木瓜

上榜理由：

一向以美白、低熱量著稱的木瓜首次榮登榜首，是因為食品學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，存在于木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議，飯后吃少量木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等均有顯著功效。

橘子

上榜理由：

橘子富含維生素C、檸檬酸以及最優(yōu)秀的膳食纖維——果膠，它可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的管狀動脈，因此可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達大學(xué)研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑止和阻斷癌細胞的生長，使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高。

橙子

上榜理由：

橙子能夠抗氧化，強化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉(zhuǎn)變成正常細胞。澳大利亞的營養(yǎng)學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，橙子所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得橙子對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

草莓

上榜理由：

草莓以所含營養(yǎng)成分豐富和均衡著稱。其中維生素C的含量比梨、蘋果、葡萄等高出7－10倍，磷和鐵等人體所必須的礦物質(zhì)元素也比上述水果高3－5倍。草霉含有少量的胡蘿卜素，是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目等作用。草莓還含有一定的膳食纖維，有幫助消化的作用。

獼猴桃

上榜理由：

最近研究人員把27種受歡迎的水果進行比較發(fā)現(xiàn)，獼猴桃居然是擁有營養(yǎng)成分最豐富的水果。獼猴桃中維生素Ｃ的含量最多，有“維C果皇”之美稱。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素Ｃ需求量的兩倍多。獼猴桃中還含有多量鎂、豐富胡蘿卜素和高量的血清促進素等營養(yǎng)成分。雖然獼猴桃的營養(yǎng)成分非常之高，但因其均衡性在草莓之下，故排名第五位。

芒果

上榜理由：

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。其果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短，對防治結(jié)腸癌很有裨益。此外，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。

蘋果

上榜理由：

蘋果被食品學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。 日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。蘋果分解的乙酸有利于甘油三酯的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

杏

上榜理由：

杏的果肉中含類黃酮較多，有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，對心臟病患者有一定好處。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。

柿子

上榜理由：

柿子的營養(yǎng)價值很高。與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量的作用，是預(yù)防心血管疾病的優(yōu)先食品，堪稱有益心臟健康的水果王。柿子還有豐富的碘，平時經(jīng)常食用，對預(yù)防碘缺乏病大有好處。