朱　明等

佛手瓜怎樣栽培

朱明

一、品種選擇

1．綠皮(飯性)。生長勢較強(qiáng)，蔓粗壯而長，結(jié)果多、豐產(chǎn)并能產(chǎn)生塊根。瓜形較長而大，上有鋼刺，皮色深綠。飯性，味稍次。

2．白皮(糯性)。生長較弱，蔓較細(xì)而短，結(jié)瓜少、產(chǎn)量較低。瓜形圓而小，光滑無毛刺，皮色白綠，但組織致密，糯性，味較佳。

3．古嶺佛手瓜。產(chǎn)于福州廣嶺地區(qū)。栽培歷史50年以上，有果實繁殖與分枝繁殖兩種。分株繁殖在當(dāng)年5月就可收瓜，果實繁殖的要到8月才開始收瓜。

二、對環(huán)境條件的要求

佛手瓜性喜溫暖，并能忍受較高溫度，種子發(fā)芽適溫為18℃～25℃，幼苗期生長適溫為20℃～30℃，20℃以上才能正常生長，高于30℃時，植株生長受抑制。當(dāng)?shù)販亟档?℃以下時，根枯死，因此長江以北及華東地區(qū)，冬、春季氣溫較低，不宜栽種。佛手瓜屬短日照植物，在長日照下不開花結(jié)果。佛手瓜要求富含有機(jī)質(zhì)、排灌良好的壤土。否則，生長不良。

三、栽培技術(shù)要點

1．繁殖方法。

(1)果實繁殖。11月下旬至12月下旬，將種瓜包在塑料袋里，置于15℃～25℃的場所催芽，當(dāng)種瓜長出較多的根系時，從塑料袋中取出來移栽在大花缸里育苗。終霜后露地定植，如栽植后在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上蓋，保溫防霜，可適當(dāng)提早定植期。肥水條件好的，667平方米栽25株左右，在一般庭園以栽植1～2株為宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農(nóng)家肥及磷、鉀化肥，并與土充分拌和。如土壤干燥，須先澆水潤塘。

(2)分枝繁殖。在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右并帶2～3個芽的塊根，栽于準(zhǔn)備好的穴內(nèi)，使芽露出土袁1.5厘米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。

2．澆水追肥。6月前植株生長緩慢，應(yīng)控制澆水，以免降低地溫，自7月起生長加速，要常保持土壤濕潤。一年內(nèi)前后追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進(jìn)行。

3．搭棚整蔓。佛手瓜的攀緣性極強(qiáng)，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強(qiáng)，每節(jié)都能萌發(fā)側(cè)蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分布，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風(fēng)透光。每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐陰蔬菜。棚架要牢固，以防大風(fēng)吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結(jié)瓜較早，主蔓應(yīng)及時早摘心，子蔓亦要適當(dāng)摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結(jié)瓜，提高產(chǎn)量。

4．老株處理。在我國南方，下霜后把植株果實全部采完，離地表10厘米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆蓋，然后蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可迭30多年，生產(chǎn)上一般只用3～14年。

5．采收留種。佛手瓜授粉后發(fā)育很快，15～0天即可采食，一般在瓜果250克左右早采、勤采，有利于提高質(zhì)量和全株產(chǎn)量。留種瓜應(yīng)選架下離地1.5米左右的主蔓結(jié)的長形瓜，當(dāng)果皮黃色，表面光滑時即可采收，種瓜應(yīng)在干燥處存放。

6．病蟲防治。佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。

蘆嵩冬棚反季節(jié)栽培技術(shù)

王良文

蘆蒿又名水蒿或蔞蒿，是以嫩葉及地下根狀莖作為食用部分的藥食兼用野生蔬菜。利用冬棚反季節(jié)栽培，好管高產(chǎn)，收入十分可觀。

1．整地先在棚內(nèi)備種地塊上均勻撒施腐熟有機(jī)肥3000千克(667平方米用量)，然后將地耕翻過來耙碎整平，按畦寬1.5米、高25厘米的要求東西走向做畦，待栽。

2．栽植冬棚種植以分株方式為宜。一般到野外挖取蘆蒿種株時，先要距地面5～6厘米處剪去地上莖，分割成幾個單株，使每個單株均帶有一定根系，定植時按株行距均為20厘米南北向栽植。

3．覆膜定植并澆完活棵水后，立即架設(shè)小拱棚，拱稈間距1.5～稈2米，保持棚內(nèi)地溫10℃～稈15℃、氣溫18℃～稈30℃，并根據(jù)天氣情況及時揭蓋小棚和澆水。

4．管理與采收稈蘆蒿生命力和抗病力極強(qiáng)，生產(chǎn)管理較為粗放，無需特別照料，對蚜蟲，可用40％樂果1000～稈1500倍液或滅蚜靈1500倍液噴防。當(dāng)株高達(dá)20～30厘米、頂端心葉尚未散開白綠色時采收(收割)，每茬過后，每667平方米追施8～10千克尿素，一般每20～30天采收1次。采收時應(yīng)近地表處割下，除保留少數(shù)心葉外，其余葉片全部摘掉，扎把出售。