虞　煜

知識(shí)小鏈接：饅頭，用發(fā)面蒸熟的一種食品，形狀多為半球體，不帶餡兒。有的地區(qū)也稱(chēng)帶餡兒的為饅頭，如糖饅頭、肉饅頭，本文即為其中一種。

說(shuō)起我們家鄉(xiāng)無(wú)錫的小籠饅頭，真是讓人贊不絕口，因?yàn)樗俏覀冞@里的風(fēng)味小吃。

小籠饅頭和一般的饅頭大有不同，不僅味道與普通饅頭大有差異，就連做法也不一樣。面點(diǎn)師傅先將白白的面粉加上少許水，然后不斷地揉活面粉，目的是要讓它變得粘乎乎，拉拉它還要柔韌有彈性；接著，把面團(tuán)拉成一小截一小截的，在面板上撒些干面粉，再用搟面杖搟成薄薄的面團(tuán)狀，呈上皺下圓形，最后把它放在蒸籠里。

十分鐘后，一陣香味隨風(fēng)飄來(lái)，打開(kāi)蒸籠，只看見(jiàn)一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小籠饅頭一排排躺在那兒，個(gè)個(gè)都是那么飽滿(mǎn)，讓人看了就垂涎欲滴！

記得有一次去吃早點(diǎn)，也是我第一次吃小籠饅頭。媽媽共買(mǎi)了十二個(gè)，看著那白皙的皮兒，鮮紅的精肉，碧綠的香蔥再加上那黃黃的生姜，饞蟲(chóng)早已開(kāi)始在肚子里作祟。我迫不及待地用筷子夾起一個(gè)，狠狠地咬了下去，“啊，燙死我了！”我被小籠饅頭里面的熱汁燙得喊了起來(lái)，熱汁也都飛速地濺到了我的衣服上。媽媽“撲哧”一聲笑了，說(shuō)：“饞貓兒，心急吃不了熱豆腐，看，應(yīng)該這樣吃。”說(shuō)著，媽媽輕輕地咬破小籠饅頭的外皮兒，然后仔細(xì)地吸著里面的汁水，再大口地吞了下去，我學(xué)著媽媽的樣子，哈哈，果然不一樣，薄薄的皮兒，大塊兒的肉餡，再加上甜甜的熱汁，讓你吃了永遠(yuǎn)也忘不了這個(gè)味兒！

啊，無(wú)錫的小籠饅頭真好吃啊！

評(píng)點(diǎn)：小籠饅頭是無(wú)錫的風(fēng)味小吃，它聞名全國(guó)，深受人們喜愛(ài)。小作者不僅寫(xiě)出了小籠饅頭的制作過(guò)程和它的特點(diǎn)，還詳細(xì)地描述了品嘗小籠饅頭時(shí)的感受，可謂具體生動(dòng)。

小編說(shuō)：警告你！虞煜同學(xué)，再寫(xiě)類(lèi)似的作文稿不可以這么生動(dòng)，如果再寫(xiě)成這樣也可以，但記得，要將小籠饅頭連同稿件一起給我郵寄一份來(lái)。因?yàn)椋【幀F(xiàn)在就要饞瘋了?。ù颂幖訌堁牢枳︻^像）

（指導(dǎo)教師：楊偉慧 趙耀昌）