摘要：《公關(guān)與禮儀》課程的設(shè)計(jì)應(yīng)突現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位的高職教育教學(xué)理念。該課程所有教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以典型項(xiàng)目為核心，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，并應(yīng)量化課程考核評(píng)價(jià)，使課程管理科學(xué)化，體現(xiàn)教學(xué)與素質(zhì)教育相結(jié)合、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與專業(yè)需要相結(jié)合、課程教學(xué)與學(xué)校管理相結(jié)合的課程特色。

關(guān)鍵詞：公關(guān)與禮儀；能力本位；課程設(shè)計(jì)

培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才是高職教育的目標(biāo)。面對(duì)不同專業(yè)、不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及不同學(xué)習(xí)習(xí)慣的高職生，如何以現(xiàn)代職教理念和方法為支撐，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，突出以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位的高職教育教學(xué)理念，進(jìn)行課程模式的根本性與創(chuàng)新性改革，是擺在每一位高職教育工作者面前的一個(gè)重要問(wèn)題。筆者經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，對(duì)《公關(guān)與禮儀》課程進(jìn)行了能力本位教學(xué)理念的嘗試，以下是該課程的初步設(shè)計(jì)方案。

結(jié)合高職學(xué)生特點(diǎn)，確定合適的課程目標(biāo)

本課程是針對(duì)非公關(guān)專業(yè)的商貿(mào)類學(xué)生開設(shè)的，主要目的是培養(yǎng)商貿(mào)類學(xué)生的公共關(guān)系職業(yè)素質(zhì)和能力，提高學(xué)生的形象管理能力、公共關(guān)系策劃能力、禮儀修養(yǎng)、人際交往能力及溝通能力。公關(guān)與禮儀素質(zhì)是現(xiàn)代人才素質(zhì)的重要組成部分，通過(guò)公關(guān)與禮儀課程的教學(xué)，可使學(xué)生掌握形象策劃、形象塑造及協(xié)調(diào)溝通的能力，有利于學(xué)生成才，實(shí)現(xiàn)事業(yè)的成功。

以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為前提，科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

我院綜合了《公關(guān)與禮儀》學(xué)科體系和職業(yè)技能要求，在教學(xué)內(nèi)容的安排上采用了“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”法?！绊?xiàng)目驅(qū)動(dòng)”法是指學(xué)生利用教師提供的情境，在完成項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)習(xí)理論知識(shí)、掌握技能。本課程的設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)內(nèi)容如表1所示。本課程分上下兩篇，上篇公關(guān)原理與實(shí)務(wù)部分共分認(rèn)識(shí)公關(guān)、公關(guān)調(diào)研、公關(guān)策劃、公關(guān)傳播與公關(guān)應(yīng)用五個(gè)模塊；下篇商務(wù)禮儀部分共分個(gè)人禮儀、交往禮儀、工作禮儀、儀式禮儀四個(gè)模塊。本課程有三條主線：（1）項(xiàng)目設(shè)計(jì)。所有教學(xué)內(nèi)容以典型項(xiàng)目為核心，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及協(xié)作、創(chuàng)新、探索的精神；（2）能力主線。使學(xué)生的學(xué)習(xí)始終圍繞公共關(guān)系能力要求的核心展開，通過(guò)項(xiàng)目訓(xùn)練使學(xué)生提高形象調(diào)研能力、策劃能力、形象塑造能力及協(xié)調(diào)溝通能力；（3）知識(shí)主線。是為課程項(xiàng)目的完成與公共關(guān)系能力的提高服務(wù)的，使學(xué)生在培養(yǎng)能力、完成項(xiàng)目的同時(shí)掌握一定的理論知識(shí)。本課程的重點(diǎn)是公共關(guān)系意識(shí)的樹立，公共關(guān)系素質(zhì)的培養(yǎng)，組織形象管理能力、公共關(guān)系調(diào)研與策劃能力的提高、公共關(guān)系溝通能力的鍛煉以及商務(wù)禮儀素質(zhì)的養(yǎng)成。

