8月13日
系列節(jié)目:一村一品新農(nóng)村(6)大慈巖鎮(zhèn)的荷產(chǎn)業(yè) 近幾年每到7月底至8月中旬,浙江省建德市大慈巖鎮(zhèn)的蓮農(nóng)一大早就會(huì)去荷塘里采摘荷花,采好的荷花主要是出口日本。由于荷花要遠(yuǎn)渡重洋,所以保鮮工作做得非常仔細(xì),剛采的荷花必須先噴灑保鮮藥水,然后用荷葉包好放進(jìn)包裝箱。
荷花雖能賺錢,但花期畢竟是有限的。對(duì)于大慈巖鎮(zhèn)的大多數(shù)蓮農(nóng)來(lái)說(shuō),帶給他們最大效益的還是蓮子。如今大慈巖鎮(zhèn)種植的蓮子品種叫十里荷1號(hào),是當(dāng)?shù)氐目蒲泄ぷ髡咴谔瞻咨彽幕A(chǔ)上精心選育出的一個(gè)新品種,它除了口感好以外,在產(chǎn)量上也表現(xiàn)不俗。
對(duì)于大慈巖鎮(zhèn)的蓮農(nóng)來(lái)說(shuō),除了賣荷花和蓮子以外,賣蓮藕也是增加收入的一條途徑。為了保證蓮藕的銷路,增加附加值,當(dāng)?shù)卣€引進(jìn)了龍頭加工企業(yè),對(duì)蓮藕進(jìn)行深加工出售。目前建德市大慈巖鎮(zhèn)的荷花總面積有530多公頃,占整個(gè)良田面積的60%以上,整個(gè)蓮子的全過(guò)程加上加工附加值,每年約有1億元的產(chǎn)值。(聯(lián)系電話:0571-64560337)
8月14日
系列節(jié)目:一村一品新農(nóng)村(7)格根塔拉的魅力 草原那達(dá)幕盛會(huì)是集競(jìng)技、交流、歡慶為一體的群眾性?shī)蕵?lè)活動(dòng),賽馬、摔跤、射箭三項(xiàng)技能是其傳統(tǒng)的重要內(nèi)容。現(xiàn)在,那達(dá)幕已成為總結(jié)交流畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、物資交流、活躍牧民文化生活的主要形式,深受草原牧民的喜愛。
格根塔拉草原魅力無(wú)窮,當(dāng)?shù)啬撩竦臒崆闃銓?shí)為牧家樂(lè)帶來(lái)了源源不斷的收入,牧民們閑暇時(shí)手工制作的民族飾品更是讓游人們愛不釋手。旅游業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民實(shí)現(xiàn)脫貧致富的重要途徑。格根塔拉草原僅牧家樂(lè)一項(xiàng)年收入就1億多元,銷售周邊地區(qū)大型牲畜5萬(wàn)只,當(dāng)?shù)啬撩裰苯釉鍪战?000多萬(wàn)元。使當(dāng)?shù)?0%以上的牧民增加收益。當(dāng)?shù)啬撩裰苯訌臉I(yè)人員達(dá)到2萬(wàn)多人,間接從業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人。
格根塔拉草原自古以來(lái)就是農(nóng)牧民聚居的地方,草原資源十分豐富,依據(jù)草原資源和旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)搞多種形式的牧家樂(lè),成為烏蘭察布的一村一品。(聯(lián)系電話:0474-4886891)
青蛤 青蛤營(yíng)養(yǎng)豐富,除含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外,還含有鐵、鈣、磷等元素,而簡(jiǎn)單方便的做法也是它吸引消費(fèi)者的一個(gè)原因。作為青蛤的原產(chǎn)地,山東省無(wú)棣縣每年都要在大海投放蛤苗,保護(hù)這一特色資源。無(wú)棣縣人還利用當(dāng)?shù)氐牡赜騼?yōu)勢(shì),在灘涂上搞起了人工養(yǎng)殖,現(xiàn)在上市的青蛤大部分就產(chǎn)自養(yǎng)殖廠。
