[摘要]2006年底以巨資打造的俏江南北京LAN CLUB頂級會所的開業(yè)，設計師Philippe Starck驚艷的設計讓人意猶未盡，一年之后上海的分店也于今年7月也正式向消費者展示了它的真實面貌。坐落在上海外灘的四層古典歐式建筑蘭會所與北京的會所卻截然不同，它給我們展示了一個中國古典文化與現(xiàn)代時尚元素相結合的低調內斂的室內空間。

[關鍵詞]蘭會所 古典文化 時尚理念 裝飾

俏江南LAN CLUB頂級會所是俏江南餐飲有限公司打造的極具奢華的傳播餐飲文化的時尚會所，其創(chuàng)始人張?zhí)m目前運作俏江南旗下SouthBeauty(普通餐飲)、subu(針對年輕人的餐飲)和lanclub(針對高端人群的餐飲)三個品牌。因此，LAN CLUB與生俱來就注定了它不論是從裝飾設計上還是菜品選擇上都是以奢華之態(tài)來征服消費者。

從設計上來說，北京LAN CLUB是世界著名的藝術大師菲利浦?斯塔克設計的7000平米的會所，光設計費就高達1200萬元人民幣，而2008年7月開業(yè)的近5000平米的蘭#8226;上海（LAN CLUB）是繼北京之后的第二家頂級奢華餐廳會所。如果說北京的蘭會所只能用奢華、流光溢彩來形容其室內裝飾設計，那么，當你看到坐落在上海外灘的四層古典歐式建筑蘭會所時，你會找出截然不同的詞來形容它。法國設計師帕特里克#8226;吉爾斯（Patrick Gilles）和多蘿泰#8226;布瓦西耶（Dorothée Boissier）試圖將中國的傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代時尚完美的結合，詮釋一個他們眼中的中國餐廳。

一、中式+西式

1.具有中國特色的裝飾元素

上海LAN CLUB是利用外灘一座具有典型巴洛克歐式風格的舊式建筑改建而成，從室外到室內都利用了中國傳統(tǒng)的建筑裝飾元素，如雕花大門、鏤空的花窗、黑色屏風、冰裂紋背景墻……無一不體現(xiàn)著設計師對中國傳統(tǒng)元素的別有心得。特別是具有隔斷作用的鏤空門扇和花窗，既能將空間彼此聯(lián)通，又能使人的視線可以在花紋中隨意穿梭，透過冰裂紋的窗格，借景的手法同樣適用于現(xiàn)代的室內空間。而家具和陳設是室內裝飾中必不可少的元素，上海蘭會所里的家具和陳設處處都充滿中國傳統(tǒng)的裝飾味道，古銅色的中式家具、以瓷器為主題的裝飾墻、樓梯間的白描壁畫、傳統(tǒng)的中國工筆畫和花鳥圖案……中式風格成為一種符號，設計師都試圖將它作為一種空間游戲的工具，盡情的展現(xiàn)他們眼中的中國特色。

2.中西合璧，給中式做加法

在打造上海蘭會所時，設計師的意圖顯然是希望將兩種截然不同的文化互相撞擊，中國傳統(tǒng)意義上的精煉秀美在設計師的表現(xiàn)下完全被顛覆，呈現(xiàn)出一種具有特別意味的效果。在一樓的非正式中餐廳中，餐椅和沙發(fā)都是訂做的，雖然從它的結構和材料上來說都能找到中國的傳統(tǒng)元素，但是設計上卻失去了精巧細致之感，寬大的靠背配上簡潔的線條，完全顛覆了人們對傳統(tǒng)的思維習慣；位于二層的中式餐廳，墻上的工筆畫和西式家具上的花鳥圖案相映成趣，傳統(tǒng)樣式與歐式家具彼此混搭；樓梯間的燈籠造型燈具更是一反傳統(tǒng)將色彩換成明麗清雅的藍色和極富神秘感的紫色，其中設計師的別有心得，讓人感受到在傳統(tǒng)的借鑒中依然能體現(xiàn)出許多細節(jié)的新鮮變化。

