城市人吃飯，都是關(guān)起門來，一家人圍坐一桌而吃。農(nóng)村人就不是這樣，往往是相鄰的好幾家湊在一起吃，形成一個飯場，一般來說，一個村莊，總要有好些個飯場。

飯場是自發(fā)形成的。鄰近的幾家。吃飯的時候，各自端著自家的飯菜，自然而然、約定俗成就到了一個地方，沒有桌子，最多有個小凳子，有的蹲著，有的坐著。還有的站著，各吃各的，吃完了再回自己家盛。春、夏、秋季節(jié)，尤其是夏天和秋天，到吃飯的時辰，這樣的飯場在農(nóng)村隨處可見。大的飯場能匯集七八家、有十幾甚至二十多人，小的也有三兩家三五個人。能到一個飯場吃飯，一般是彼此關(guān)系過得去的。要是關(guān)系不好，有了矛盾，就不會在一起吃了。

飯場能交流各種信息。人們在吃飯的時候，邊說邊吃，吃著說著，家里的，地里的，東家長，西家短，自己家的，別人家的，新鮮事也好，陳舊事也罷，什么都可以說，那是無話不談，那是津津有味。早些年。男人們要交流的多是與莊稼活有關(guān)的話題，譬如，什么莊稼該種了，什么莊稼該收了?，F(xiàn)如今男人們交流的離不開如何掙錢、去哪打工，偶爾也有些耍錢賭博的約定。女人們的話題，多是與孩子、家務(wù)有關(guān)，時不時地也有一些風(fēng)花雪月的話題。

飯場能體現(xiàn)生活水平。從人們的碗里，可以看出時代的變化。舊社會咱不提了，生產(chǎn)隊(duì)的時候，紅薯玉米是人們碗里的主食，生調(diào)個蘿卜絲那就是副食?，F(xiàn)在的人們，白面大米是主食，起碼得有炒菜。過去農(nóng)村的狗吃點(diǎn)紅薯皮還得主人開恩，因?yàn)榧依镞€養(yǎng)的有豬、雞鴨，現(xiàn)在的狗白饃都不想吃，挑剔。從不同人的碗里則能看出不同家庭的情況。油水大的，那肯定經(jīng)濟(jì)條件好；花樣多的，那肯定主婦會做飯；夫妻倆吃一盤菜的。一般夫妻感情比較好：各吃各的，說明這對兒夫妻有個性：在農(nóng)村，總是男人給女人添飯，就說明這家是女人當(dāng)家，總是女人給男人添飯，則說明這家女人體貼丈夫。

在飯場里吃飯，要用大碗，特別是男人們。吃得多，有的還離得遠(yuǎn)，遠(yuǎn)的有五六十米，免得不停地來回盛飯。飯場的人們不一定文明。特別到了夏天，男人們都是赤膊上陣，汗流浹背。吃飯的時候，吐口痰、揩鼻涕是司空見慣的，想嘗嘗誰家的菜，絕對沒有公筷，想喝碗別人家的粥，直接就去盛了。飯場也不一定衛(wèi)生。席地而坐的大有人在，穿開襠褲的孩子們，一邊吃一邊撅著小雞雞撒尿的現(xiàn)象不足為奇，飯場里狗攆雞子也是常事，旁邊的牛糞味人們不覺得臭。孩子們最愛到飯場里吃飯，因?yàn)樗麄兛吹秸l家的飯菜好就吃誰家的，想吃誰家的就吃誰家的，隨便、自由、解饞。

為什么會形成飯場?為什么人們喜歡到飯場吃飯?城里人不會理解，體會不到其中的奧妙，也許這也算是一種文化。也許這便是城里人門對門多年不認(rèn)識的原因之一，其實(shí)，和諧有時候很隨便。