2008年對(duì)中國(guó)啤酒企業(yè)是非常關(guān)鍵的一年，困難與希望并存，挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在。面對(duì)種種困難、挑戰(zhàn)與危機(jī)，正是啤酒企業(yè)未雨綢繆深謀遠(yuǎn)慮的時(shí)候。

時(shí)下，我國(guó)啤酒行業(yè)正處于歷史上最好的成長(zhǎng)機(jī)遇期。

然而面對(duì)重大機(jī)遇的同時(shí)，2007年以來，對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)來說，可稱得是多事之秋，巨大的壓力和挑戰(zhàn)也隨之而來—國(guó)內(nèi)流動(dòng)性過剩、資產(chǎn)價(jià)格上漲、通脹壓力加大、房地產(chǎn)價(jià)格猛漲、美國(guó)貸按危機(jī)惡化……國(guó)內(nèi)外形勢(shì)的變化，使得今明兩年國(guó)家宏觀調(diào)控壓力加大，決策的復(fù)雜性增加。反映在政策上，就是政策的變動(dòng)加劇，對(duì)市場(chǎng)的干預(yù)加大。這種政策上的不確定性，對(duì)啤酒企業(yè)來說就是一種很大的潛在壓力和風(fēng)險(xiǎn)。

政策的不確定性風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)在2008年還會(huì)延續(xù)嗎？從現(xiàn)在的形勢(shì)看，可能性相當(dāng)大。那么2008年我國(guó)啤酒企業(yè)面臨哪些重大困難、壓力與挑戰(zhàn)？啤酒企業(yè)如何正視、應(yīng)對(duì)？

兩稅合一，

啤酒業(yè)喜憂參半

新的《企業(yè)所得稅法》于2008年1月1日起正式頒布實(shí)施了。新的《企業(yè)所得稅法》改變了過去內(nèi)外資企業(yè)稅率差異化的做法，用一部新的法律取代過去的兩部所得稅法律法規(guī)，外資企業(yè)不再享受“超國(guó)民待遇”，在稅率、稅基等方面做到對(duì)內(nèi)外資企業(yè)一視同仁，內(nèi)、外資企業(yè)法定稅率統(tǒng)一為25%。

應(yīng)該說，兩稅合并給酒類行業(yè)帶來難得的發(fā)展機(jī)遇。酒類行業(yè)大部分企業(yè)稅率33%，是市場(chǎng)上執(zhí)行稅率比較高的行業(yè)之一，高檔白酒生產(chǎn)企業(yè)例如貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等現(xiàn)在名義稅率都是33%。兩稅合并使眾多酒類企業(yè)從名義稅率下降中受益。目前滬深股市中，酒類股份企業(yè)執(zhí)行名義稅率33%的公司16家，平均實(shí)際稅率36.2%，合并后所得稅率25%，降了11個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)這些公司而言，兩稅合并將屬重大利好。從受益于稅率降低的公司來看，特別是高檔白酒如瀘州老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、山西汾酒凈利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度將超過10%，張?jiān)的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)在9%左右。

然而對(duì)啤酒企業(yè)可不是一樣，喜憂參半利弊相生。目前在國(guó)內(nèi)上海、深圳證券市場(chǎng)上市的包括青啤、燕京、重啤等6家啤酒股份公司享受的所得稅名義稅率是15%，平均實(shí)際稅率22.0%，2008年兩稅合并后所得稅是25%，反而對(duì)這幾家上市啤酒企業(yè)是個(gè)不利的消息，2008年經(jīng)營(yíng)壓力和挑戰(zhàn)將增大。雖說有五年繼續(xù)享受優(yōu)惠稅率的過渡期，但每年也要增幅2%，直到五年優(yōu)惠期滿。

