進(jìn)入2008年9月,盛產(chǎn)蘋果的吉縣城鄉(xiāng)出現(xiàn)了一年一度的繁忙景象。在縣城橋南蘋果交易市場(chǎng),可以看到一輛輛大卡車,有的已裝滿了果箱,準(zhǔn)備外運(yùn),有的周圍圍滿了人,忙著把裝好的果箱往車上搬運(yùn)。
據(jù)吉縣分管農(nóng)業(yè)的副縣長郭倉森介紹,吉縣發(fā)展蘋果生產(chǎn)已近30年,目前面積達(dá)到26萬畝,年產(chǎn)量在6 000萬千克以上,鮮果年產(chǎn)值超過2億元。吉縣蘋果不僅暢銷國內(nèi)市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷越南、新加坡、俄羅斯等國家和地區(qū)。
在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競爭日趨激烈的情況下,吉縣蘋果緣何能闖出大市場(chǎng),在眾多的同類產(chǎn)品中脫穎而出,香飄四海?
標(biāo)準(zhǔn)化種植——從源頭上提高蘋果質(zhì)量
吉縣是全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū),有著果業(yè)生產(chǎn)得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。吉縣抓住被省農(nóng)業(yè)廳確定為優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地縣的機(jī)遇,圍繞果業(yè)擴(kuò)規(guī)模,加快發(fā)展速度,僅2年時(shí)間栽植蘋果7萬余畝,形成了吉昌、東城、中垛、文城等6個(gè)蘋果栽植區(qū),蘋果面積由18萬多畝增加到26萬畝,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民人均3畝園的目標(biāo)。
近年來,吉縣通過實(shí)施“百村千園萬人”技術(shù)培訓(xùn)工程,結(jié)合新型農(nóng)民轉(zhuǎn)移培訓(xùn)項(xiàng)目,聘請(qǐng)國內(nèi)外知名果樹管理專家對(duì)果農(nóng)進(jìn)行集中、系統(tǒng)培訓(xùn),組織果農(nóng)到陜西省洛川縣、運(yùn)城等地參觀學(xué)習(xí),讓8 000余名果農(nóng)掌握了果園管理的全套技術(shù)。
為了提高蘋果品質(zhì),增強(qiáng)果品的市場(chǎng)競爭力,吉縣縣委、縣政府把標(biāo)準(zhǔn)化管理作為戰(zhàn)略措施來抓。縣委書記張金鳳主持召開“蘋果產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”,邀請(qǐng)果業(yè)管理部門、果農(nóng)、果商、技術(shù)員參加會(huì)議,在廣泛聽取各方面意見的基礎(chǔ)上,制定了果業(yè)發(fā)展措施。有關(guān)方面為貫徹落實(shí)縣委精神,針對(duì)過去果業(yè)各自為戰(zhàn)、管理方法參差不齊的實(shí)際,制定出臺(tái)了《蘋果標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》,發(fā)放到果農(nóng)手中。果業(yè)管理部門在全縣確定了40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園,配套了農(nóng)資配送中心和分銷點(diǎn),技術(shù)人員跟蹤指導(dǎo),以此輻射帶動(dòng)了全縣果農(nóng)。在推廣使用疏花疏果、果實(shí)套袋、節(jié)水栽培等常規(guī)技術(shù)的同時(shí),還推廣了果園種草、鋪反光膜、人工授粉等技術(shù),全縣95%以上的果園實(shí)現(xiàn)了套雙層紙袋,90%的果園進(jìn)行了配方施肥。在果樹的修剪上,推廣了果樹大改型新技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施,使得蘋果個(gè)大色艷、果型端莊、汁多味甜,商品率和質(zhì)量大大提高。
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營——在帶動(dòng)中壯大果業(yè)規(guī)模
吉縣堅(jiān)持“面向市場(chǎng)、規(guī)模發(fā)展、富民強(qiáng)縣”的蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向,逐步形成了果業(yè)合作社、龍頭企業(yè)與果農(nóng)互惠共贏的運(yùn)作模式,使一家一戶的小生產(chǎn)和千變?nèi)f化的大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。
“果業(yè)合作社給果農(nóng)培訓(xùn)技術(shù)、提供信息和營銷服務(wù),實(shí)現(xiàn)了全村3 000多畝蘋果統(tǒng)一管理、統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一銷售,有效提高了蘋果的市場(chǎng)競爭力?!奔?zhèn)上東村果業(yè)合作社負(fù)責(zé)人說。在吉縣,像上東村一樣成立果業(yè)合作社的村子有30多個(gè),還有不少村正在積極籌建中。這些果業(yè)合作社和果業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮廣大會(huì)員示范、帶動(dòng)和宣傳發(fā)動(dòng)作用,開辟新果園、推廣新技術(shù)、改造低產(chǎn)果園,提高了果農(nóng)組織化程度,提高了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的競爭力,保證了果業(yè)的良性發(fā)展。此外,吉縣還修建了蘋果交易市場(chǎng),組建成立了蘋果營銷協(xié)會(huì),建立起一支1 000余人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,這些經(jīng)紀(jì)人活躍于省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),年經(jīng)銷蘋果超過5 000萬千克。
品牌化營銷——在創(chuàng)新中提升市場(chǎng)競爭力
因?yàn)橥庑握R、口感好、顏色正和天然綠色食品等優(yōu)勢(shì),吉縣蘋果多次被評(píng)為名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,獲得金獎(jiǎng),在市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳根。政府注冊(cè)了“壺口”牌商標(biāo),在央視做廣告,使吉縣蘋果知名度大大提高,躋身名牌產(chǎn)品行列,“吉縣蘋果甲天下”的美名傳遍四方。
根據(jù)市場(chǎng)營銷情況,吉縣果商、果農(nóng)、民營企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體等紛紛籌集資金興建蘋果冷藏庫,貯量達(dá)到2 000萬千克,占蘋果總產(chǎn)量的30%左右,實(shí)現(xiàn)了旺季貯藏、淡季銷售的目標(biāo),從每年的9月份到來年的5月底都有蘋果供應(yīng)市場(chǎng),增值效益明顯。
2008年以來,吉縣縣委、縣政府對(duì)蘋果銷售更加重視,縣委書記張金鳳和縣長劉奎生親自抓蘋果銷售,縣四大班子領(lǐng)導(dǎo)都參與到蘋果生產(chǎn)和銷售工作中。由政府出面,設(shè)計(jì)開發(fā)出進(jìn)軍超市的時(shí)尚化、精品化、禮品化的高檔包裝箱,政府與果農(nóng)攜手,一起讓吉縣蘋果走上了品牌化道路。