1.新疆驢 新疆驢屬小型驢種,主產(chǎn)于新疆南疆喀什、和田地區(qū),分布到甘肅河南走廊,青海的農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)以及寧夏固原、西吉一帶,當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為西吉驢。在甘肅河西走廊的武威、張掖和酒泉等地被稱(chēng)為涼州驢。另外,在北疆各地縣也有分布。
新疆屬于大陸性氣候,由于受高山和沙漠的影響,夏天氣溫高而干旱,沙漠中陽(yáng)光直射,溫度可達(dá)55℃。多風(fēng)沙,晝夜溫差大,即所謂“早穿皮襖午穿紗,手抱火爐吃西瓜”。新疆無(wú)霜期短,降水量少,有大面積的草原牧區(qū),也有片片綠洲的發(fā)達(dá)農(nóng)區(qū)。因氣候和水源的關(guān)系,農(nóng)作物產(chǎn)量低。由于歷史上社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件差,農(nóng)民全靠養(yǎng)驢農(nóng)耕、馱運(yùn)、乘騎代步,可以說(shuō)凡有人生活的地方都有驢的分布。
新疆驢體型矮小,體質(zhì)結(jié)實(shí),頭略偏大,耳直立,額寬,鼻短,耳殼內(nèi)生滿短毛;頸肌薄,鬐甲低平,背平腰短,尻短斜,胸寬深不足,肋扁平;四肢較短,關(guān)節(jié)結(jié)實(shí),蹄小質(zhì)堅(jiān);毛多為灰色、黑色。據(jù)隨機(jī)抽樣測(cè)定,成年公驢體高、體長(zhǎng)、胸圍和管?chē)骄謩e為:103.5厘米、107.5厘米、112.7厘米和13.8厘米。成年母驢體高、體長(zhǎng)、胸圍和管?chē)骄謩e為:102.7厘米、105.4厘米、113.1厘米和13.1厘米。
新疆驢1周齡就有性欲,公驢2~3齡、母驢2齡就開(kāi)始配種,繁殖年齡12~15齡,生產(chǎn)駒8~10胎,在粗放的飼養(yǎng)和重役情況下很少發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和流產(chǎn)。幼駒成活率在90%以上。新疆兵團(tuán)農(nóng)八師150團(tuán)曾引種關(guān)中驢與當(dāng)?shù)匦∶H雜交,其后代的體高達(dá)到120~125厘米。吐魯蕃改良驢體高可達(dá)125~130厘米。由此可見(jiàn),引入大型驢種對(duì)新疆驢進(jìn)行雜交改良,提高當(dāng)?shù)伢H的體長(zhǎng)、體重,是肉驢飼養(yǎng)過(guò)程中提高肉產(chǎn)量的重要途徑(彩圖參見(jiàn)85頁(yè)圖7)。
2.淮陽(yáng)驢 淮陽(yáng)驢屬中型驢種,主產(chǎn)于河南省沙河及其支流兩岸的豫東平原東南部,即淮陽(yáng)、鄲城西部,沈丘西北部,項(xiàng)城和商水北部,西華東部,太康南部和周口市,以淮陽(yáng)縣為中心產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)海拔50米,屬溫?zé)釒Ъ撅L(fēng)氣候,無(wú)霜期216天,年平均氣溫14.6℃。土壤以淤土、兩合土最多,土質(zhì)肥沃,盛產(chǎn)麥類(lèi)和雜糧,是歷代“糧倉(cāng)”,當(dāng)?shù)匾泽H為主要役畜。
很早以前在河南淮陽(yáng)一帶就重視驢的選育,因當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品豐富,又習(xí)慣種苜蓿,常以各種豆類(lèi)喂驢,日喂量達(dá)1~1.5公斤,故能保證驢的營(yíng)養(yǎng)需要,鞏固選育成果。產(chǎn)區(qū)臨近周口、界首等牲畜集散地,常向外輸出種驢,從而刺激了養(yǎng)驢生產(chǎn)和選育工作,近30年來(lái),淮陽(yáng)縣進(jìn)一步加強(qiáng)選育工作,在重點(diǎn)產(chǎn)驢區(qū)開(kāi)展良種登記,加強(qiáng)選種配種,驢的品質(zhì)也明顯提高,從而使淮陽(yáng)驢成為地方優(yōu)良驢種。