長(zhǎng)期以來，我國(guó)對(duì)啤酒業(yè)實(shí)行了高稅賦政策，除征收17％的增值稅、3％的營(yíng)業(yè)稅外，還從量定額地對(duì)每噸啤酒征收220元的消費(fèi)稅以及33％的所得稅。增值稅、營(yíng)業(yè)稅、消費(fèi)稅都是全國(guó)統(tǒng)一不變，但由于中國(guó)幅員遼闊，地域廣大，為促進(jìn)招商引資、扶持特定企業(yè)，國(guó)內(nèi)所得稅彈性一直較大，各地執(zhí)行政策不一，可能會(huì)因企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、地區(qū)等原因在15%~33%調(diào)節(jié)浮動(dòng)。比如為了鼓勵(lì)啤酒企業(yè)上市，一些啤酒股份公司執(zhí)行稅率比較低，但多數(shù)啤酒企業(yè)所得稅仍然按33%執(zhí)行，情況較為復(fù)雜。因此就會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：母公司雖執(zhí)行33%所得稅稅率，但其子公司有可能享受稅收優(yōu)惠，執(zhí)行15%所得稅稅率；而母公司享受15%稅收優(yōu)惠，不代表其全部合并報(bào)表利潤(rùn)都是這個(gè)稅率，可能部分子公司實(shí)行33%稅率。

因此新所得稅法對(duì)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)60%市場(chǎng)、享受優(yōu)惠的大型股份制啤酒企業(yè)可能是一個(gè)利空的消息，對(duì)企業(yè)整體利潤(rùn)會(huì)造成沖擊，對(duì)只占40%的大多數(shù)中小啤酒企業(yè)是利好的消息，可謂喜憂參半利弊相生。國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)必須未雨綢繆及早應(yīng)對(duì)。

但有一點(diǎn)必須肯定的是，兩稅合并總體上提高了國(guó)內(nèi)民族啤酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，特別是對(duì)于那些和外資企業(yè)屬于競(jìng)爭(zhēng)性關(guān)系的內(nèi)資啤酒企業(yè)而言，新稅法很明顯地增加了這類企業(yè)的抗?fàn)幜Α?/p>

正如燕京啤酒董事長(zhǎng)李福成所說的“對(duì)于新的企業(yè)所得稅法總體來說，兩稅合一的政策對(duì)營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境非常有益?！?/p>

緊縮的宏觀經(jīng)濟(jì)政策

拉緊了啤酒業(yè)資金鏈

2007年12月3~5日在北京召開了中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，十年以來首次確定了從緊的貨幣政策。從緊的貨幣政策意味著國(guó)家將采取的調(diào)控政策有信貸規(guī)?？刂?、利率提高以及發(fā)行國(guó)債等回收貨幣業(yè)務(wù)。于是央行2007年12月25日罕見地將法定存款準(zhǔn)備金率上調(diào)至14.5%，12月26日央行又年內(nèi)第6次調(diào)高利率。這些可被視為“穩(wěn)健的貨幣政策”向“從緊的貨幣政策”轉(zhuǎn)變的重大信號(hào)。

中金公司首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家哈繼銘分析指出，2008年預(yù)計(jì)在從緊的貨幣政策要求下，央行緊縮的力度將進(jìn)一步加大，未來可能結(jié)合市場(chǎng)化手段與行政手段，陸續(xù)出臺(tái)一系列貨幣緊縮措施—嚴(yán)格控制商業(yè)銀行信貸規(guī)模，銀行利率、法定存款準(zhǔn)備金率進(jìn)一步上調(diào)，而央行未來使用特別國(guó)債、央票進(jìn)行對(duì)沖的力度也會(huì)比2007年加大。

緊縮性的貨幣政策對(duì)企業(yè)的影響最主要的是銀行可貸資金的減少，產(chǎn)生了惜貸現(xiàn)象，企業(yè)融資、貸款出現(xiàn)困難，融資能力較差的企業(yè)，可能會(huì)發(fā)生資金鏈的中斷。而在實(shí)行緊縮貨幣政策同時(shí)，企業(yè)貸款利率相對(duì)會(huì)比較高，這就增加了企業(yè)的財(cái)務(wù)成本，難免受到更大的沖擊，造成效率低下、企業(yè)虧損甚至破產(chǎn)。專家指出，緊縮貨幣政策幾乎是目前世界各國(guó)抵御經(jīng)濟(jì)過熱的重要手段，而每緊縮一次，中小企業(yè)就會(huì)經(jīng)歷一次“陣痛”。

