編者按：服務農業(yè)、農村、農民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網絡優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

7月23日

馴化的豆雁好賺錢 大雁是家鵝的祖先，所以大雁也稱作野鵝，屬于鴨科雁屬。豆雁性情溫順，喙為黃色，背羽灰黑，腹羽白色，前期生長快，75天可長到了4公斤左右。大雁可開發(fā)的產品不少，像旅游休閑食品、羽絨服、羽毛球和羽毛扇等等，所以對大雁進行綜合開發(fā)利用的市場廣闊。（聯系電話:0563-8059109 13637220828）

魔芋的“魔力” 魔芋，又叫蒟蒻，是一種生長在山區(qū)的多年生草本植物，在我國至少有1700年以上的栽培歷史，主要產于四川、湖北、云南、貴州等地。

魔芋的主要成分是葡甘聚糖，有防止動脈硬化等功效?，F在用魔芋做出的各類素食的味道和外形能夠以假亂真，而且魔芋食品也正風靡日本等國家，受到越來越多消費者的喜愛。1.5公斤魔芋粉45元，加工成本15元，產生的45公斤魔芋產品價值135元，經過加工的魔芋產品附加值可提升1倍多。（聯系電話：0523-7282161 13626134566）

7月24日

賺兩份錢的芒果樹 芒果樹木質較軟，不適合做家具，而且芒果樹屬于漆樹科，燃燒熱值低，也不適合作柴燒，在很多地方屬于廢棄無用之物。但在云南省景谷縣，原本廢棄的芒果木在傣家工匠手里變成了充滿民族風情的工藝品，而充滿想象力和民族特色的芒果木器一上市就受到了消費者的關注。

在當地，芒果木的加工搞得是有聲有色，已經開發(fā)了十多個系列、上千個品種，創(chuàng)造了可觀的經濟效益。同時，工藝品的開發(fā)也讓種植芒果的農民朋友額外增加了一份收入。（聯系電話：0871-3166622 13708860705）

不甜的枸杞價也高 枸杞是一味名貴中藥，具有“補腎、潤肺、養(yǎng)血明目”的功效，一直都被人們視為保健養(yǎng)生的上好補品。

在河北巨鹿縣，味道不甜是低糖枸杞最大的賣點，現在的消費觀念和以前不一樣，大家都知道多吃低糖低脂的食物才能保持健康，這種觀念不但讓低糖枸杞成了市場上搶手品種，還讓它避免了來自主產區(qū)的大宗枸杞產品的沖擊。（聯系電話：0319-4332115）

7月25日

老漢迷上金銀花 金銀花是一種常用的中藥材，具有清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌等功效，目前70%以上的感冒藥和消炎中成藥中都含有金銀花。

到2007年，河北巨鹿縣金銀花的種植面積達到5000公頃，總產770萬公斤。由于產業(yè)規(guī)模大，種植技術成熟，2004年巨鹿縣被命名為河北省金銀花之鄉(xiāng)，2006年被確定為整合農業(yè)財政資金發(fā)展中藥材示范縣，金銀花的種植受到了當地政府的重視。此外，巨鹿縣還建立了一個金銀花交易市場，使外地客商和當地花農有了一個良好的交易平臺。（聯系電話：0319-4332115）

7月27日

解密竹纖維 竹子加工成竹纖維，然后經過紡紗、織布，最后可以制成毛巾、浴巾、內衣及床上用品。因為我國是竹子生產大國，竹制品市場有著不可估量的發(fā)展?jié)摿?，尤其竹纖維的生產是竹制品開發(fā)過程中科技含量最高的產品之一，現在雖說剛剛進入市場，卻已經產生了明顯的社會效益。

據了解，云南省雙江縣農民自古就種竹子，每年都有大量的竹子供應當地市場。現在當地唯一一家竹子加工廠不僅全面收購農民的竹子，還向貧困戶免費發(fā)放竹苗，鼓勵農民在廢棄的山地里種竹子。（聯系電話：010-51267588 13371662605）