本課程的難點(diǎn)是組織形象管理技能、公共關(guān)系調(diào)研與策劃技能以及公關(guān)危機(jī)的化解。針對(duì)課程的難點(diǎn)，本課程采取了一個(gè)中心、三個(gè)相結(jié)合的辦法。一個(gè)中心即對(duì)于非公共關(guān)系專業(yè)的高職生而言，課程的所有教學(xué)活動(dòng)圍繞一個(gè)中心：以培養(yǎng)學(xué)生的公關(guān)禮儀能力和素質(zhì)為中心。三個(gè)相結(jié)合是：（1）多種教學(xué)方法相結(jié)合。通過(guò)案例教學(xué)法、研究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方法加強(qiáng)學(xué)生對(duì)公共關(guān)系原理的理解和掌握。（2）課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外實(shí)踐相結(jié)合。將課內(nèi)的課程學(xué)習(xí)與課外豐富多彩的公共關(guān)系實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，提高學(xué)生的公共關(guān)系能力。如引導(dǎo)學(xué)生成立校公共關(guān)系協(xié)會(huì)等學(xué)生社團(tuán)，開展形式多樣的活動(dòng)，讓學(xué)生在開展活動(dòng)的同時(shí)掌握并提高公關(guān)調(diào)研、公關(guān)策劃、專題活動(dòng)的技能，還可以組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。（3）課程學(xué)習(xí)與公司實(shí)務(wù)運(yùn)作相結(jié)合?？衫梦曳衷旱膶W(xué)生營(yíng)銷公司及學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，使學(xué)生在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境里運(yùn)用所學(xué)過(guò)的公關(guān)原理和技巧，使自己的公司得到更好的發(fā)展。

量化課程考核評(píng)價(jià)，使課程管理科學(xué)化

在《公關(guān)與禮儀》課程教學(xué)方法改革的同時(shí)，也要進(jìn)行考試方式的改革，由于《公關(guān)與禮儀》課程是一門綜合性、應(yīng)用性課程，因此，一紙傳統(tǒng)的理論試卷不足以考查學(xué)生的真實(shí)水平，也不符合高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型專門人才的教育目標(biāo)及以能力為本位的教學(xué)理念。本課程的考核應(yīng)著重測(cè)試學(xué)生運(yùn)用公共關(guān)系原理與技巧解決實(shí)際問(wèn)題的能力及學(xué)生禮儀素質(zhì)的實(shí)際水平。考核形式及相關(guān)內(nèi)容如表2所示。

突出能力本位，開創(chuàng)課程特色

將課程教學(xué)與素質(zhì)教育結(jié)合起來(lái)在《公關(guān)與禮儀》課程的教學(xué)與實(shí)踐中，在使學(xué)生樹立顧客至上、誠(chéng)信相待的公關(guān)理念，完成各種項(xiàng)目的同時(shí)，也要使學(xué)生樹立誠(chéng)信意識(shí)與尊重意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)與獨(dú)立意識(shí)，建立服務(wù)意識(shí)與服從意識(shí)，具備風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，并通過(guò)各個(gè)項(xiàng)目的鍛煉提高學(xué)生的協(xié)調(diào)能力與溝通能力。通過(guò)禮儀項(xiàng)目的訓(xùn)練，應(yīng)使學(xué)生懂得如何設(shè)計(jì)與維護(hù)自己的形象，懂得言語(yǔ)的禮貌，知道講話的禁忌及怎樣表達(dá)真誠(chéng)與謝意等，并通過(guò)講演活動(dòng)鍛煉學(xué)生的講演能力，通過(guò)情境模擬掌握各種場(chǎng)合所應(yīng)有的禮儀規(guī)范，使高職生把讀書與知禮結(jié)合起來(lái)，樹立起一種內(nèi)心的道德信念和行為修養(yǎng)準(zhǔn)則，以提高自我約束、自我控制的能力。禮儀教育是培養(yǎng)高職生道德素質(zhì)的起點(diǎn)，禮儀本身既是一種內(nèi)在的道德要求，又是一種具有外在表現(xiàn)形式的行為規(guī)范，禮儀教育不僅能提高高職生的心理素質(zhì)，使其具備客觀成熟的心態(tài)、較強(qiáng)的自我調(diào)適與自我控制能力，還能提高高職生的人際關(guān)系處理能力與職業(yè)素質(zhì)。

將實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與專業(yè)需要結(jié)合起來(lái)要精心設(shè)計(jì)符合商貿(mào)類專業(yè)人才需要的階段性訓(xùn)練與綜合性訓(xùn)練項(xiàng)目，使學(xué)生在完成項(xiàng)目的同時(shí)理解理論知識(shí)并掌握技能。具體做法如下：（1）教師項(xiàng)目、學(xué)生項(xiàng)目并行。教師在設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目時(shí)應(yīng)同時(shí)設(shè)計(jì)兩個(gè)不同的并行項(xiàng)目，一個(gè)教師做，一個(gè)學(xué)生做，課內(nèi)教師通過(guò)案例教學(xué)及對(duì)項(xiàng)目的實(shí)際操作幫助學(xué)生理解公共關(guān)系原理和方法，課外通過(guò)學(xué)生的實(shí)際項(xiàng)目操作加深對(duì)公共關(guān)系原理與技巧的掌握，提高學(xué)生的公共關(guān)系實(shí)務(wù)運(yùn)作能力。（2）課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外職業(yè)實(shí)踐并重。通過(guò)課內(nèi)課程學(xué)習(xí)與課外職業(yè)實(shí)踐相結(jié)合提高學(xué)生的公共關(guān)系能力。如我院營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生開展了校內(nèi)銷售實(shí)踐活動(dòng)，采用公關(guān)的傳播與溝通手段與營(yíng)銷公關(guān)的技巧提高銷售額；商務(wù)秘書專業(yè)的學(xué)生參加了第一、第二屆“湖州湖筆文化節(jié)”的開、閉幕式、“2003′湖州經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”、“2004′湖州織里商貿(mào)洽談會(huì)”等大型活動(dòng)的禮儀服務(wù)，在禮儀服務(wù)過(guò)程中，學(xué)生所表現(xiàn)出來(lái)的良好職業(yè)素質(zhì)受到了湖州市人民政府、湖州市科技局、湖州市文體局等單位的高度評(píng)價(jià)。（3）課程學(xué)習(xí)與公司實(shí)務(wù)運(yùn)作相印證。我院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園是學(xué)生“商海試水”的樂(lè)園，創(chuàng)業(yè)園采取“實(shí)體性經(jīng)營(yíng)、公司化運(yùn)作、產(chǎn)學(xué)研合一”的運(yùn)行模式，在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園中有29家學(xué)生公司，從公司創(chuàng)建開始的調(diào)研、策劃，到公司的運(yùn)作、管理等都離不開公關(guān)技巧，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，學(xué)生的公關(guān)與禮儀技能得到了運(yùn)用，也使自己的公司得到了發(fā)展。