人工養(yǎng)殖青蛤可以保證常年都有新鮮的青蛤上市,但是要想實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的效益,也不是件容易事。青蛤是一種繁殖能力很強(qiáng)的貝類,在池塘中養(yǎng)殖一次投苗后,第二年可以根據(jù)雌雄的比例測(cè)算出小苗的數(shù)量,利用它們的自然繁殖特性在水塘進(jìn)行循環(huán)養(yǎng)殖,少投苗甚至不投苗,才可降低買小蛤苗的成本。
青蛤的養(yǎng)殖效益上與其他的貝類相比,要高上30%左右。目前,無(wú)棣縣養(yǎng)殖面積達(dá)到2400公頃,青蛤年產(chǎn)4500萬(wàn)噸,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了海洋捕撈的產(chǎn)量,青蛤已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刎愵愷B(yǎng)殖中最有特色的活寶貝。(聯(lián)系電話:0543-2159910)
8月15日
探秘小小蟲茶 在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹,俗稱白茶樹,當(dāng)?shù)卮迕駥撞枞~采回曬干后放在通風(fēng)的地方,通過(guò)它自身所散發(fā)出的奇特清香引來(lái)夜香蛾在茶葉上產(chǎn)卵,幼蟲破繭后就蠶食白茶葉,而幼蟲的排泄物經(jīng)過(guò)幾次篩檢、挑選,就做成了獨(dú)特的蟲茶。
其實(shí)蟲茶只是民間流傳的一種叫法,蟲相當(dāng)于一個(gè)小型釀造廠,通過(guò)它自身的生理特征將特定植物經(jīng)過(guò)體內(nèi)的微生物發(fā)酵而轉(zhuǎn)化為一種發(fā)酵品,所以叫蟲釀茶更為貼切。蟲茶的作用,早在明朝的《本草綱目》上就有記載,而喝蟲茶在貴州赤水也已有上百年的歷史,所以當(dāng)?shù)厝瞬虐阉鳛橐环N特色產(chǎn)品用來(lái)招待賓客。
物以稀為貴,因?yàn)橄x茶的原材料是白茶樹,而赤水一帶野生的白茶樹僅有1000多棵,產(chǎn)出的蟲茶很難滿足市場(chǎng)的需求。(聯(lián)系電話:13508513828)
系列節(jié)目:一村一品新農(nóng)村(8)蒙陰蜜桃 蒙陰的一村一品主打的就是桃,蒙陰的桃子不光市場(chǎng)上搶手,在產(chǎn)地就十分緊俏。當(dāng)?shù)匕咽盏奶易舆M(jìn)行分級(jí)包裝后入冷庫(kù)冷藏24小時(shí),然后用恒溫冷藏車把桃子運(yùn)到廣東、福建等地,這樣既保證了質(zhì)量,又讓蒙陰桃闖出了名堂。
蒙陰地處山區(qū),桃樹長(zhǎng)在山上通風(fēng)透光好,加上土壤磷鉀含量高,有利于桃的生長(zhǎng)。在市場(chǎng)上蒙陰桃以顏色好、個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、口感好而著稱。蒙陰的桃種植面積達(dá)2.7萬(wàn)公頃,年產(chǎn)量在8億公斤。一村一品的主導(dǎo)桃產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑。(聯(lián)系電話:13869933700)
8月16日
蜂蛹帶來(lái)的效益 如今在山東省臨朐縣,用蜂蛹做菜已經(jīng)成為很多酒店的特色。
蜂群中的蜂王,其主要職責(zé)是繁衍后代和統(tǒng)帥蜂群,采蜜的工作主要由工蜂負(fù)責(zé)。而雄蜂最為輕松,在一個(gè)群體中除了少數(shù)幾只負(fù)責(zé)和蜂王交配外,其他的雄蜂大都游手好閑,除了吃蜂蜜外什么事也不干。所以為了避免損失,養(yǎng)殖戶常常把雄蜂蛹當(dāng)做廢物處理掉?,F(xiàn)在,它也被人們利用了起來(lái)。
據(jù)了解,雄蜂蛹在發(fā)育中以王漿、蜂蜜、花粉為食,其營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。20日齡左右上市的雄蜂蛹含有多種維生素和微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,同時(shí)還具有一定的保健作用。
