新聞背景:
8月24日,廣西大新縣人民醫(yī)院接收10名中毒村民入院急救。村民因?yàn)轱嬘米灾瓢私菢涓茖?dǎo)致集體中毒,目前1人死亡,9人仍在治療中。
當(dāng)天,村民趙冠偉將親戚召集在一起吃飯,席間將自己幾個(gè)月前用野生八角樹根釀泡的藥酒接待客人。當(dāng)晚10時(shí)后,喝過 酒的人相繼出現(xiàn)頭暈、嘔吐、抽搐等癥狀。不久,一人在120急救人員趕到時(shí)已不治身亡。
專家解讀:
八角茴香(Illicium verum Hook.f.),是木蘭科八角屬植物,為我國特產(chǎn)香辛料和中藥,也是居家必備調(diào)料,在食品加工業(yè)及香料工業(yè)廣泛應(yīng)用。同時(shí)八角具有健脾止咳功效,醫(yī)藥上用于治療神經(jīng)衰弱、消化不良、疥癬等癥。我國大約95%用做香料,5%作為藥物使用。
該植物有一定毒性,其毒性成分為倍半萜內(nèi)酯類;含揮發(fā)油,有一定毒性,其抑制神經(jīng)系統(tǒng)作用,可引起麻痹,中樞抑制導(dǎo)致死亡。茴香醚具雌激素樣作用和較強(qiáng)致敏作用。
由于野生的八角含的毒性成分倍半萜內(nèi)酯類比養(yǎng)植的八角多,且根部比種子含毒高;在酒精的浸泡下,酒精起到萃取毒素的作用,使藥酒含有巨毒,所以食用后導(dǎo)致中毒。我們生活中作為香料食用的八角都為養(yǎng)植,多不會(huì)對(duì)人體造成危害。