[摘 要] 本文通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)對(duì)中國(guó)、荷蘭、西班牙、美國(guó)、墨西哥五大蔬菜出口國(guó)的不同種類(lèi)的蔬菜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了測(cè)算和比較，并提出了提升我國(guó)蔬菜國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的一系列對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 蔬菜 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

一、我國(guó)蔬菜的出口貿(mào)易狀況

1.出口總額繼續(xù)增加，順差差額持續(xù)擴(kuò)大

我國(guó)蔬菜出口呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，1997年～2001年，中國(guó)蔬菜的出口額由19.202億美元增長(zhǎng)到23.148億美元，年均增幅為5.13%；2002年～2007年，年均增幅達(dá)到27.75%。中國(guó)的進(jìn)口額也在快速的增長(zhǎng)，2007年中國(guó)蔬菜的進(jìn)口額為1.10億美元，大約是1997年的5倍，但是我國(guó)蔬菜出口始終保持著順差，并且順差差額持續(xù)擴(kuò)大。

2.出口市場(chǎng)相對(duì)集中

2005年我國(guó)出口蔬菜較多的國(guó)家是日本(170.58萬(wàn)噸）、東盟(133.13萬(wàn)噸)、美國(guó)(33.66萬(wàn)噸）、韓國(guó)(58.04萬(wàn)噸）、俄羅斯（47.34萬(wàn)噸）；2006年對(duì)這些國(guó)家的出口量是日本(166.76萬(wàn)噸)、東盟(155.77萬(wàn)噸）、美國(guó)(40.07萬(wàn)噸）、韓國(guó)(72.13萬(wàn)噸）、俄羅斯(54.98萬(wàn)噸）?？傮w而言，我國(guó)蔬菜出口主要集中在亞洲，約占我國(guó)蔬菜出口總量的70%，其次是歐洲和北美洲，對(duì)非洲和南美洲的出口量也在增加，對(duì)拉丁美洲和大洋洲出口量較小。

3.蔬菜出口加工程度提高，但仍以鮮冷凍蔬菜為主

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2004年我國(guó)鮮冷凍蔬菜出口362.5萬(wàn)噸，加工保鮮蔬菜出口206.18萬(wàn)噸，干蔬菜出口33.22萬(wàn)噸，分別占蔬菜出口總量的60.22%、34%和5.5%。2006年我國(guó)鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口量都呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同2004相比分別增長(zhǎng)了22.3%、22.0%和13.5%。

二、我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析

本文主要選取國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)建立蔬菜國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)體系，以近年來(lái)蔬菜出口總量位于前五位的國(guó)家：荷蘭，西班牙，美國(guó)，墨西哥為參照系，測(cè)算我國(guó)的保鮮蔬菜，脫水蔬菜，新鮮蔬菜，冷凍蔬菜和醋泡蔬菜五大類(lèi)蔬菜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

1.國(guó)際市場(chǎng)占有率分析

國(guó)際市場(chǎng)占有率表示一國(guó)某產(chǎn)品的“市場(chǎng)勢(shì)力范圍”。國(guó)際市場(chǎng)占有率越高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，反之則弱。從表1可知，我國(guó)的冷凍蔬菜、脫水蔬菜、保鮮蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)占有率在五個(gè)蔬菜出口大國(guó)中位于首位。其中脫水蔬菜具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家；冷凍蔬菜、保鮮蔬菜具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；新鮮蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力一般，與墨西哥、美國(guó)相比還有很大的差距；醋泡蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

圖1可知我國(guó)冷凍蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)占有率呈波動(dòng)的趨勢(shì)，1997年～2001年開(kāi)始上升，2001年達(dá)到18.16%的高峰值后開(kāi)始下降，在2005年又開(kāi)始有回升的趨勢(shì)；新鮮蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)，從較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)下降為一般的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。保鮮蔬菜也呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，從1997的12.29%，增加到2005年的16.13%；醋泡蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)占有率呈先下降后上升的趨勢(shì)，2000年增長(zhǎng)到最大值3.68%，而后開(kāi)始下降但一直處于較弱的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)FAOSTAT

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2.顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)分析