將課程教學(xué)與學(xué)校管理結(jié)合起來(lái)在設(shè)計(jì)公關(guān)與禮儀實(shí)踐項(xiàng)目時(shí)，不僅要結(jié)合課程應(yīng)掌握的實(shí)踐內(nèi)容，還要使課程與學(xué)校的管理相結(jié)合，通過(guò)對(duì)學(xué)生的調(diào)研了解學(xué)校管理方面所存在的缺陷與死角，在校方與學(xué)生之間架起一座溝通的橋梁。利用公關(guān)調(diào)研實(shí)踐教學(xué)，既可訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行主題調(diào)研的技能，又可發(fā)現(xiàn)學(xué)生與學(xué)校管理中的一些問(wèn)題，為學(xué)校的學(xué)生管理起到輔助的作用。如為了了解新生在校的生活狀況，我院開展了對(duì)新生的系列調(diào)查，主題為：新的環(huán)境，新的感受——對(duì)新生校園生活的現(xiàn)狀調(diào)查。其中包括：（1）住宿的調(diào)查；（2）食堂的調(diào)查；（3）圖書館、閱覽室的調(diào)查；（4）校園文化的調(diào)查；（5）課堂教學(xué)的調(diào)查；（6）進(jìn)湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院感受的調(diào)查等。主要了解新生進(jìn)校的心態(tài)、對(duì)校園生活的適應(yīng)狀況及對(duì)新學(xué)校的感受，以便學(xué)校針對(duì)新生中出現(xiàn)的問(wèn)題做出正確的引導(dǎo)。開展了針對(duì)二年級(jí)學(xué)生的系列調(diào)查，主題有：（1）大學(xué)生戀愛現(xiàn)狀調(diào)查；（2）大學(xué)生技能掌握現(xiàn)狀調(diào)查；（3）大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查；（4）大學(xué)生在校時(shí)間分配調(diào)查；（5）校園文化現(xiàn)狀調(diào)查等。主要了解二年級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活現(xiàn)狀，以發(fā)現(xiàn)學(xué)校管理上的某些不足與缺陷。還開展了針對(duì)三年級(jí)畢業(yè)生的系列調(diào)查，主題有：（1）求職心理調(diào)查；（2）實(shí)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查；（3）畢業(yè)生的理想調(diào)查等。主要了解三年級(jí)學(xué)生走出校門、面向社會(huì)的心態(tài)，求職的知識(shí)、心理準(zhǔn)備狀況，以便對(duì)畢業(yè)生的求職做出正確指導(dǎo)。另外，還配合學(xué)院工作進(jìn)行了專題調(diào)查，如大學(xué)生心理素質(zhì)調(diào)查等。在公關(guān)策劃實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生策劃并實(shí)施了部分活動(dòng)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的策劃能力，而且豐富了學(xué)生的課余生活。在公關(guān)禮儀實(shí)踐教學(xué)中，要求學(xué)生提倡文明從自身做起，從小事做起，把學(xué)過(guò)的禮儀知識(shí)運(yùn)用于日常生活中，將學(xué)生的行為舉止納入文明道德之軌，逐漸引導(dǎo)學(xué)生成為一個(gè)文明、高尚的人。以上公關(guān)實(shí)踐的內(nèi)容與學(xué)校的管理目標(biāo)是一脈相承的，并在很大程度上促進(jìn)了學(xué)校管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：

董明（1956—），女，浙江湖州人，湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，主要從事公共關(guān)系與商務(wù)禮儀方面的研究。

（本文責(zé)任編輯：王恒）