葉　青等

食鹽的妙用

葉青

想讓水容易燒開(kāi)，可以放點(diǎn)鹽。冬天用鹽水擦窗戶，可以防止玻璃上結(jié)霜凍。有口腔潰瘍或喉嚨腫痛的人，可以用溫鹽水漱口，每天3～5次。園子里有菜蟲(chóng)，可以混合面粉和食鹽(2:1)，撒園子里除蟲(chóng)。把削了皮的蘋(píng)果或土豆浸泡在鹽水中，可防止變色。把鹽灑在門(mén)窗縫隙下面，螞蟻就不會(huì)進(jìn)來(lái)了。兩只不同顏色的襪子放在鹽水中煮，就會(huì)變成相同的顏色。用一杯溫開(kāi)水放兩小勺食鹽，溶化后全喝下去，可以治胃痛。用食鹽、茄子根煮水泡腳，可以治療腳氣病。用鹽水洗凍瘡能止癢。冬天洗了衣服晾出去后，衣服很容易被“凍僵”。如果在晾衣服之前用鹽水泡一下，就可以防止衣服上凍。

五種情況下手機(jī)輻射大

仲文

一、在墻角使用手機(jī)：喜歡在角落里接聽(tīng)電話，這是一種不好的習(xí)慣。在角落里使用手機(jī)，其信號(hào)通常較差，這會(huì)使手機(jī)的功率自動(dòng)加大，從而造成其輻射的強(qiáng)度增大。

二、把手機(jī)掛在脖子上或腰間：如果手機(jī)靠在腰部或胸部，其產(chǎn)生的輻射會(huì)影響人的生育能力和心血管功能。正確的做法是把手機(jī)放在隨身攜帶的包中，并盡量把它放在包的外層，以確保其信號(hào)暢通。

三、把手機(jī)貼近耳朵：當(dāng)手機(jī)上的電話剛剛撥出而未接通時(shí)，其輻射強(qiáng)度會(huì)明顯增大，此時(shí)應(yīng)讓手機(jī)遠(yuǎn)離頭部，間隔約5秒鐘后再進(jìn)行通話。

四、長(zhǎng)時(shí)間地用一只耳朵聽(tīng)電話：準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間通話，應(yīng)改用固定電話或者使用與手機(jī)接通的耳機(jī)。如果不得不長(zhǎng)時(shí)間地使用手機(jī)直接通話，也應(yīng)每隔1～2分鐘就換用另一只耳朵接聽(tīng)，以避免一側(cè)大腦長(zhǎng)時(shí)間地受到輻射。

五、接電話頻繁移動(dòng)：有些人喜歡在打手機(jī)時(shí)來(lái)回走動(dòng)，殊不知頻繁地移動(dòng)位置會(huì)造成手機(jī)信號(hào)的強(qiáng)弱起伏，從而會(huì)加大手機(jī)的輻射量。另外，在行駛的車上打手機(jī)，也會(huì)加大手機(jī)的輻射量。

哪些人不宜使用電熱毯

1．肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張的病人不宜使用電熱毯，電熱毯的高溫會(huì)促使血液循環(huán)加快，血管擴(kuò)張，導(dǎo)致病情加重。

2．高齡老人和中風(fēng)病人不宜使用，他們對(duì)冷熱感覺(jué)遲鈍，易造成燙傷。

3．孕婦不宜使用，電熱毯產(chǎn)生的磁場(chǎng)會(huì)通過(guò)孕婦對(duì)胎兒的細(xì)胞發(fā)育造成影響。

4．欲生育的夫婦不宣使用，電熱毯的高溫會(huì)對(duì)精子的生存造成威脅。

壓力鍋之新用法

張曉強(qiáng)

1．炒花生將花生放入壓力鍋內(nèi)，最好占鍋容積的三分之一，灑入少許水滴，使花生微潮，再蓋好鍋蓋，不加放限壓閥；然后放在火上加熱，待鍋蓋中心的豎直氣孔開(kāi)始冒汽時(shí)，把底火閉到剛能燎到鍋底即可，隨即手持鍋?zhàn)黝嶔?dòng)作，每過(guò)一兩分鐘顛簸一次，從冒汽開(kāi)始簸三四次，再把鍋從火上拿下，自然冷卻七八分鐘，即可開(kāi)蓋食用。這種方法特點(diǎn)是：速度快、省燃料，而且花生不糊不黑，火候均勻，花生仁香脆可口。用同樣的方法炒葵花子只需六七分鐘。炒花生仁約四五分鐘。

2．煎餃子鍋燒熱后，放適量油抹勻，把餃子擺在鍋底。半分鐘后，向鍋內(nèi)灑點(diǎn)水，蓋好鍋蓋，加上限壓閥，過(guò)2分鐘后取下限壓閥，放完汽，鍋貼就熟了。

3．煮餃子鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放進(jìn)餃子蓋上蓋，不加限壓閥。素餡餃了下鍋后，先攪一次鍋，然后再等5分鐘就可撈起。

4．烙餅在壓力鍋內(nèi)抹點(diǎn)油，待鍋熱后將餅放進(jìn)，蓋上蓋，不加限壓閥，2分鐘后開(kāi)蓋將餅翻面；再蓋上蓋，扣上限壓閥，約1分鐘后，餅即熟。需注意的是，餅不宜太厚，以免熟不透。

5．貯存食物如果尚未添置電冰箱，采用壓力鍋貯存食物，可保存放飯菜兩三天不變質(zhì)。方法是：將食物先放在壓力鍋內(nèi)蒸一下或煮開(kāi)，取下壓閥，放完汽再扣上，這樣可使食物與空氣融絕而不易變質(zhì)。

腳部速熱操

首先，以最大限度繃直腳面，以腳踝為軸心，往上抬腳尖，也要抬于最大限度；然后雙腳連續(xù)做繃直、抬起、繃直、抬起的往復(fù)動(dòng)作，速度要稍微快一些，可連續(xù)20次，隨后即可明顯地感到雙腳發(fā)熱。

其原理是，人體腳面接近腳腕處是腳部血管最為集中的地方，而繃直腳面和抬起腳尖，就是為了讓這一部分的活動(dòng)力度和活動(dòng)量迭到最大，這樣可使腳部血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，腳也就熱起來(lái)了。另外，還可以腳踝為軸心，向左轉(zhuǎn)3圈，再向右轉(zhuǎn)3圈，同樣要繃直腳面。

這套腳部速熱操能夠充分地放松腳部神經(jīng)，加快血液循環(huán)，使雙腳迅速回暖。