有句俗話叫“冒死吃河豚”，我沒有這個體驗，但在下鄉(xiāng)插隊時，我們與隊里的知青卻有過一次“冒險吃面餅”的難忘經(jīng)歷。

1968年，我下鄉(xiāng)在內(nèi)蒙古呼倫貝爾盟中和公社中和大隊的姜家溝村。轉(zhuǎn)年開春以后，天氣真是風調(diào)雨順，地里的莊稼長得格外好?？粗且黄鹕柠溙?，村里的老鄉(xiāng)和知青們都十分高興，老鄉(xiāng)們說，這樣的好年景有幾年沒看見了。我們也特別興奮，麥收后可以多吃幾頓白面饅頭和白面餅了。自從去年下鄉(xiāng)到村里，雖然第一年吃供應糧，但以粗糧為主，吃過幾頓白面都數(shù)得過來。

轉(zhuǎn)眼，麥收季節(jié)到了，全村老少齊上陣揮鐮割麥，干活時都不約而同地精心多了，生怕把麥穗落在地里，只有顆粒歸倉才能顆粒進肚啊!幾天工夫，麥收就結(jié)束了，一捆捆麥子整齊地堆在田里，等著往場院里脫粒入倉。誰知，天有不測風云，就在全村上下因豐收而喜氣洋洋時，連續(xù)不斷的陰雨天開始了。滿天的烏云好像都聚集到中和公社的上空，堆在田間的麥子沒處躲沒地搬，天天被雨淋著。知青們的心都涼了，再下幾天，麥子在又熱又潮的環(huán)境里，就該發(fā)霉長芽了。

連綿而又討厭的陰雨下了十多天后終于停了，可許多麥堆也遭“秧”了，滋生出白生生的麥芽，盼了一年的白面夢破滅了。

那年，每人只分了2斤香灰一樣顏色的“白面”，知青們吃白面的頓數(shù)間隔越來越長。直到天已秋涼，我們才改善了一次伙食包餃子，那天知青宿舍像過年一樣，大家用天津老家的手法調(diào)餡揉面，包的包，煮的煮，歡天喜地齊上陣，吃完熱氣騰騰的餃子，知青們又唱又跳真是高興啊!餃子包完后，剩了一塊和好的面，大家計劃明早一起烙幾張餅，可以再解解饞。

誰知，半夜里做飯的堂屋出事了。我們知青宿舍一連三間，兩頭分別是男女生宿舍，中間是堂屋，炕灶在這里，做飯用的盆盆罐罐菜板水缸都放在這里，那塊剩下的寶貝白面團也在這里。那時，村里還沒通電，夜里漆黑得不見五指。夜到三更時，大家睡得正香，忽然隱約從堂屋傳來異常的響動。我們女生互相推醒了一起聽，果然有動靜，好像有人又像是活物在翻騰。凡個人壯膽敲門想嚇唬一下，誰知那堂屋全然沒反應，還在叮當作響著，嚇得我們不敢出屋，只好喊對門的男生，可他們睡得像豬一樣，隔著屋子根本沒聽見。

過了好一陣子，在用上敲盆、尖叫等各種解數(shù)后，堂屋里終于沒動靜了，我們點上油燈壯膽出去，只見堂屋一片凌亂，鋤頭鐵锨倒在地上，燒火的柴草扒拉得亂糟糟，我們最關心面板上和好的面，只見面團上有許多印痕，像是什么動物的爪印。這時男生也起來了，見到此場面，有人擔心了：別是有壞人給我們下毒藥吧?一個男知青拿出一雙銀制筷子，將筷子放到水缸里，說是看變不變顏色，能分辨出缸里的水是否有毒，可在昏暗的油燈下什么也看不清。大家在黑夜里正七嘴八舌猜測著、議論著，過了一會兒，不知是誰說了一句：“別琢磨了，黑燈瞎火也看不見，愛咋樣咋樣，有事天亮了再說?！庇谑?，大家懷著忐忑不安的心情又回屋睡覺了。

天亮了，折騰了半夜的知青們都不約而同盯上那塊和好的面，望著留著印跡沾了土的白面，大家犯了愁：接著烙餅吃，萬一粘上細菌怎么辦?萬一有人下毒了怎么辦?不吃，就這么扔掉，又太可惜，萬一都沒事，豈不是白白錯過了一頓好飯?就在幾個人猶豫時，一個男生出個“好主意”：“這面還得烙成餅，不能浪費了，但為了保護你們女生，由我們男生來吃，萬一有毒也先毒我們。我們?nèi)绻鍪铝耍銈兣桶盐覀冃欣罴幕丶?，有個交待。萬一沒中毒沒出事呢，就算我們占了個便宜?！甭犓徽f，大家都默認了。

一張張香噴噴的白面餅烙出來了，男生們大口小口地吃起來，女生們在一旁又擔心又犯饞地看著他們。

半個小時過去了，沒事。

一個小時過去了，還沒事。

男生們“冒死”吃烙餅，比我們女生多吃了一頓好飯，他們像占了大便宜一樣樂了起來。

那時，我們村的知青就是這樣苦中有樂，艱苦而和諧地生活著。