7月30日

餐桌上的跳跳魚 福建省福鼎市有一種魚叫跳跳魚，通常生活在淺海中或咸淡水交界處的灘涂中，它們能游能鉆更能跳。由于跳跳魚養(yǎng)殖環(huán)境近乎天然，肉質細嫩鮮美，它不僅維生素含量豐富，而且排毒降暑作用尤其明顯，被人們視為水中人參，所以價格雖貴但仍供不應求。（聯系電話：0593-7992668 7241131）

打邊爐里的野菜經濟 野菜不僅口味獨特，而且有清熱、解毒等功效。隨著人們生活水平的提高，健康飲食和食療保健意識在不斷增強，野菜的市場需求也越來越大。

野菜本身有很高的蛋白質、粗纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，能夠調節(jié)人體的酸堿平衡，并有排毒、降低膽固醇等多種功能。原來散生的山野菜，如今在海南地區(qū)已經被人們種到了田間地頭。而經過人工培育的野菜，既保證了野菜的安全性，又滿足了市場的需求。（聯系電話：0898-66763393）

7月31日

香草 把香草引種在農家樂園區(qū)，讓游客自己動手采摘香草，這樣使得游客對香草植物有了更多了解的同時，還為農家樂旅游增添了一項游樂項目。目前，國內香草植物的生產面積已達到近6667公頃，種植區(qū)域主要分布在新疆、云南、貴州、四川、江蘇、安徽等地，香草從最初的園林綠化、到香草精油的提取，再到香草餐飲的開發(fā)，作為一項新興產業(yè)，香草植物深加工正越來越被人們關注。（聯系電話：0512-57216066）

8月1日

紅火的傣族農家樂 云南省景谷縣的傣族農家樂名聲在外，當地人以傣族風情和特色美食吸引著來自各地的游客，尤其是美味的干巴。而要保證烤干巴的美味，就得選用當地的黃牛肉作為原料?，F在烤干巴已經成了游客必點的一道菜，而吃烤干巴的人多了，無形中也帶動了當地黃牛的銷量。

如今，隨著農家樂的不斷發(fā)展，不僅帶動了當地黃牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也給周邊經營農家樂的商戶帶來了效益。景谷傣族農家樂利用當地富有傣族飲食特色的烤牛干巴，豐富了農家樂的民族文化內涵，增加了農家的收入。（聯系電話：0879-5224454）

敢比龍眼的黃皮 在廣東，黃皮、荔枝和龍眼相伴相生，是廣東人夏季果籃里不可缺少的一種水果。黃皮作為一種吉祥的果樹，象征著金錢與財富，被人們種在房前屋后和庭院內。

黃皮在嶺南的種植已有1000年的歷史，它是廣東一種土生土長的水果，如今黃皮種植已經轉向規(guī)?；a。金雞心黃皮是目前廣州黃皮的主栽品種，色澤吉祥，個大，市場價格也高，它在港澳市場的價格每公斤高達30元。如今廣州的一些農民已經把果樹種植方向由荔枝轉向了黃皮。（聯系電話：020-86182599）

8月2日

蝦兵蟹將富農家 長島位于黃海和渤海交匯處，是山東唯一的海島，由32個島嶼組成，不僅風光宜人，而且海產品豐富。其中海怪醬口感咸香，既可以作主料，也可作調料，是長島人一日三餐少不了食品。

據了解，長島當地的海怪醬年產量在20萬噸，產值達300萬元左右。小小的海怪不僅豐富了當地的漁家樂，還深化了海產品加工，更帶動了當地的旅游業(yè)。在長島，漁家樂發(fā)展到600多戶，每年接待游客58萬人次。（聯系電話：0535-3213218 3212907）

尋找白茶 福建省福鼎市的茶園大多數都在太姥山周邊的高山上，那里緊鄰東海，常年空氣濕潤，非常適合茶樹生長。因為過去一直以出口為主，所以在國內市場上很難見到白茶，最近幾年隨著白茶產量的提高，如今國內的消費者也能在市場上買到優(yōu)質的白茶了?，F在白茶在國內國外市場上的銷售情況越來越好，福鼎市茶園種植面積超過了1.4萬公頃，從事茶葉種植的農民也達到了38萬人。（聯系電話：0593-7827188 7995976 7996770）

