摘要 《走出廊橋》通過(guò)講述一個(gè)沙縣女孩設(shè)法學(xué)習(xí)沙縣小吃，然后帶著沙縣小吃走出廊橋、走到鎮(zhèn)上，走進(jìn)縣城、走向全國(guó)的故事，旨在反映沙縣人在經(jīng)濟(jì)大潮中經(jīng)營(yíng)沙縣小吃，改變觀念和命運(yùn)，從而改變沙縣面貌的創(chuàng)業(yè)歷程。該片從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，的確令人振奮；但從大眾傳播的角度來(lái)看，在價(jià)值取向上則有很多值得商榷的地方。

關(guān)鍵詞 走出廊橋 思考

《走出廊橋》是一部展現(xiàn)福建沙縣改革開(kāi)放二十幾年輝煌成就的高清數(shù)字電影。影片以沙縣人開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)為大背景，通過(guò)講述一個(gè)本地女孩設(shè)法學(xué)習(xí)沙縣小吃，然后帶著沙縣小吃走出廊橋、走到鎮(zhèn)上、走進(jìn)縣城、走向全國(guó)的故事，旨在反映沙縣人在經(jīng)濟(jì)大潮中經(jīng)營(yíng)沙縣小吃，改變觀念和命運(yùn)，從而改變沙縣面貌的創(chuàng)業(yè)歷程。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，該片的確很令人振奮，但若細(xì)細(xì)回味，從大眾傳播的角度來(lái)看，該片在價(jià)值取向上則有很多值得商榷的地方。

一、民間技藝知識(shí)是否有專利或知識(shí)產(chǎn)權(quán)

在影片中，我們看到阿桃不用任何代價(jià)就輕而易舉地拿到了幾種沙縣小吃的制作技術(shù)，其中也包括一些祖?zhèn)骷夹g(shù)(如老婆婆的肉丸子，阿林家的扁肉技術(shù)等)，不由得使我想起，對(duì)于民間藝人或民間美食等技藝，當(dāng)它們能轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的時(shí)候，是否也存在專利或知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢?如果存在，又該如何加以保護(hù)呢?

二、物質(zhì)文明與精神文明孰重孰輕?

從阿桃學(xué)習(xí)沙縣其它小吃的過(guò)程可以看出，沙縣小吃不僅是一些美食，更重要地是它們所攜帶的濃厚的地方文化和民間文化。沙縣小吃不只是吃的文化，其制作過(guò)程無(wú)不凝固著人們對(duì)生活的體會(huì)。例如：很多小吃都是在唱情歌的過(guò)程中做成的，這充分表明人們做小吃不僅是為了吃到小吃，而且是為了表達(dá)情感，主要是對(duì)甜美愛(ài)情的贊頌和向往，但這不正是對(duì)人們安居樂(lè)業(yè)、幸福生活的流露嗎，如果人們生活貧困潦倒，還哪有心思和時(shí)間唱情歌做小吃呢?影片中，主人公阿桃將沙縣小吃帶出了廊橋，創(chuàng)立了公司。帶動(dòng)了沙縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但值得關(guān)注的是，廊橋還會(huì)看到人們一邊唱著情歌一邊做著美食的場(chǎng)景嗎?這讓我想到，近年來(lái)，農(nóng)村人口大量涌向城市，很多原本貧窮但卻美麗、祥和的農(nóng)村，如今都變得荒蕪、蕭條。如果長(zhǎng)此以往，彩霞飛舞，炊煙裊裊，牛羊成群，雞鴨爭(zhēng)斗，孩子嬉戲、老人頷首微笑的鄉(xiāng)村美景恐怕永遠(yuǎn)要成為歷史了，作為大眾傳播媒介的電影在褒揚(yáng)農(nóng)民發(fā)家致富的同時(shí)能否為捍衛(wèi)我們美麗的農(nóng)村那難得的幽閑和和諧做一些貢獻(xiàn)呢?