因此“從緊的貨幣政策”對(duì)中小企業(yè)未來的融資環(huán)境又是一次考驗(yàn)，尤其是對(duì)資金密集型，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)急需資金發(fā)展的多數(shù)啤酒企業(yè)尤其是中小啤酒企業(yè)，將面臨更加嚴(yán)峻的融資環(huán)境，面臨又一次的“大考”。

持續(xù)上漲的物價(jià)指數(shù)考驗(yàn)

著啤酒業(yè)的管理力

統(tǒng)計(jì)顯示，2007年1~11月份的單月CPI同比漲幅分別為：2.2%、2.7%、3.3%、3%、3.4%、4.4%、5.6%、6.5%、4.5%、6.5%、6.9%，特別是11月份CPI同比更是高漲了6.9%，連續(xù)幾個(gè)月創(chuàng)出新高，增幅也創(chuàng)近11年來的新高。

無論是處于上游的原材料、能源、動(dòng)力購(gòu)進(jìn)價(jià)格、工業(yè)品出廠價(jià)格，還是處于下游的居民消費(fèi)價(jià)格，2007年均處于連續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，而原材料、能源、動(dòng)力等的逼漲，直接后果就是加劇資源的搶奪、緊張，乃至全線短缺。

廈門青島啤酒一位負(fù)責(zé)人表示：“在啤酒生產(chǎn)涉及的原料、輔料、能源、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，今明年成本都有不同程度的增加，企業(yè)面臨巨大的成本壓力。”

目前我國(guó)啤酒行業(yè)所用大麥50%以上都依靠進(jìn)口。統(tǒng)計(jì)資料顯示：2007年前10個(gè)月，澳洲進(jìn)口啤麥價(jià)格飆升，成交價(jià)已經(jīng)從300美元/噸漲至400美元/噸，以年產(chǎn)20萬千升的酒啤廠為例，光此項(xiàng)成本每年將增加3000萬元以上。而2008年上半年啤酒原輔材料價(jià)格還將慣性上沖，累積起來，國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)成本將進(jìn)一步驟升。

我國(guó)啤酒行業(yè)的利潤(rùn)水平嚴(yán)重偏低。去年中國(guó)白酒生產(chǎn)400萬噸，利潤(rùn)超過100億元；而啤酒生產(chǎn)3600萬噸，利潤(rùn)還不足50億元。2008年啤酒漲價(jià)似乎勢(shì)在必行。但漲價(jià)是把雙刃劍，如何漲，如何成功化解成本壓力，這對(duì)啤酒企業(yè)是個(gè)重大的考驗(yàn)。

原輔材料上漲，生產(chǎn)成本的日益上漲，資源的緊張匱缺，造成企業(yè)利潤(rùn)的不斷降低，擠壓著企業(yè)的生存空間。對(duì)于資本并不充裕的中小啤酒企業(yè)來說，這種擠壓將會(huì)導(dǎo)致致命的窒息：國(guó)內(nèi)中小啤企的生產(chǎn)能力不強(qiáng)，市場(chǎng)規(guī)模不大，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)低，資金鏈脆弱。而國(guó)內(nèi)CPI長(zhǎng)時(shí)間狂飆，已經(jīng)跨越了嚴(yán)重通貨膨脹的警戒線—在這個(gè)時(shí)候，中小啤企如不能積極應(yīng)對(duì)，渡過難關(guān)，則必然引起企業(yè)利潤(rùn)持續(xù)下滑，造成虧損乃至倒閉。

這些都深深拷問國(guó)內(nèi)每個(gè)啤酒企業(yè)應(yīng)急應(yīng)難機(jī)制—我們應(yīng)難機(jī)制在哪里？如何強(qiáng)化優(yōu)化企業(yè)的應(yīng)對(duì)危機(jī)機(jī)制？企業(yè)未來戰(zhàn)略如何正確抉擇？

新《勞動(dòng)合同法》驟升了

啤酒業(yè)的人力管理成本

新《勞動(dòng)合同法》于2008年1月1日起正式實(shí)施。新法的出臺(tái)，無疑會(huì)對(duì)企業(yè)的管理和人力資源現(xiàn)有操作方式產(chǎn)生重大的影響，也影響到實(shí)施多年的勞動(dòng)合同條例所確定的勞動(dòng)關(guān)系模式。

