1.中衛(wèi)山羊 中衛(wèi)山羊又叫沙毛山羊，是我國(guó)特有的裘皮用山羊品種，產(chǎn)于寧夏的中衛(wèi)、中寧、同心、海原。裘皮品質(zhì)弛名世界。中衛(wèi)山羊具有耐粗飼、耐濕熱、對(duì)惡劣環(huán)境條件適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、耐渴性強(qiáng)的特點(diǎn)，有飲咸水、吃咸草的習(xí)慣。

被毛分為內(nèi)外兩層，外層為粗毛，由有淺波狀彎曲的真絲樣光澤的兩型毛和有髓毛組成，內(nèi)層由柔軟纖細(xì)的絨毛和微量銀絲樣光澤的兩型毛組成。被毛以純白色為主，也有少數(shù)全黑色。成年羊頭部清秀，面部平直，額部叢生一束長(zhǎng)毛，頜下有長(zhǎng)須。公母山羊均有角，角呈鐮刀形。中等體型，體軀短、深，近似方形。背腰平直，體軀各部結(jié)合良好，四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。公山羊前軀發(fā)育好，母山羊后軀發(fā)育好。成年體重，公山羊?yàn)?0~35公斤，母山羊?yàn)?0~30公斤。

中衛(wèi)山羊所產(chǎn)山羊肉細(xì)嫩，脂肪分布均勻，膻味小。羯羊屠宰率平均為44.8%。成年羯羊公羊體重為54.25公斤，母羊?yàn)?7公斤（彩圖參見(jiàn)77頁(yè)圖8）。

2.安哥拉山羊 安哥拉山羊?qū)倜蒙窖蚱贩N。原產(chǎn)土耳其首都安卡拉（舊稱安哥拉）周圍，主要分布于氣候干燥、土層瘠薄、牧草稀疏的安納托利亞高原。產(chǎn)毛量高。毛長(zhǎng)而有光澤，彈性大，且結(jié)實(shí)，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為馬海毛，用于高級(jí)精梳紡，是羊毛中價(jià)格最昂貴的一種。1881年起土耳其皇室曾宣布禁止該山羊品種出口，但在此以前已被南非和美國(guó)引進(jìn)，后又?jǐn)U散到阿根廷、萊索托、澳大利亞和俄羅斯等國(guó)家飼養(yǎng)。西歐一些國(guó)家引進(jìn)則未獲成功?，F(xiàn)以土耳其、美國(guó)和南非飼養(yǎng)最多。

該品種公母羊均有角，顏面平直，耳大下垂，嘴唇端或耳緣有深色斑點(diǎn)。頸短，體軀窄。全身被毛白色，由辮狀結(jié)構(gòu)組成，呈波浪形，具絹絲光澤。成年公羊體重40～45公斤，母羊30～35公斤。性成熟較晚，一般母羊18月齡開(kāi)始配種，多產(chǎn)單羔，繁殖率及泌乳量均低。羔羊在大群粗放條件下放牧，成活率為75%～80%。成年公羊剪毛量3.5～4公斤，母羊2.5～3公斤，凈毛率70%～80%。該羊在土耳其每年剪毛1次，在美國(guó)和南非每年剪毛2次。羊毛長(zhǎng)度13～16厘米，細(xì)度平均32微米左右，可紡50～52支紗。利用安哥拉羊與本地種羊雜交，其后代產(chǎn)毛量和毛的品質(zhì)一般隨雜交代數(shù)的增加而提高，但體重則降低（彩圖參見(jiàn)77頁(yè)圖9）。（山西 劉欣 姚俊卿）