在我國(guó),對(duì)雄蜂蛹的開發(fā)利用雖然只有短短的幾年時(shí)間,但已經(jīng)取得了一定的成果。除了粗加工產(chǎn)品外,還擁有了用蜂蛹為原料的精加工保健品。(聯(lián)系電話:0537-2034678)
8月17日
系列節(jié)目:一村一品新農(nóng)村(10)苦竹走出幸福路 據(jù)專家介紹,在我國(guó),竹笛有70%~80%是用苦竹做成,而上等竹笛原料更是非苦竹莫屬。浙江省中泰鄉(xiāng)號(hào)稱“竹笛之鄉(xiāng)”,據(jù)說(shuō)我國(guó)每5根竹笛中就有3根竹笛產(chǎn)自當(dāng)?shù)?,而中泰鄉(xiāng)的竹笛又以當(dāng)?shù)氐淖锨G村最多、最出名。整個(gè)中泰鄉(xiāng)有100家左右竹笛加工企業(yè),企業(yè)每年一般來(lái)說(shuō)可以有20%的利潤(rùn)。
在竹笛之鄉(xiāng),這幾年當(dāng)?shù)囟紩?huì)舉辦中國(guó)笛子藝術(shù)夏令營(yíng),來(lái)自全國(guó)的這些竹笛愛好者都會(huì)參與其中感受竹笛文化和聰明才智。而當(dāng)?shù)厝艘灿盟麄兦趧诘碾p手吹出了幸福之歌。
8月20日
雞蛋“新聞” 柴雞就是地方土雞,它的特色就是散養(yǎng),主要以樹葉、野嫩草、小野蟲、石子等為食物。為了讓它們營(yíng)養(yǎng)更全面,除了享受自然美食外,飼養(yǎng)者還經(jīng)常給它們加餐。這樣長(zhǎng)大的雞產(chǎn)的蛋品質(zhì)自然好,價(jià)格也就比市場(chǎng)上的普通雞蛋高兩倍左右,而且還供不應(yīng)求。
斗雞因?yàn)樘焐枚?,以前人們養(yǎng)它只是用來(lái)比賽和娛樂(lè)?,F(xiàn)在斗雞產(chǎn)的蛋也作為商品蛋來(lái)出售了。魯西斗雞是我國(guó)唯一一個(gè)受國(guó)家保護(hù)的斗雞品種,2001年10月被農(nóng)業(yè)部命名為中國(guó)斗雞并加以保護(hù),也算是雞中貴族。雞的身價(jià)高,它產(chǎn)的蛋自然也就貴了,再加上魯西斗雞的產(chǎn)蛋量不高,一只斗雞每年只能產(chǎn)70枚蛋,所以一枚斗雞蛋可以賣到3.2元。
菊花雞,因?yàn)楸旧眢w形小,所以產(chǎn)的蛋也小,和鴿子蛋差不多。因?yàn)槠焚|(zhì)好,在市場(chǎng)上價(jià)格也不錯(cuò)。
早熟的棗兒賣價(jià)高 “七月十五(農(nóng)歷)紅一圈,八月十五棗著桿?!闭f(shuō)的是鮮棗得到中秋節(jié)前后才能采收。而河北省青縣劉立明家的棗在夏季就成熟了,他采取的是大棚種植的辦法。而且他溫室大棚里的棗子在口感上可與時(shí)令棗子媲美,平均667平方米(1畝)產(chǎn)量能達(dá)到750公斤左右。
大鮮棗在盛夏季節(jié)一亮相,立刻吸引了消費(fèi)者們的眼球。如今在盛夏上市的棗已銷往北京、天津、石家莊等城市,還有一部分被當(dāng)?shù)啬矫鴣?lái)的游客們采摘、購(gòu)買。(聯(lián)系電話:13315775001)
8月21日
百雞爭(zhēng)寵 清遠(yuǎn)麻雞是農(nóng)業(yè)部確定的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種,主要分布在廣東省的清遠(yuǎn)市,以肉質(zhì)嫩滑、鮮香味美而著稱。清遠(yuǎn)麻雞一般采用自然放養(yǎng)的方式,飼養(yǎng)者把雞苗放在雞棚里面聽收音機(jī),是為了訓(xùn)練它們的膽量,以便讓它們將來(lái)能適應(yīng)放養(yǎng)的自然環(huán)境。
