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        2008,河南啤酒業(yè)的拐點

        2008-01-01 00:00:00程方圓
        酒世界 2008年3期

        這是中原腹地的省會城市,人口、交通、消費承接東西,貫通南北。

        這個城市向來以商戰(zhàn)而著名,少不了激情、夢想、成敗。

        2008年的鐘聲剛剛敲響15天后,位于中原腹地省會城市的A公司高調(diào)迎來了第一個也是第一次真正意義上的CEO。

        當然B公司也沒有閑著,在1月17日宣布投資近3個億異地興建20萬噸第二個分公司。

        競爭一直存在,長期存在

        十多年前,這兩個同城啤酒企業(yè)還在進行貼身肉搏。而十年之后,A已經(jīng)完成了全國布局,成為行業(yè)第四,B的主場卻仍局限在省會市場,發(fā)展不是很大。

        擴張VS固守

        長期的惡性競爭,使中原啤酒業(yè)錯失發(fā)展壯大的良好機會。除了A尚可勉強自主命運之外,其他企業(yè)的最終出路無非是“嫁”給誰和嫁個什么樣的而已。

        并非如俗語所言,“兩虎相爭,必有一傷”,現(xiàn)實中的版本,往往是兩虎相爭,兩者皆傷。A和B就是最好的證明。

        B和A,同在一個城市。一個在北,一個在南。

        當A在綠城市場上開始搶占地盤時,B還沒有誕生。但是,B成立之后,卻很快成為A強有力的競爭對手。

        當時,B靠雇傭大量三輪車夫,用最原始的形式,拉著自己的啤酒滿綠城轉(zhuǎn)。正是這種技術(shù)含量不高的廣告方式,使B“一夜成名”。

        B確實有自己獨特的一套。很快,就從綠城的北部殺到了綠城的南部,在A家門口前的三尺之地,展開了肉搏。

        “當時的市場競爭異常激烈,普通散裝啤酒一瓶只賺兩分錢,更低端的產(chǎn)品甚至只能給飯店做添頭。”A董事長對那段時間記憶深刻,“買一碗一塊五的燴面還送一瓶啤酒?!?/p>

        一番惡戰(zhàn)之后,A悄然下了鄉(xiāng),并走出了多年之后被稱為經(jīng)典的“農(nóng)村包圍城市”路線。

        A負責人解釋,下鄉(xiāng)的根本原因是農(nóng)村市場有利可圖。“在城市一瓶啤酒只掙兩分錢時,同樣價值成本的產(chǎn)品運到外地,卻有三四角錢的純利潤。”

        A并未完全放棄綠城,而是在局部用低價競爭拖住B,與之周旋。此時的B,雖然開始成為綠城啤酒市場的龍頭老大,卻并沒有贏得龍頭老大的利潤。相反,轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)村市場的A,如入無人之境,賺得了個盆滿缽溢。

        現(xiàn)在看來,正是“下鄉(xiāng)”這一步,使A積聚了一定的資本實力。后來,當河南省內(nèi)的很多二線城市也接連出現(xiàn)惡性競爭,價格已壓到微利之際,A才有實力跑得更遠,到更不發(fā)達的農(nóng)村市場—貴州省。

        1998年,A在貴州安順建立了貴州分公司。雖然貴州的消費水平?jīng)]有河南高,但是產(chǎn)品價位比河南高出70%。不走尋常路的A,在不被看好的市場中嘗到甜頭,并且積聚了擴張的資本實力。到2005年,A完成了全國布局,年產(chǎn)量一躍成為全國第四。

        此時的B,與A已不在同一個競爭層面上了。當A在外地掘金時,B仍在花費大量精力鞏固綠城市場。雖然其后B也有擴張,在河南省內(nèi)的漯河建有分廠,但從規(guī)模上,B的影響力已日漸式微。

        這一年,B沿用了一種官方的說法:B啤酒當年以經(jīng)濟效益河南第一名入選2004年中國釀酒行業(yè)100強第51名。但很明顯,這并不客觀,因為這種說法忽視了A在全國的經(jīng)濟效益。

        2005年年底開始,A在綠城殺了個漂亮的“回馬槍”。特別是2006年,A推出進軍中高檔市場的“新一代”,從上打壓B利潤最豐厚的中高端產(chǎn)品;與此同時,A的低檔產(chǎn)品小麥啤和菠蘿啤直擊B的“陣腳”。一度菠蘿啤風靡整個城市。

