1.飼喂碳酸氫鈉（俗名小蘇打）。用66.7克碳酸氫鈉與35.3克磷酸二氫鉀混合組成緩沖劑，在育肥的第一期，緩沖劑每日添加量為肉牛日糧的1%；第二期，緩沖劑添加量稍有減少，為0.8%。采用此種方法飼喂，肉牛每日增重提高15.4%，同時(shí)飼料消耗減少13%且肉牛的消化系統(tǒng)疾病也大大減少。效果之所以如此良好，是因?yàn)轱曃固妓釟溻c后，能使牛瘤胃的pH值（即酸堿度）保持在6.2~6.8的范圍內(nèi)，而這個(gè)pH值范圍最適宜牛瘤胃里的微生物活動(dòng)。眾所周知，牛瘤胃里的飼料，其營養(yǎng)的分解與轉(zhuǎn)化，都是由微生物來完成的；牛瘤胃里的微生物活動(dòng)旺盛，就意味著牛的消化能力大大增強(qiáng)，從而促使飼料的營養(yǎng)分解與轉(zhuǎn)化都能達(dá)到最大值，因此就達(dá)到了牛體迅速增重、飼料消耗減少、牛的消化系統(tǒng)疾病減少的良好效果。

2.飼喂莫能菌素（又稱瘤胃素）。育肥期間，每頭牛每天（視牛的大?。┯?.3~360毫克的莫能菌素混于精料中飼喂，或把混有莫能菌素的精料與粗飼料混合飼喂，一般每日增重可提高15%~20%。

3.飼喂益生素。益生素是乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等微生物菌劑的統(tǒng)稱，它是一種具有取代或平衡胃腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)的有益微生物菌劑，能激發(fā)自身菌種的繁殖，抑制有害菌種的生長(zhǎng)，產(chǎn)生酶合成B族維生素，提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)食欲，減少胃腸道疾病，因而具有顯著的催肥作用，每日增重提高10%以上，飼喂量為牛日糧的0.02%~0.2%。

4.飼喂稀土。在育牛的日糧中加入1000毫克/升的稀土，即硝酸鹽稀土、氯化鹽稀土、磷酸鹽稀土、檸檬酸稀土四種稀土中的任何一種進(jìn)行飼喂，每日肉牛增重提高26.6%，不僅如此，肉料比還降低21.3%，飼料轉(zhuǎn)化率提高23.4%。

5.飼喂尿素。現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)已廣泛應(yīng)用尿素等非蛋白氮替代牛飼料中的一部分蛋白質(zhì)，因此提高了低蛋白質(zhì)飼料中的粗纖維消化率，提高了氮的保留量，促進(jìn)牛體快速增重。之所以這樣，是因?yàn)槊抗锬蛩氐臓I養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5公斤大豆餅或7公斤亞麻籽餅的營養(yǎng)價(jià)值，能滿足肉?？焖儆实男枰．?dāng)前飼喂尿素的方法有如下幾種：①按肉牛每100公斤體重加尿素20~30克在精料中飼喂，或把混有尿素的精料與粗料一起混合飼喂；②把尿素、玉米與糖漿混合成糧食狀飼喂；③添加尿素制作成青貯飼料喂，添加尿素的數(shù)量為青貯物濕重的2%~2.5%。此外，用尿素3~4公斤、硫酸銨1.5~2公斤，分別配成水溶液，然后滲入1000公斤青貯飼料中青貯，飼喂效果更好。采用上述方法飼喂，即用尿素等非蛋白氮飼喂肉牛，一般每日增重提高10%~20%，效果十分顯著。（廣西河池市金城江區(qū)科協(xié) 盧健平 郵編：547000）