浙江省嘉興市海鹽縣的楊惠峰原本在鎮(zhèn)上的一家服裝廠打工，掙錢不多，他做夢都想發(fā)財。2006年元月的一天，楊惠峰上網(wǎng)時發(fā)現(xiàn)了一篇介紹紫色番薯的文章，一心想發(fā)財?shù)乃R上動了心。楊惠峰了解到，在北方幾年前就有人在種植紫色番薯，但是在嘉興還沒有聽說過，他相信，紫色番薯顏色新穎，如果自己在當(dāng)?shù)負(fù)寕€鮮，將來一定會有市場。可是種番薯出身的妻子不同意他去種番薯，因為種番薯比打工累多了，而且普通番薯的價格十分低，靠種番薯根本掙不了幾個錢，所以在海鹽很少有人去種植番薯。

不管別人怎么看，一心想靠番薯賺大錢的楊惠峰拿出5萬元買了紫番薯種，種了4002平方米（6畝）地。為了保證質(zhì)量，楊惠峰種番薯不打農(nóng)藥，不施化肥，連除草劑都不用，全靠自己手工拔草。楊惠峰仔細(xì)地侍弄著他的番薯，指望番薯成熟了賺到錢，向大家證明自己的選擇是對的。讓他興奮的是，賺錢的日子提前到來了。

2006年7月份，一位朋友來探望楊惠峰。因為家里菜不夠，想到當(dāng)?shù)剞r(nóng)家習(xí)慣把番薯葉子當(dāng)菜吃，匆忙之中，楊惠峰就用番薯莖和葉子炒了兩個菜，沒想到朋友對這兩個菜贊不絕口，說口感獨特，非常好吃，比木耳菜還要好吃。聽朋友這一稱贊，楊惠峰于是有了到賓館、飯店推銷番薯葉子的想法。當(dāng)楊惠峰帶著自己的番薯葉子到一家酒店并說明自己的來意之后，馬上遭到了廚師的拒絕。原來楊惠峰覺得自己的番薯葉子口味不錯，將價格定在10元/公斤，比普通番薯葉子價格高了10倍，但看上去根本沒有什么區(qū)別，酒店覺得沒有特色，無法向客人推介。第一次推銷番薯葉子就這樣失敗了。眼看到了7月末，紫番薯已經(jīng)長成拇指大了。

嘗過了小番薯，楊惠峰突然有了主意，他第二次來到酒店。這一次他帶來了自己制作的三個菜：紫番薯酒釀、紫番薯葉、紫番薯莖，點綴上小番薯，全部是紫色的，很有特色，原先拒絕他的廚師這次一口答應(yīng)幫他推銷番薯葉子。由于用了紫色小番薯作點綴，盡管酒店把番薯莖和番薯葉每盤定價在18元，結(jié)果這兩道菜還是引起了不少顧客的興趣，酒店從此增加了兩個新的菜品。

過了將近2個月的時間，靠著番薯葉子掙了不少錢的楊惠峰，卻突然不賣葉子了。原來楊惠峰怕番薯葉子摘掉以后影響番薯的產(chǎn)量。到了11月份番薯收獲的季節(jié)，楊惠峰再次走進(jìn)了那家酒店，結(jié)果雙方一拍即合。楊惠峰把番薯價格定為每公斤8元，雙方簽定購銷合同之后，紫色番薯被酒店作為特色主食推出，幾乎每天可以賣出去幾十公斤。該酒店有紫色番薯的消息在海鹽縣城很快傳開。由于在海鹽只有楊惠峰一個人種植紫色番薯，前來購買的酒店越來越多，后來嘉興的一些酒店得到消息也來購買，紫色番薯的價格因為酒店的競爭，從8元漲到了16元。到了12月份，楊惠峰地里產(chǎn)出的9000公斤紫番薯全部賣光了，去掉成本，加上以前賣葉子賺的錢，一共賺了差不多10萬元。（北京 李致富）