新聞描述：

8月以來(lái)，河北醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院先后收治的多名患者均出現(xiàn)了眼瞼下垂、視力模糊、頭暈、咽喉部異物感、舌根發(fā)硬、嚴(yán)重呼吸困難等臨床表現(xiàn)。

河北省、市衛(wèi)生監(jiān)督部門立即采集可疑食物樣品。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，石家莊乾豐食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、石家莊市獨(dú)一家食品有限公司、石家莊市東光食品廠和饒陽(yáng)縣建民食品廠等5家企業(yè)生產(chǎn)的“肉疙瘩”火腿腸，檢出A型肉毒毒素。衛(wèi)生部門確定這是由肉毒梭菌毒素引起的食物中毒。截至9月10日，共在全省流通領(lǐng)域封存問(wèn)題“肉疙瘩”火腿腸 7552根。目前，部分中毒患者已治愈出院，新發(fā)病病人明顯減少。

專家點(diǎn)評(píng)：

肉毒毒素是由肉毒桿菌(肉毒梭菌又稱臘腸中毒桿菌，屬肉毒桿菌的一種)產(chǎn)生的含有高分子蛋白的神經(jīng)毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒劑中毒性最強(qiáng)烈的生物毒素，它主要抑制神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，引起肌肉松弛麻痹，特別是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。

本事件肉毒毒素經(jīng)消化道吸收中毒，一般經(jīng)過(guò)12～72小時(shí)的潛伏期，開(kāi)始出現(xiàn)全身中毒癥狀。早期癥狀有惡心、嘔吐及腹瀉等，繼之出現(xiàn)頭痛、頭昏、眩暈、軟弱無(wú)力，中毒的重要特征為視力紊亂：復(fù)視、斜視、瞳孔散大、視力模糊，同時(shí)伴有眼球震顫，嚴(yán)重病人有吞噬、咀嚼、語(yǔ)言、呼吸等困難，排痰及抬頭困難，共濟(jì)失調(diào)等，神志清楚。癥狀繼續(xù)發(fā)展則出現(xiàn)進(jìn)行性呼吸困難，全身肌肉松弛性麻痹，意識(shí)喪失，最終因呼吸衰竭、心力衰竭或繼發(fā)肺炎等而死亡。病人恢復(fù)較緩慢，視覺(jué)障礙恢復(fù)特慢，有時(shí)需數(shù)月之久。

肉毒抗毒素對(duì)肉毒毒素中毒有特效，但是必須盡早接受治療。同時(shí)必須盡早進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸，以排出尚未吸收的毒劑，及時(shí)肌肉或皮下注射新斯的明、乙酰膽堿、毛果云香堿及鈣制劑等，可顯著減輕中毒癥狀。呼吸困難者，給氧及人工呼吸，必要時(shí)行氣管切開(kāi)術(shù)。