二、明麗+清雅

如果說北京的蘭會所堆砌了太多的浮華，那么上海蘭會所可以用明麗與清雅并存來形容。當看慣了流光溢彩的裝飾，樓梯間墻壁的設計會讓人感覺與眾不同，白色的墻面和黑色櫻桃木樓梯扶手是這里僅有的兩種色彩，白墻猶如畫布，藝術家用略顯粗獷的筆法描繪出充滿東方風情的山水畫譜，就仿如一縷清風，讓人感覺格外清爽；二樓的圓桌餐廳，白色的墻面上用黑色的顏料繪制了中國畫中經(jīng)典的花草圖案，讓整個空間呈現(xiàn)出一副濃濃的工筆畫氣息；在包房設計中，彩色絲綢、蘇州古典家具、木質門窗再加上裊裊茶香，這種借景抒情的方式會讓人不知不覺沉溺于其中；柱廊的地面采用了黑白兩色圖案做裝飾。

三、保守+夸張

與其說蘭會所室內是一些抽象與具象的結合，到不如說是一種保守與夸張的對峙，蘭會所的入口是一個圓弧形的空間，四壁皆金，玄關處有兩幅黑色屏風從天花板直落地面，組成了一個碩大的“龍”字；在中庭的空間中，設計師將冰裂紋圖形夸張?zhí)幚?，巨大的裝置猶如一組抽象的雕塑，當光影映照，墻面的不規(guī)則的窗格頗有異趣；專門定制的抽象的、具象的沙發(fā)的靠背圖案也在不自覺中創(chuàng)造出了豐富的空間細節(jié)。

四、光+色

進入蘭會所你完全能感受到肆意流淌的光，有各種色彩的人工光源，還有陽光普照的自然光線，設計師在室內設計色彩的處理上也極為大膽。

室內樓梯的燈光設計也別具特色。二樓樓梯口藍色的燈籠在轉至三樓，更是讓人難以想象，燈籠變得紫氣妖嬈，這似乎從一開始就要挑戰(zhàn)人們的視覺習慣，著實讓人驚詫于它的反傳統(tǒng)。二層圍繞中庭一圈布置了許多餐桌，顯得非常隨意。紅色的餐椅搭配紅色的吊燈、白墻黑瓦的環(huán)境，藍色、黃色、綠色的光影以及紅色的家具將黑瓦白墻的樸素空間裝點得濃妝淡抹，此時傳統(tǒng)文化的內斂與和諧的意境被瞬間消解，取而代之的則是極盡張揚的色彩。與一到三層不同，蘭會所的四樓仿佛要給人一種與眾不同的視覺口味，通過一個畫滿歐式宮廷壁畫的中庭，轉身便進入了陽光普照的半室外空間。這個由全透明玻璃組成的建筑頂棚，陽光可以肆意的流淌在每一個角落，白色的基調、散落的咖啡座、一整堵的植物墻，仿佛是露天屋頂花園。最有特色的是設計師還在植物墻上種滿了各種各樣的花草，并組成圖案，隨著季節(jié)的更迭，植物墻也會呈現(xiàn)出不同色彩的搭配變換，設計師做到了在這四季的更迭中把人工與自然完美的結合。

設計師在有些空間的色彩的處理上也極為大膽。墻壁與天花板都刷成玫紅和翠綠色，出人意料的色調讓人感受到極強的視覺沖擊，同時也表達了設計師對傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代理解。在餐具設計中，傳統(tǒng)的朱紅色餐盤仿佛讓整個空間都保持著一種熱度，歡愉喜慶的氣氛充斥了房間的每一個角落。

當你置身于上海這樣的大都市中，與蘭會所這幢巴洛克建筑擦肩而過，也許你不會注意到那兩扇綠色的雕花大門，但就在這略顯陳舊的建筑內部，在這個近5000平米的四層歐式建筑中，設計師打造了一個獨一無二的超凡藝術空間。時尚、現(xiàn)代的手法演繹中國古典元素的奇思妙想，餐飲與藝術在這里實現(xiàn)了完美的交融，營造出了兼具東方風韻與國際品位的藝術空間。而不同的樓層格局，又在統(tǒng)一的復古風格中呈現(xiàn)不同的藝術感，這就是蘭#8226;上海（LAN CLUB），就是這樣一個揉和古典風韻與現(xiàn)代時尚于一體的藝術空間，以它前所未有的奢華完美展現(xiàn)上海這一國際時尚之都的獨特風情。

（作者系浙江林學院研究生，單位為江西理工大學）