一、特征特性

留蘭香別名綠薄荷，唇形科多年生草本植物。株高0.5~1.1米，莖方形，多分枝，深綠色，葉對生，橢圓狀、披針形，葉片基部有腺點，無葉柄，花為頂生穗狀花序，苞葉線形，有綠毛，花冠紫色，種子卵形、黑色，莖葉富含留蘭香油。留蘭香油主要成分為藏茴香酮、檸檬烯、水芹烯等。留蘭香油氣味芬芳，可作香精、香料，廣泛用于醫(yī)藥、食品、日用化妝品、煙草等工業(yè)。

留蘭香對環(huán)境條件的適應(yīng)性較強，在全國各地均能種植，一般喜陽光充足、溫暖、濕潤的環(huán)境，耐熱、耐寒能力強，溫度在30℃以上時仍能正常生長，在-20~-30℃的低溫下，地下根莖仍能存活。早春當?shù)乇頊囟冗_到5℃左右開始萌發(fā)出土，幼苗可耐-5℃的低溫，一般適宜生長的溫度為25~30℃，晝夜溫差越大，越有利于植株體內(nèi)精油的積累。留蘭香喜潮濕，但怕澇，一般田間持水量在75%較有利于生長，但各生育期對水分的要求不同，苗期和花期需水較多，第2茬需水較少。留蘭香對土壤要求不嚴，一般土壤均適合生長，尤其是砂壤土、壤土更適合生長。土壤鹽堿過大，可導(dǎo)致植株矮小，生長緩慢，影響產(chǎn)量。土壤pH值以6.5~7.5為宜。

二、栽培要點

1.品種選擇：留蘭香分大葉和小葉兩個品種，一般選擇大葉留蘭香，其適應(yīng)性強，生長快，莖稈含油量高，品質(zhì)好。

2.播種方式：由于種子繁殖變異較大，生產(chǎn)上一般采用根莖繁殖和分枝繁殖兩種方式。本地采用根莖繁殖法，在4月初將留蘭香地下根莖挖出，選健壯無病蟲的新鮮根，切成5~8厘米的根段，按（60厘米+40厘米）×10厘米的寬窄行，擺在已開好的播種溝內(nèi)，然后覆土。大田需種根量為667平方米（1畝）80~100公斤。

3.中耕除草：苗期氣溫較低，必須在封行前（苗高15~20厘米）松土除草1~2次。松土時靠近植株處淺松，行間可深些，雨后土壤板結(jié)及時松土。在收割前還應(yīng)人工除雜草1次，以免收割時混入，影響精油的質(zhì)量。

4.施肥：在整個生育期追肥1~2次，當株高10厘米時，可施提苗肥，667平方米施尿素5~8公斤；第2次施肥可根據(jù)長勢，在6月上中旬每667平方米施磷肥3公斤、尿素5公斤，以促進留蘭香健稈增油，提高產(chǎn)量。

三、收獲時間

留蘭香每年收割兩茬，第1次在7月下旬，正值初花時節(jié)，大田60%的植株開2、3輪花序時，植株莖葉含油最高，為最佳收割期。收割時應(yīng)選擇連續(xù)晴天的上午，在陰雨大風、陽光不強的天氣收割對產(chǎn)量影響很大。收割后在地上攤曬七成干時即可蒸餾加工（彩圖參見85頁圖6）。（新疆北屯一八二團農(nóng)技站 李新忠等 郵編：836403）