媽媽們大都聽(tīng)說(shuō)過(guò)鉀，但對(duì)鉀的了解可謂知之甚少了?，F(xiàn)在就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下鉀，看看鉀有什么神奇的功能。

鉀能幫身體做什么?

在人體所需的礦物質(zhì)中，每日膳食需要量在100毫克以上的，稱(chēng)為常量元素，如鈣、磷、鈉、鉀等。

1、鉀是生命所必需的物質(zhì)之一，鉀為細(xì)胞內(nèi)液的主要陽(yáng)離子，主要的生理功能是與細(xì)胞的新陳代謝有關(guān)，一定濃度的鉀維持細(xì)胞內(nèi)一些酶的活動(dòng)，特別是在糖代謝過(guò)程中，糖原的形成必有一定量的鉀沉積。

2、鉀并不是單獨(dú)行動(dòng)，它總是與鈉一起作用，維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常(鉀在細(xì)胞內(nèi)起作用，鈉只在細(xì)胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調(diào)時(shí)會(huì)損害神經(jīng)和肌肉的機(jī)能。

3、調(diào)節(jié)滲透壓及酸堿平衡，維持此種功能的主要作用在身體組織細(xì)胞及紅細(xì)胞內(nèi)。

4、人體的神經(jīng)肌肉系統(tǒng)必須有一定的鉀濃度，才能保持正常的性能，鉀過(guò)高則神經(jīng)肌肉高度興奮，鉀過(guò)低則可陷于麻痹。

5、有利尿作用。

鉀缺乏表現(xiàn)：人體缺鉀的主要癥狀是心跳過(guò)速且心率不齊，肌肉無(wú)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓等。

過(guò)量表現(xiàn)：鉀過(guò)多神經(jīng)肌肉表現(xiàn)為極度疲乏軟弱，四肢無(wú)力，下肢沉重。心血管系統(tǒng)可見(jiàn)心率緩慢，心音減弱。

從哪里獲得充足的鉀

如果不是患有疾病或挑食，寶寶和成人一般不會(huì)缺鉀。鉀過(guò)量也大多是由于疾病或用藥過(guò)程中補(bǔ)鉀引起。

母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng)：6個(gè)月以下的寶寶純母乳喂養(yǎng)，可獲得充足的鉀。喝配方奶的寶寶，也不會(huì)缺鉀，因?yàn)殁涀鳛楸匦璧臓I(yíng)養(yǎng)素在里面也有添加。

豆類(lèi)含鉀：豆類(lèi)是高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克雜豆含鉀可達(dá)1230～1780毫克，因此，對(duì)容易發(fā)生缺鉀及缺鎂的人群，提倡吃雜豆是有益的。給寶寶煮稀飯，放些雜“豆”，使寶寶攝入適量的鉀。

避免偏食及腹瀉：保持飲食的衛(wèi)生，避免寶寶發(fā)生嚴(yán)重腹瀉及嘔吐，平時(shí)培養(yǎng)寶寶不挑食、不偏食的好習(xí)慣，把住鉀攝入正常及防止鉀的丟失這兩個(gè)關(guān)口。

多吃含鉀豐富的食物：夏季寶寶易出汗，大量出汗可帶走體內(nèi)的鉀，使寶寶無(wú)力。再有嚴(yán)重腹瀉或嘔吐過(guò)后也丟失了鉀，因此在這種情況下，要多吃含鉀豐富的食物。

培養(yǎng)寶寶不挑食的好習(xí)慣：鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會(huì)缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類(lèi)、蔬菜、水果吃得少，就會(huì)發(fā)生鉀的攝入量減少。因此要讓寶寶飲食均衡，調(diào)整飯菜的做法，讓寶寶更愛(ài)吃。