三、如此的發(fā)財(cái)致富是否道德

影片中阿桃明知道自己不愛(ài)阿林，但為了給爺爺沖喜和學(xué)習(xí)做扁肉的技術(shù)，她再三央求阿林收留自己，和阿林訂婚后，阿林決定將祖?zhèn)鞯淖霰馊獾募夹g(shù)傳給阿桃，阿桃一邊學(xué)習(xí)阿林家的扁肉技術(shù)，一邊利用各種機(jī)會(huì)和關(guān)系刻苦學(xué)習(xí)沙縣其它小吃的制作方法。就在阿桃學(xué)習(xí)沙縣其它小吃的過(guò)程中，住在阿林家的水生用保存在冰箱里的鮮肉代替腿肉，給顧客做了扁肉，阿林知道后，重重地譴責(zé)了水生，責(zé)怪他破壞了祖?zhèn)鞅馊獾甑穆曌u(yù)，然而，令阿林更沒(méi)有想到的是，阿桃又擅自做主，打破阿林家扁肉店上午做扁肉生意，下午干農(nóng)活的祖訓(xùn)和在扁肉店不買其它食品的規(guī)矩，不但下午在扁肉店招待顧客，而且還在扁肉店做起了其它沙縣小吃的買賣。如果單從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和發(fā)家致富的角度看，水生和阿桃無(wú)疑都是很有經(jīng)濟(jì)頭腦的，但若和阿林為了滿足五叔公的遺愿和保住扁肉店的聲譽(yù)而殺掉他們家唯一一頭豬的做法比起來(lái)，則不能不讓人產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：到底孰對(duì)孰錯(cuò)，誰(shuí)的做法更值得褒揚(yáng)和推廣?從整個(gè)影片的主題來(lái)看，影片似乎在表?yè)P(yáng)水生和阿桃不甘貧窮，善于抓住機(jī)會(huì)的精神。試問(wèn)，作為一種大眾傳播媒介，我們到底要給人們一種什么樣的價(jià)值引導(dǎo)，難道是唯利是圖嗎?

另外，影片中阿桃和水生都學(xué)會(huì)了阿林的扁肉技術(shù)，但也在很大程度上都利用了阿林的善良，水生明知道阿桃是阿林處的對(duì)象卻依然告訴阿桃可以自己開(kāi)店，并告訴阿桃說(shuō)她不久阿林什么，阿桃?guī)е⒘旨业谋馊夂蜕晨h其它小吃的制作技術(shù)走出了廊橋，在事業(yè)上取得了很大的成功。但從另一個(gè)角度想，阿桃是和阿林訂婚后，阿林才收阿桃為徒弟，同意將祖?zhèn)鞯谋馊饧夹g(shù)傳給阿桃，這是不是說(shuō)明，如果阿桃不是阿林的未婚妻，阿林就不可能把扁肉技術(shù)傳給阿桃呢?如果是這樣的話，阿桃明知自己不愛(ài)阿林卻用沖喜和訂婚的方式騙學(xué)阿林家的祖?zhèn)骷夹g(shù)，然后用學(xué)得的扁肉技術(shù)(包括其它沙縣小吃的制作技術(shù))去開(kāi)展自己的事業(yè)，這是否和中國(guó)幾千年來(lái)一直推崇的道德規(guī)范相吻合呢?這種做法又和今天的某些騙婚在本質(zhì)上又有何不同呢?

農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，發(fā)展和諧農(nóng)村，幸福農(nóng)村生活是黨的十七大倡導(dǎo)的主旋律，也是農(nóng)村發(fā)展的重要途徑，“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”，農(nóng)村的發(fā)展必須要符合社會(huì)道德規(guī)范和滿足廣大人民群眾的利益，只有這樣，農(nóng)民的增收和農(nóng)村的發(fā)展才能和諧、有序、迅速的發(fā)展，呈現(xiàn)良好的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

單純從一部電影來(lái)說(shuō)。編劇和導(dǎo)演可以隨心所欲地編排他們的作品，表達(dá)他們的人生觀和價(jià)值觀，但作為大眾傳媒，任何一部電影卻無(wú)論如何也逃脫不了社會(huì)賦予它的功能和效應(yīng)，大眾傳媒宏揚(yáng)的主題和選取的素材也必須要符合社會(huì)道德規(guī)范和滿足廣大人民群眾的利益，倡導(dǎo)社會(huì)新風(fēng)尚，樹(shù)立農(nóng)村發(fā)展新榜樣，形成正確的輿論導(dǎo)向。