        到了2006年年底,A在綠城市場上已經(jīng)重拾舊河山。與之相應,B的市場份額卻在縮減。

        多年來的同城之爭,格局已經(jīng)初定。

        但在局部市場取得優(yōu)勢的A,在全國市場中,卻沒有盈利能力強的產(chǎn)品,甚至其品牌稱不上“全國性品牌”。造成這一結(jié)果,同A長于價格戰(zhàn)攻城略地,而忽視品牌建設(shè)脫不了干系。

        更大的威脅還在其后。A、B在綠城這片小天地中你來我往之際,青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒也在中高端市場進行著強有力的滲透。

        “河南啤酒的出路,除了A尚可自主命運之外,其他企業(yè)的最終出路無非是‘嫁’給誰的問題?!焙幽掀【圃趷盒愿偁幹幸呀?jīng)錯過了良好的發(fā)展機遇。

        事實的確如此。在河南,繼2006年年底,雪花啤酒在山西收購了河南月山啤酒的分公司之后,開始悄悄地招兵買馬,不斷擴大自己的生存空間。

        行業(yè)巨頭兵臨城下之際,A尚在中高端路線上步履蹣跚,公司總經(jīng)理辭職,改制停步不前,而B卻還沒有完成規(guī)模發(fā)展。

        市場VS技術(shù)

        把A和B分為技術(shù)派和市場派,將更有利于我們理解二者在發(fā)展中的路徑差別。

        曾有一段很凄婉的描寫說:有只熊,放進籠子里時是小熊,它長大了,但籠子還是原先那么大。結(jié)果它的骨骼無法發(fā)育,頭都抬不起來,根本不能自己吃東西,只好讓它安樂死。

        B就像是這只被囚禁在籠中的熊。

        當B還小時,它的生存空間就局限在綠城;現(xiàn)在B長大了,生存空間幾乎還是那么大。

        與之形成巨大反差的是A,2005年年底,A完成了全國布局:17家分公司宛如一條巨龍,龍頭在上海、南京,龍身在河南、山西、陜西、四川、甘肅、山東等處形成“幾”字形,龍尾掃向云南、貴州和廣東。

        本是同根生的企業(yè),為何差距如此之大?

        把B和A分為技術(shù)派和市場派,就可以很明顯地看到路徑差別。

        1989年,B成立之初,就是以河南省商業(yè)科學研究所為技術(shù)依托。從一開始,技術(shù)就在B的發(fā)展中起到了主導性作用。

        B董事局主席就是一個技術(shù)型領(lǐng)導,他的另一個身份是河南省某科研所的高級工程師,并由此基本上形成了“專家辦廠、專家治廠”的科技創(chuàng)新型B。

        B曾自豪地說:“B的每一個腳印,都是靠科技走出來的。”

        B稱,從建廠至今,進行了200多項技術(shù)改造,新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝如雨后春筍。這也意味,在過去的17年里,B平均每年要進行10多項基于技術(shù)層面的改造。由此可見,B更像是一個實驗室。

        此后的發(fā)展也證明,技術(shù),已經(jīng)成為B決策層思維慣性的中心點。

        1997年,在人們對“非甲醛”不甚了解,對“健康知情權(quán)意識”還不是那么強烈時,B卻在熬夜思索:是否通過技術(shù)創(chuàng)新,造出“非甲醛”啤酒。

        “替代一個甲醛,絕不是一件小技小改的小事!”有人曾質(zhì)疑,“生產(chǎn)一噸啤酒需12元的甲醛,可要換成硅膠、卡拉膠之類的天然助劑,則需要200多元,幾十萬噸的啤酒,光是啤酒助劑成本就增加幾千萬元啊……”

        但是,B決策層仍然堅持走以技術(shù)創(chuàng)新提升質(zhì)量、贏取市場的道路。

        2003年,B和無錫某大學以及河南省某科研所等單位合作完成啤酒行業(yè)的重點技改項目“非添加甲醛啤酒釀造技術(shù)研究”,并獲河南省省級成果鑒定。

        此后,B開始全面推廣非甲醛啤酒。2004年,在綠城地區(qū)更是刮起了B啤酒的“綠色風暴”。但是,受制于規(guī)模、營銷手段、品牌影響力等因素的制約,其影響面并不大,在開發(fā)新客戶上也沒有太大的作用,反而給A很大機會,那個夏天A成了主角。