在北京的潭柘寺附近有著會(huì)飛的柴雞。在放養(yǎng)的過(guò)程中,雞的天敵迫使雞的運(yùn)動(dòng)量加大而擁有很高的雞肉和雞蛋品質(zhì)。所以盡管開始損失慘重、條件惡劣、山地大規(guī)模散養(yǎng)的難度大,但養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)一些應(yīng)對(duì)措施后取得了不錯(cuò)的效益。
山東省鄄城縣一直有斗雞比賽,不過(guò)現(xiàn)在斗敗的公雞被送上了餐桌。斗雞肉脂肪少、瘦肉率高,各種氨基酸和微量元素含量也比較高?,F(xiàn)在在鄄城縣已經(jīng)有人搞起了大規(guī)模的斗雞養(yǎng)殖,斗雞成了供人們食用的商品雞。
金陵黑雞是江蘇南京農(nóng)科院培育的一個(gè)新品種,它擁有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內(nèi)臟的特點(diǎn),藥用價(jià)值和食用價(jià)值都很高,被人們稱為黑烏雞。它是一種新型的烏骨雞,價(jià)格不高,藥用價(jià)值卻能和珍稀的泰和烏雞相比。
汶上蘆花雞,肉質(zhì)細(xì)密,嬌嫩鮮美,但是到2004年純種雞只剩下不到1000只?,F(xiàn)在它又有了大規(guī)模的養(yǎng)殖,開始在市場(chǎng)上和黑雞白雞們爭(zhēng)寵。
我國(guó)雞的品種多樣,個(gè)性突出,各自尋找著相應(yīng)的市場(chǎng)定位,在生產(chǎn)環(huán)節(jié),人們正在針對(duì)不同的消費(fèi)需求,發(fā)展不同的雞種,在消費(fèi)市場(chǎng),百雞爭(zhēng)“寵”的可喜局面正在形成。
奉化水蜜桃遭遇李鬼之后 浙江省奉化市溪口鎮(zhèn)是奉化水蜜桃主產(chǎn)區(qū),又是著名的旅游景點(diǎn)蔣氏故里,游客在游玩時(shí)總會(huì)在當(dāng)?shù)刭?gòu)買一些水蜜桃品嘗。但近幾年當(dāng)?shù)氐乃厶覍覍页霈F(xiàn)被假冒事件。
每年7~8月是奉化水蜜桃的產(chǎn)銷旺季,銷售價(jià)格往往會(huì)高出同類桃子。獨(dú)特的口感讓它成為市場(chǎng)最為暢銷的水果,人氣指數(shù)都很高,因此常會(huì)有假冒的奉化水蜜桃出現(xiàn)。這幾年,奉化市加大了對(duì)正宗水蜜桃的保護(hù)力度,讓地道的奉化水蜜桃有了“護(hù)身符”。當(dāng)?shù)叵驀?guó)家申請(qǐng)了原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志,實(shí)行了六統(tǒng)一,由當(dāng)?shù)厮厶已芯克y(tǒng)一供種,又做了統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),使奉化水蜜桃在品質(zhì)上達(dá)到了統(tǒng)一。
奉化市的自然條件很適宜水蜜桃生長(zhǎng),而種植過(guò)程實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),使玉露蜜桃成了奉化市的當(dāng)家水果,先后被中國(guó)農(nóng)博會(huì)、浙江省農(nóng)博會(huì)評(píng)為金獎(jiǎng)。奉化市也被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心命名為“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”。為了拉開商品檔次,聰明的奉化人分別為水蜜桃量身定做了不同檔次的包裝。種植水蜜桃的農(nóng)民純收入也達(dá)到幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)元。當(dāng)?shù)剡€通過(guò)展示展銷、政府推介等方式,讓奉化水蜜桃賣到了杭州、寧波、上海、南京等許多大中城市的高端市場(chǎng)。(聯(lián)系電話:0574-88857930)
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