汕頭為廣東重要商埠，南通南洋，北達(dá)淞滬，商務(wù)發(fā)達(dá)，帆輪云集，由滬赴香港赴廣州者必經(jīng)之區(qū)，實(shí)南北交通之孔道也。

市中人口十七萬(wàn)許，商戶八千余家，多半營(yíng)出入口事業(yè)。出口之大宗首推抽紗，年達(dá)五百余萬(wàn)圓；次為瓷器，年達(dá)二三百萬(wàn)圓不等。抽紗純系女子的手工，即棉紗或麻紗抽成種種之花紋，用以敷桌或作物墊之用，歐美女士極愛(ài)用之，故有許多西商專作此種營(yíng)業(yè)，運(yùn)售于彼邦，汕頭左近之婦女幾乎人手一方，成為家庭中之重要生產(chǎn)事業(yè)。

瓷器之產(chǎn)地為楓溪與高陂。楓溪距汕頭約七十余里，交通有潮汕鐵路。瓷質(zhì)粗松，耐火度不高，多系陶器，年產(chǎn)約在百萬(wàn)圓左右。高陂距汕頭約二百二十里許，交通賴韓江之便，瓷質(zhì)細(xì)密，耐火度甚高，最佳品可比江西之景德鎮(zhèn)產(chǎn)品，年產(chǎn)約在二百萬(wàn)圓左右。兩者重要之銷場(chǎng)全在南洋，惜乎作法守舊，式樣粗劣，近為倭鄰大宗之機(jī)械品所壓倒。

汕頭氣候雖較上海為熱，然夏令多雨，且忽雨忽晴，陰云蔽日，涼風(fēng)四起，并無(wú)溽暑之苦。汕人無(wú)論男女老幼，多短服，跣足，著木履，行聲嗒嗒，頗有島國(guó)風(fēng)味。市中有中山公園，系民國(guó)十五年所建設(shè)。園中有假山真水，花壇竹木，布置極為雅潔，全園系半湖半陸，湖中小船蕩漾，出沒(méi)于假山之間，頗有小西湖之概。陸地設(shè)有足球場(chǎng)，籃球場(chǎng)，手球場(chǎng)，及天橋木馬等物，專供市民運(yùn)動(dòng)之需。惜乎市民無(wú)此清福，盡為穿灰服載圓帽者所專用。

汕市每歲出口貨約值二千五百萬(wàn)圓，入口貨約值六千萬(wàn)圓，此溢出之?dāng)?shù)，全賴華僑每歲匯款以補(bǔ)償之。華僑匯款最多時(shí)每歲可入四千八百余萬(wàn)圓，近以南洋事業(yè)不振，華僑多無(wú)生機(jī)，故去歲匯款僅在三千三百萬(wàn)圓左右。

粵胞心靈手巧，性堅(jiān)忍，尤富于冒險(xiǎn)，觀于制造品之敏速及航游遍世界二事，可以證之。惟賭興豪勃，到處表現(xiàn)，旅館中牌聲震耳，夜以繼日，是則吾國(guó)各處旅舍特有之現(xiàn)象，固無(wú)論矣；漫游街中見(jiàn)有高懸牌匾，上書“山鋪票”及“山鋪新票”等字樣。余初以為山西票莊之意，乃詳視室中，戰(zhàn)士數(shù)人，或數(shù)十人，環(huán)聚一案，大賭特賭，毫無(wú)羞澀避忌之態(tài)，是又開(kāi)一新眼界矣！

后赴楓溪考察瓷業(yè)，乘潮汕鐵路，約一時(shí)半即至。潮汕鐵路純?yōu)樯剔k，內(nèi)部雖不十分完備，然能準(zhǔn)時(shí)開(kāi)車，準(zhǔn)時(shí)抵站，已屬難得。車分頭二三等。三等皆普通乘客，買票登車，毫無(wú)揩油；二等則買票者與不買票者參半，且多有以三等票乘二等車者，查票員檢票時(shí)，亦不敢深予追問(wèn)，蓋恐其背后皆有槍階級(jí)，動(dòng)輒享以“耳光”之答禮！頭等多系灰色的朋友，手持長(zhǎng)槍，足登革履，大聲喧嚷，怒目橫眉，——若非如此不足以表示出彼等之虎威也者。須有較高之長(zhǎng)官同來(lái)時(shí)，則此輩方肯減格入坐于二等中。至楓溪，詳查瓷器制法，仍是幾百年前之舊式，以牛蹄蹈土，以老婦臼泥，惟轆轤昔用木制，今改洋灰，昔用手轉(zhuǎn)，今改足登。制造之速，實(shí)遠(yuǎn)出于江西湖南工人之上，是即粵工心靈手巧處。但樣式古老，不適于用，是則無(wú)人能為改弦更張者。至于窯長(zhǎng)費(fèi)火，種種消失，較諸以機(jī)械制造以科學(xué)管理者更不可同日而語(yǔ)也。

楓溪視察后越一日赴潮州，即韓文公被貶之地，道途整齊，商賈林立，遠(yuǎn)非韓公貶謫時(shí)代所可比擬。韓公之古跡甚多，惜事忙不及細(xì)覽。由潮州改乘小火輪渡韓江，歷二十小時(shí)而至高陂。此地為瓷業(yè)之中心，瓷店一百二十余家，瓷戶兩千余戶，環(huán)繞于五六十里范圍之內(nèi)，工人三四萬(wàn)人，直接間接賴此以求食者不下四十萬(wàn)眾，瓷業(yè)與地方關(guān)系之重要概可知矣！制法與楓溪同，特以瓷質(zhì)優(yōu)良，賣價(jià)較高，然近以南洋商業(yè)凋敝，外瓷充斥，價(jià)值日就低廉，益以瓷戶素?zé)o積蓄，所需經(jīng)費(fèi)多貸自瓷店，而瓷店又轉(zhuǎn)貸自外商，輾轉(zhuǎn)盤剝，利息殊大，此亦瓷業(yè)不振之一大原因也。

選自《杜重遠(yuǎn)文集》

杜重遠(yuǎn)（1899～1943），遼寧開(kāi)原人。愛(ài)國(guó)民主人士、革命先烈，陶瓷改革家、教育家。其著述結(jié)集為《杜重遠(yuǎn)文集》出版。