度保障，比如科學合理的組織結(jié)構(gòu)和授權(quán)體系、完備的信息與溝通體制、內(nèi)部控制制度的建立與完善等等。

參考文獻：

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