8月3日

10只腳的蝎子 在山東省蒙陰縣，利用荒山養(yǎng)蝎已經逐漸形成規(guī)模，一些農民通過養(yǎng)蝎走上了致富路。蒙山蝎子和其他一般八個爪的蝎子相比，不只是多了兩個爪，而且個大膘肥，所以藥用效果好，價格高。

此外蝎子除了傳統的藥用功能，還大量走上餐桌，成為珍品佳肴，而且需求量在逐年遞增?，F在，蒙陰人開發(fā)出全蝎藥酒、烘干全蝎等系列產品，十只爪的小蝎子被精心包裝成了獨霸一方的蒙山特色產品。（聯系電話：0539-4754582）

8月6日

賺錢快的臨高乳豬 臨高烤乳豬是海南島一道十分有名的傳統菜肴，婚喪嫁娶、宴客會友時無乳豬不成席。剛出爐的烤乳豬更是以透亮的脆皮、松脆的骨肉、醬香的味道遠近聞名。

臨高縣有個專養(yǎng)小豬的乳豬村，因乳豬45～60天的飼養(yǎng)周期降低了養(yǎng)殖的成本投入，使農戶資金周轉靈活，所以降低了養(yǎng)殖風險?，F在臨高乳豬生產的勢頭很好，臨高縣去年乳豬的出欄量為66萬頭。臨高人不做大而全，專走小而精的路線，一道餐桌上的招牌菜為當地的生豬養(yǎng)殖起到了不小的促進作用。（聯系電話：0898-28284270）

鹿肉上餐桌 鹿的全身都是寶，特別是鹿茸、鹿鞭、鹿心血的藥用價值很高。鹿肉高蛋白、低膽固醇，常吃鹿肉能起到益氣強智、養(yǎng)血安胎、補陰壯陽和改善機體代謝的作用。

以前人們養(yǎng)鹿的主要目的并不是為了吃肉，而是注重開發(fā)藥用價值高的產品，可當這些產品價格低迷的時候，養(yǎng)殖效益就會滑坡。于是經營者開始考慮開發(fā)更多的鹿產品，他們發(fā)現鹿肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，很受消費者歡迎，只要能夠實現規(guī)模養(yǎng)殖和集中加工，讓鹿肉真正走上市場，就能取得不錯的效益。（聯系電話：0316-7212803）

8月7日

紅莓花兒開過之后 長在樹上的紅莓是從歐美國家遠道而來的水果品種，雖然也叫莓，但卻與草莓不同，草莓屬多年生草本植物，而紅莓則是灌木性果樹，同時它還是樹莓大家族中的成員，也叫紅樹莓。它個兒不大，卻香味宜人，口感獨特，營養(yǎng)成分比別的水果要高，水楊酸SOD含量比其他水果高2～3倍，維生素E也比其他水果高5～6倍。

由于紅莓儲藏難，所以過去在市場上難以見到有鮮果銷售。如今，隨著國內消費者對紅莓的認識加深，商家逐漸將目光轉向鮮果市場，紅莓鮮果銷售在我國剛剛起步，所以只能供應離產地比較近的城市，而速凍加工品出口則成了紅莓銷售的主要途徑。目前在人們把紅莓做成各種菜肴來吸引消費者的同時，紅莓果醬、果汁、糖果等深加工產品已經研發(fā)出來并即將投入市場。（聯系電話：13019876666）

長毛兔富了蒙陰人 蒙陰縣被農業(yè)部確認為“中國長毛兔之鄉(xiāng)”，長毛兔成了當地一村一品的主導產業(yè)。現在，全縣長毛兔存欄量600萬只。蒙陰縣養(yǎng)殖的長毛兔是專門培育的“沂蒙”長毛兔，這種兔子個兒大，產毛量高，好飼養(yǎng)。

果園養(yǎng)兔模式是蒙陰人摸索出的養(yǎng)兔經驗，果園里的雜草可以喂兔子，兔糞可作為自家果園里的有機肥，剩余的兔糞還能賣100多元1立方米。蒙陰年產兔毛4000多噸，以前兔毛多為外銷，現在建了30多家配套的毛紡加工廠，大部分兔毛可就地就加工增值。（聯系電話：0539-4271461）

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