淮陽(yáng)驢體高略大于體長(zhǎng),體幅較寬,頭略顯重,肩較寬,其鬐甲高,前軀發(fā)達(dá),中軀顯短,呈圓筒形,四肢粗大結(jié)實(shí),尾帚大。紅褐毛色驢,還有體型較大、鬐甲高、單脊單背和四肢高大的特點(diǎn)。毛以粉黑色為主,灰色少,純黑色更少,紅褐色最少,成年公驢的平均體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為:123.4厘米、125.1厘米、131.4厘米、15.5厘米和223公斤。成年母驢的體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為:123.1厘米、125厘米、133.6厘米、14.7厘米和229.9公斤。
淮陽(yáng)驢繁殖性能好,母驢可繁殖到15~18齡,公驢18~20齡性欲仍很旺盛,屠宰率可達(dá)50%左右,凈肉率為32.3%(彩圖參見(jiàn)85頁(yè)圖8)。
3.慶陽(yáng)驢 慶陽(yáng)驢屬中型驢種,主產(chǎn)于甘肅省東部的慶陽(yáng)、寧縣、正寧、鎮(zhèn)原、合水等縣,以慶陽(yáng)縣為中心產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)位于甘肅東部黃土高原,海拔1000~1700米,在涇河上游,緊臨陜西關(guān)中平原,年平均氣溫9~10.5℃,無(wú)霜期120~180天,年降水量300~500毫米。土質(zhì)肥沃,氣候溫和,農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),有“隴東糧倉(cāng)”的美稱(chēng)。由于這一地區(qū)交通不便,過(guò)去農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入低,多養(yǎng)牛、驢役用。多年來(lái)以養(yǎng)小毛驢為主,經(jīng)不斷引進(jìn)關(guān)中大型驢雜交改良,使當(dāng)?shù)匦∶H的身體尺寸明顯增大,外形也發(fā)生了變化。加之適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境,管理精心,飼草以麥秸、谷草為主,在農(nóng)忙時(shí)才補(bǔ)飼少量精料,頗耐粗飼。雜種驢長(zhǎng)期自群繁殖培育,形成了今天的地方良種——慶陽(yáng)驢。
慶陽(yáng)驢體格粗壯結(jié)實(shí),體長(zhǎng)稍大于體高,結(jié)構(gòu)勻稱(chēng),頭中等大小,耳不太長(zhǎng),頸肌肥大,鬃毛短稀,胸部發(fā)育良好,腹部較大,四肢端正,關(guān)節(jié)明顯,蹄大小適中而堅(jiān)實(shí),性情溫順,行動(dòng)靈活,毛色以三粉驢為主,還有少量青色和灰色,平均體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)H為:113.2厘米、115.2厘米、123.5厘米和14.1厘米;母驢為:113.4厘米、116.3厘米、125.3厘米和13.6厘米。
慶陽(yáng)驢在1齡時(shí)就表現(xiàn)性成熟,公驢1.5齡配種就可使母驢受孕,有的母驢2齡就可產(chǎn)駒。幼駒初生時(shí),公駒重27.5公斤,母駒重26.7公斤。公驢以2.5~3齡、母驢以2齡開(kāi)始配種為宜,飼養(yǎng)得好可利用到20齡。一生可產(chǎn)10胎。屠宰率可達(dá)50%以上,凈肉率35.7%(彩圖參見(jiàn)85頁(yè)圖9)。(山東東阿阿膠股份有限公司 秦玉峰 郵編:252200)