卡特里娜颶風(fēng)徹底摧毀新奧爾良市兩年后，37歲的崔妮絲-普洛斯(Tdnise Prosper)重返家園，并決定和姐姐安托瓦內(nèi)特(Antoinette，44歲)、妹妹布倫達(dá)(Brenda，32歲)一起開一家面包店。然而，她們的“甜香面包房”(Sweet Savors Bakery)的起步之路并不容易。她們申請了美國聯(lián)邦小型企業(yè)補(bǔ)助，但卻毫無音訊。當(dāng)時新奧爾良市百廢待興，電話和信用卡服務(wù)都無法提供，各種必需品也更為昂貴。崔妮絲回憶說：“我們掏空了口袋里的每一分錢。一個新企業(yè)的起步和運轉(zhuǎn)真是太困難了，我們必須齊心協(xié)力共同解決問題?！?/p>

2007年3月，甜香面包房正式開業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)有了10名員工。盡管事情已經(jīng)好轉(zhuǎn)，但卡特里娜颶風(fēng)造成的慘景依然深深烙印在三姐妹的心底。原本三姐妹都是在另外一個姐妹的面包店里工作，但颶風(fēng)摧毀了一切。這次經(jīng)歷教育她們一定要做好最壞的打算，現(xiàn)在甜香面包房已投保了災(zāi)害保險，其責(zé)任可以覆蓋到公司的產(chǎn)品和設(shè)備，甚至還包括所租用的店鋪。公司還把防范災(zāi)難的計劃落實到紙面上，分別列明了水災(zāi)、火災(zāi)和其他種種危機(jī)的應(yīng)對措施。崔妮絲說：“如果沒有一個明確的計劃，自己就會很被動。”

《做最壞的準(zhǔn)備，做最好的計劃：小企業(yè)災(zāi)難防范和災(zāi)后恢復(fù)指南》(Prepare for the Worst，Plan for the Best：Disaster Preparedness and Recovery for Small Businesses)一書作者唐娜·齊爾茲(Donna Childs)認(rèn)為，其實就算沒有災(zāi)難發(fā)生，這種防范于未然的計劃也有助于企業(yè)發(fā)展。她認(rèn)為事先準(zhǔn)備好一份災(zāi)難防范計劃能為你帶來三個明顯好處。第一，這份計劃能幫你減少保險開支，可以省下錢來為企業(yè)發(fā)展作投資。第二，這份計劃能強(qiáng)化你的供應(yīng)鏈彈性——這在爭取政府或企業(yè)合約時會很有競爭力。第三，這份計劃能增強(qiáng)你的運作效率。齊爾茲表示，“要制訂災(zāi)難防范計劃就必須非常了解你的企業(yè)運作情況，隨隨便便想到什么做什么是不行的，你要開始建立各種完善的系統(tǒng)，正規(guī)化的經(jīng)營能提高你的效率?！?/p>

甜香面包房每月在普通保險基礎(chǔ)上還要支付100美元的災(zāi)難險保費，不過這種付出也收到了回報，當(dāng)供貨商詢問公司如何應(yīng)對意外災(zāi)害時，這份特殊保險幫了大忙。再加上一份形成文件的災(zāi)害防范計劃，企業(yè)經(jīng)營顯得更有章法，而且也令人更放心。崔妮絲說：“我們不知道會不會還有這種事情(大型颶風(fēng))發(fā)生，但如果真的發(fā)生了，我們可以很快重整旗鼓?！?/p>

一份行之有效的災(zāi)難防范計劃應(yīng)該系統(tǒng)地列明你將如何處理對企業(yè)造成影響的大小災(zāi)害。地震是一種情況，如果你最重要的設(shè)備意外損毀或隔壁企業(yè)發(fā)生危險品泄露又該怎么辦?業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展及災(zāi)害恢復(fù)咨詢企業(yè)——艾略特咨詢服務(wù)公司(Elliot Consulting Services)的創(chuàng)始人兼CEO史蒂夫·艾略特(Steve Elliot)提醒道：“災(zāi)難并不僅僅是發(fā)生在你身上，你周圍的人都會受到影響。”如果你從來沒有考慮過這種問題，推薦你從美國國家安全部門開設(shè)的網(wǎng)站ready.gov入手，上面提供了豐富的企業(yè)災(zāi)難防范計劃要點。

美國聯(lián)邦應(yīng)急管理總署(Federal Emergency Management Agency)估測有40％的小企業(yè)無法在災(zāi)難后恢復(fù)營業(yè)。你的企業(yè)是否在其中?崔妮絲說，卡特里娜颶風(fēng)教會她很多企業(yè)經(jīng)營方法，從如何建立自信到設(shè)立一個能在災(zāi)難發(fā)生時立刻動用的“災(zāi)難賬戶”，賬戶規(guī)模大小倒不重要。她說，“災(zāi)難發(fā)生時，如果你手頭有一筆這樣的資金，你就不必非要等待保險公司理賠。一定要熟悉你的業(yè)務(wù)，對事情的發(fā)展要有預(yù)見性。”

如果您想了解更多企業(yè)防范災(zāi)難的相關(guān)知識，可以訪問entrepreneur.com/shortcuts閱讀唐娜所著的《做最壞的準(zhǔn)備，做最好的計劃：小企業(yè)災(zāi)難防范和災(zāi)后恢復(fù)指南》一書的摘錄。