791是河南省近年來(lái)推廣高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的單株自交純合性的優(yōu)良種子，該品種具有棵大、葉重、高產(chǎn)、抗寒、抗病等特點(diǎn)，是廣大種植戶(hù)的最佳選擇品種。

該品種植株生長(zhǎng)迅速，平均葉寬1厘米以上，抗寒性強(qiáng)，冬季不回秧。春季發(fā)根早，一年收割7～8刀，畝產(chǎn)青韭5000公斤左右，全國(guó)各地均可栽培。

一、種植方法：

育苗移栽或直播

二、育苗方法：

1 韭菜種子的發(fā)芽溫度一般在15％～18℃。幼苗期適宜的生長(zhǎng)溫度為12℃，定植后在12℃～24℃時(shí)，根部發(fā)育生長(zhǎng)較快。

2 播種量：適宜的播種量4-5公斤，育成苗可供10畝地截用。

3 播前準(zhǔn)備，播前要選擇土壤肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，排灌方便，便于管理的地塊作苗床，前薦是蔥、蒜類(lèi)的地塊不宜種韭菜，或做苗床，以免病蟲(chóng)侵染加重危害，前薦作物收獲后，要深翻晾曬，使其充分風(fēng)化，施足腐熟的有機(jī)肥1000公斤，尿素25公斤，復(fù)合肥50公斤加入土內(nèi)，翻耕耙平。(而后筑畦，育苗畦以寬1.5米，長(zhǎng)10米為宜)，經(jīng)過(guò)冬凍春融之后，土壤的組織結(jié)構(gòu)比較疏松，有利于種子的萌發(fā)和幼苗的生長(zhǎng)。

4 種子的處理，用清水浸泡12個(gè)小時(shí)，漂去秕籽撈出沖洗2-3次，甩干水分即可播種。

5 播種方法，播種前，先將畦表面土起一部分，然后淺鋤摟平，先澆一次透水，待水滲下后，將種子均勻撒下，覆土1-1.5厘米，并用細(xì)木桿輕輕抹平覆土即可。防治雜草，每畝可用33％除草通乳油60毫升。加水50公斤均勻噴灑畦面，而后蓋地膜保墑，為防止溫度過(guò)高，膜上可撒些麥秸、雜草遮陽(yáng)，待有50％左右種子出苗后，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗，發(fā)現(xiàn)有露白倒伏的再補(bǔ)撒些濕潤(rùn)細(xì)土即可。

6 苗床管理：

(1)幼苗出土后，要加強(qiáng)苗床管理培養(yǎng)壯苗，前期促苗，后期蹲苗。

(2)加強(qiáng)苗期水肥管理，要輕澆、勤澆，又要適當(dāng)控制后期澆水，防止種苗過(guò)細(xì)而引起倒伏，嚴(yán)防時(shí)干時(shí)濕，在苗高10厘米左右，結(jié)合澆水追肥2～3次，每畝施有機(jī)肥200公斤、尿素8～10公斤。

(3)及時(shí)清除雜草，播后40天左右，每畝可用威霸100毫升。加水75公斤畦面噴灑防止草害。

(4)結(jié)合澆水并順?biāo)慨€沖灌1～1.5公斤敵百蟲(chóng)防治韭蛆，高溫高濕季節(jié)，噴灑40％多菌靈200倍液防治韭苗疫病。7～8天一次，連續(xù)2-3次。

三、定植前準(zhǔn)備：

(1)整地作畦，每畝施腐熟的有機(jī)肥1000公斤，復(fù)合肥50公斤，尿素25公斤，犁后耙平，作寬2-3米，長(zhǎng)50～60米的畦，埂高15厘米，兩畦間距1米為宜。

(2)在6月中下旬，苗高20厘米定植，定植晚影響產(chǎn)量。

(3)合理密植。畦栽行距20-35厘米，株距4-7厘米，每穴2-3株，封土深度以葉鞘露出地面2～3厘米為宜。溝栽便于植株的生長(zhǎng)和跳根而不斷地進(jìn)行覆土，把原來(lái)的高埂變?yōu)樯顪?，便利排灌，平畦栽培，行?5～30厘米，分穴種植，穴距7-10厘米，每穴2～3株每畝定植苗數(shù)10萬(wàn)～12萬(wàn)株，適宜的密度可促進(jìn)分蘗，保證行間通風(fēng)透光。

四、定植后管理。韭菜定植的當(dāng)年著重養(yǎng)根壯棵，及時(shí)澆水。10余天緩苗后，新葉出現(xiàn)時(shí)，要施肥澆水一次每畝追施尿素15公斤。高溫多雨季節(jié)搞好排水防澇。9～10月生長(zhǎng)旺盛期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，每隔10天澆水一次，澆水時(shí)每畝追施尿素15～20公斤，霜降前每畝隨水澆灌腐熟的人糞尿1000公斤，為確保韭菜安全越冬，要保持地表不干。

五、病蟲(chóng)害防治

(1)灰霉病是韭菜的主要病害。要及時(shí)采取防治措施，清潔田園，清除病葉，在發(fā)病初期用50％的多菌靈可濕性粉劑400～500倍液或50％的撲海因，可濕性粉劑1000～1500倍液，加水60公斤7～8天噴霧一次，連續(xù)2～3次，噴藥時(shí)，重點(diǎn)噴新葉。

(2)疫病一般發(fā)生在6～8月，發(fā)病初期用25％瑞毒霉可濕性粉劑600～700倍液或50％代森錳鋅，可濕性粉劑400～500倍液進(jìn)行噴霧。6～7天一次，連噴2～3次為宜。

(3)韭蛆4月上旬、7月中下旬、10月上旬是幼蟲(chóng)危害盛期，需及時(shí)防治。

(4)蔥斑潛蠅6-10月份危害比較嚴(yán)重，用20％速滅殺丁乳油2000～2500倍液噴霧，6～8天一次，連續(xù)2～3次最佳。

(作者單位 河南寶豐縣農(nóng)業(yè)局)