從新法的意義來說，無疑將大大提高對(duì)勞動(dòng)者的保護(hù)，長(zhǎng)遠(yuǎn)意義則在于構(gòu)建企業(yè)和勞動(dòng)者和諧的關(guān)系，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。但是短期來看，則無疑會(huì)使很多目前在用工制度方面有待完善的企業(yè)增加許多人力成本。

受《勞動(dòng)合同法》影響最大的主要是中小企業(yè)。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)中小企業(yè)，尤其是民營(yíng)企業(yè)多數(shù)沒為工人繳納相關(guān)的保險(xiǎn)和公積金，有的也比例很少。但是在法律的重壓下，將迫使企業(yè)依法辦事。不少中小企業(yè)都表示，這部分開支將會(huì)把現(xiàn)有企業(yè)的人力成本再提高30%以上。

而且《勞動(dòng)合同法》第82條規(guī)定:“用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資?！倍业綍r(shí)如果辭退工人就將支付補(bǔ)償性工資，每年工齡等于1個(gè)月的補(bǔ)償性工資，這種對(duì)勞動(dòng)者的保護(hù)，反過來就意味著企業(yè)巨大的成本增加。

“如果新《勞動(dòng)合同法》真的非常嚴(yán)格地得到執(zhí)行，那么我們的用工成本將會(huì)被提升到前所未有的水平?！备＝ㄒ患移【破髽I(yè)有關(guān)人員表示說，“因?yàn)楝F(xiàn)在基本上中小企業(yè)在人力資源成本上對(duì)車間一線短期普通工人都盡可能節(jié)儉，如果給所有工人都提供‘四金’，那么必定會(huì)提高勞動(dòng)力成本，這部分成本最后還是會(huì)被反映在產(chǎn)品上，我們產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)越來越弱?！?/p>

盡管和民營(yíng)企業(yè)相比，國(guó)有大型企業(yè)都已經(jīng)和工人簽訂了完善的勞動(dòng)合同，但是其他相關(guān)的成本可能也會(huì)增加?！啊秳趧?dòng)合同法》對(duì)我們的影響主要不只是表現(xiàn)在成本上?！备＝ㄈ菀患移【破髽I(yè)的負(fù)責(zé)人表示，新法律將會(huì)加大人力資源管理的難度，“因?yàn)楝F(xiàn)在的工人非常反感加班，而且他們現(xiàn)在不只是要求增加工資，還要求增加福利和其他待遇，這也對(duì)我們的管理提出了新要求?！痹撠?fù)責(zé)人擔(dān)心，在新的《勞動(dòng)合同法》框架下，一旦企業(yè)和員工發(fā)生糾紛，會(huì)讓企業(yè)的處境更加尷尬。

外資啤酒企業(yè)也將面臨同樣的成本上升問題，他們表示：“現(xiàn)在企業(yè)要確保穩(wěn)定的勞動(dòng)隊(duì)伍已經(jīng)非常困難，綜合來看，我預(yù)計(jì)新《勞動(dòng)合同法》將會(huì)讓企業(yè)的用工和管理成本翻一番?！睆B門青島啤酒一位負(fù)責(zé)人表示：由于明年實(shí)行新的《勞動(dòng)合同法》，企業(yè)在人力成本方面的支出將更大，這對(duì)勞動(dòng)密集型的啤酒行業(yè)來說挑戰(zhàn)巨大?！?/p>

因此作為啤酒企業(yè)的掌舵人，企業(yè)如何把握、適應(yīng)因各種變化而帶來的挑戰(zhàn)和困惑，將是2008年啤酒企業(yè)的又一重大課題。

2008年對(duì)中國(guó)啤酒企業(yè)是非常關(guān)鍵的一年，困難與希望并存，挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在。面對(duì)以上種種困難、挑戰(zhàn)與危機(jī)，現(xiàn)在是啤酒企業(yè)未雨綢繆深謀遠(yuǎn)慮的時(shí)候，必須對(duì)未來持久戰(zhàn)戰(zhàn)略作出正確抉擇。國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)如能依靠有限的自身資源，以最小的資源、環(huán)境和資金的代價(jià)有效化解貨幣緊縮、通貨膨脹、資源匱乏、人力資源等多重壓力、困難，將能屹立于市場(chǎng)而不敗，并繼續(xù)壯大。