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)是指一個(gè)國(guó)家某類(lèi)產(chǎn)品占其出口總值的份額與世界該種產(chǎn)品占世界出口份額的比率。一國(guó)RCA的數(shù)值越大，表明該國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越大。從表2中可以看出：我國(guó)的脫水蔬菜具有極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)，RCA值遠(yuǎn)高于其他四個(gè)國(guó)家；冷凍蔬菜的RCA同西班牙和墨西哥國(guó)家相比還有一定的差距，具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)；新鮮蔬菜的RCA值小于1遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他國(guó)家，比較優(yōu)勢(shì)一般；醋泡蔬菜RCA遠(yuǎn)小于1，比較優(yōu)勢(shì)較弱，而墨西哥的 RCA高達(dá)5.68。保鮮蔬菜的RCA值較大的國(guó)家有中國(guó)，荷蘭，西班牙，其中西班牙的RCA最高為2.84，中國(guó)的位于第三位具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)FAOSTAT

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從圖2可以看出，1997～2005年，我國(guó)的脫水蔬菜一直處于極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)，但出現(xiàn)下降的趨勢(shì)；醋泡蔬菜從一般的比較優(yōu)勢(shì)下降到弱的比較優(yōu)勢(shì)；冷凍蔬菜和保鮮蔬菜從極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)下降為較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)；新鮮蔬菜從極強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)下降為一般的比較優(yōu)勢(shì)；總體而言，我國(guó)的各類(lèi)蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力都有下降的趨勢(shì)。

3.貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)分析

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)的取值一般在-1和1之間。如果TCij=-1，即該國(guó)j種商品只有進(jìn)口沒(méi)有出口；如果TCij=1即只有出口而沒(méi)有進(jìn)口。由表4知中國(guó)的五類(lèi)蔬菜的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)都處于較高的水平，冷凍蔬菜，脫水蔬菜，保鮮蔬菜的TC值位于五個(gè)國(guó)家首位，且都超過(guò)了0.9，醋泡蔬菜的也超過(guò)了0.7，說(shuō)明中國(guó)各類(lèi)蔬菜產(chǎn)品都是凈出口國(guó)，且具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力?？傮w而言，我國(guó)的各蔬菜種類(lèi)都具有較高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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由圖3可知，冷凍蔬菜和脫水蔬菜兩類(lèi)產(chǎn)品的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)較高，分別保持在0.94和0.90左右，這兩類(lèi)產(chǎn)品一直保持非常強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；保鮮蔬菜的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)呈現(xiàn)波動(dòng)的態(tài)勢(shì)，但是總體而言是上升的趨勢(shì)，1997年為0.8326，2005年為0.9146，表現(xiàn)出競(jìng)爭(zhēng)力處于提升的態(tài)勢(shì)；新鮮蔬菜的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)由1997年0.9288下降到2001年最低值0.7276，而后又呈上升的趨勢(shì)，2003年為0.9001，2005下降到0.7707，競(jìng)爭(zhēng)力減弱。

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三、結(jié)論與啟示

1.結(jié)論

由表4可以看出：我國(guó)的脫水蔬菜具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，冷凍蔬菜和保鮮蔬菜具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，新鮮蔬菜競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一般，醋泡蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較弱。從動(dòng)態(tài)分析，我國(guó)各類(lèi)蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)都有下降的趨勢(shì)，其中以新鮮蔬菜下降最為嚴(yán)重，從極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)下降為一般的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，主要是由于我國(guó)蔬菜的質(zhì)量無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)際質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。

2.啟示

我國(guó)蔬菜的總體競(jìng)爭(zhēng)力在下降，為了更好地發(fā)揮中國(guó)的比較優(yōu)勢(shì)，獲得更多的比較利益，需要從多方面入手提高蔬菜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

(1)完善蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化體系

針對(duì)我國(guó)蔬菜出口不斷遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的現(xiàn)狀，應(yīng)加速我國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化體系的制定和完善，按照產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)相配套的原則，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定蔬菜產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，保證蔬菜生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都符合國(guó)際市場(chǎng)的要求。

(2)積極開(kāi)拓多元化的市場(chǎng)

我國(guó)蔬菜的出口主要集中在亞洲，對(duì)亞洲國(guó)家的出口占據(jù)了我國(guó)蔬菜總出口量70%左右。我國(guó)蔬菜的出口市場(chǎng)除了要鞏固提高亞洲市場(chǎng)如日本、韓國(guó)等傳統(tǒng)市場(chǎng)外，還應(yīng)該積極加大對(duì)歐美市場(chǎng)的出口力度，努力開(kāi)拓非洲、拉美等新興市場(chǎng)，形成市場(chǎng)多元化的格局。

(3)加大蔬菜的科技含量，提高產(chǎn)品的附加值

我國(guó)的很多蔬菜產(chǎn)品的檔次低，質(zhì)量差，缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)，原因在于我國(guó)的蔬菜產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品的附加值低。因此，提高我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)是提升我國(guó)蔬菜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

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