        就在B專注于技術(shù)創(chuàng)新之際,整個啤酒行業(yè)正進行著深度的擴張兼并。沉浸在技術(shù)優(yōu)勢幻想中的B,似乎并沒有意識到,支持其市場份額的主要原因來自于啤酒消費的習慣性增長—在A放棄綠城市場之后,B作為本地品牌自然填補了這個空缺。

        曾有媒體試圖點醒B,“啤酒是一個快速消費品,走規(guī)模擴張是不可回避的道路?!钡?,不知何種原因,本來有意西進寧夏、甘肅的B,最終還是沒能走出河南,也使它的技術(shù)優(yōu)勢成為玩物。

        在對技術(shù)的依賴中,B錯過了規(guī)模擴張的機會。相反,這時的A,雖然放棄了綠城市場,卻在更廣闊的市場找到了方向。

        自1998年布局貴州安順后,A陸續(xù)在陜西咸陽、山西洪洞、甘肅震原、云南昆明、四川成都、江蘇南京、上海等地建立了生產(chǎn)基地,在河南相繼在安陽、信陽、鄧州、內(nèi)黃、周口、漯河、三門峽等地設(shè)立了分公司。

        2005年12月26日,A在山東郯城成立了第17家分公司。自此,A為自己歷時8年的“擴張征途”畫上了一個圓滿的句號,基本完成了生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略布局,并建立了完善的全國營銷網(wǎng)絡(luò)。

        在完成全國布局之后,A又布下新戰(zhàn)略:“A已經(jīng)做大,現(xiàn)在的問題是如何做強,如何提升‘A’這個品牌,追求利潤的最大化?!?/p>

        2007年,A挾規(guī)模優(yōu)勢變現(xiàn)的資本優(yōu)勢,很闊綽地在中央電視臺投入1億元廣告作宣傳。

        A對全國市場發(fā)起了又一輪沖鋒,但經(jīng)過一年多的努力效果并不明顯,原總經(jīng)理“不適應發(fā)展”不得不黯然離開。

        百威VS生力

        對于A和B來說,優(yōu)勢和劣勢都不是絕對的。在這場幾乎勢均力敵的較量中,唯一可以幫它們出奇制勝的,就是資本。

        面對越來越小的生存和發(fā)展空間,A、B等河南本土啤酒企業(yè)日益感到芒刺在背,開始絕地反擊。

        2003年,A一方面靠自身力量在全國設(shè)立了11家分廠或分公司,鞏固了中國中西部市場;另一方面,開始與美國百威頻頻接觸,最后達成初步合作意向。

        緊隨A之后,2004年,B也同菲律賓生力啤酒加緊洽談,并開始合作,力求通過與其“強強聯(lián)合”,使企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營水平都上升到一個新水平。

        但是,由于種種原因,二者尋求合資的沖動,都費盡周折。

        當時,美國百威剛剛斥資51億港元收購了哈爾濱啤酒的股權(quán),并計劃再斥資1.82億美元認購青島啤酒27%的股權(quán),造成收購A啤酒股權(quán)的資金一時吃緊,合資談判事宜暫時被擱置。

        至于真正的原因,則被破解為:集體企業(yè)身份的A,只有完成股份制改造之后,才能促成與百威的合作。

        而菲律賓生力啤酒則要求B啤酒廠搬遷,在另外一個地方建立一座啤酒景觀工業(yè)園。但是,由于項目選址及拆遷等問題,雙方合資何時真正落地,一直沒有明確的日程表。

        直到2006年年底,B同生力啤酒合資的事情才又有一些進展。先是對方到B漯河分廠參觀。而后B注冊成立一個啤酒有限公司”。

        事實上,如果B率先實現(xiàn)合資,那么將有望重新?lián)尰卦诰G城的優(yōu)勢。對于B這個強調(diào)以技術(shù)引領(lǐng)市場的企業(yè),所缺少的恰恰就是資本。

        “技術(shù)+資本+雙方的品牌,這就是未來合資之后B的整體優(yōu)勢。生力啤酒打中高端,B打中低端,未來不可小看?!币晃粯I(yè)界人士分析,B翻盤,極有可能。

        決戰(zhàn)在2008。2008年的河南啤酒市場,極有可能上演一出混合著品牌和資本的大戲。

        希望通過兩個企業(yè)的比較,從中看到自身的優(yōu)勢和劣勢,并最終殊途同歸,進而帶動一個群體的崛起。

        A和B是河南啤酒市場的現(xiàn)在,也是未來。

        決戰(zhàn)在2008,河南啤酒業(yè)的新拐點即將到來。

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