“宏大2009”是從野生菌株中選育出來的優(yōu)良新菌株（種），產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，抗污染能力強(qiáng)，商品性能優(yōu)。

形態(tài)特征

單片基部聚生，連接處小，小根；耳片典型耳狀、碗狀，耳片厚度1.0~1.5毫米，正面黑色有光澤，背面暗灰黑色有灰色毛，背面有脈紋似“筋”，正反面清析；耳片半徑6~8厘米，最大可達(dá)25厘米，如果將聚生耳片分割成單片，與野生木耳形態(tài)特征非常相似。

主要生物學(xué)特性

經(jīng)測試，“黑木耳2009”菌絲生長起點(diǎn)溫度12℃，生長受抑制最高溫度35℃，致死溫度40℃，生長最適溫度24~25℃；子實(shí)體形成最適溫度18℃；18~20℃菌絲體抗污染能力最強(qiáng)，一般在這個溫度不發(fā)生污染；菌絲體30℃下能生存20天；對光照反應(yīng)不敏感，菌絲體培養(yǎng)階段，全光培養(yǎng)也不形成子實(shí)體原基，只是菌絲體分泌過多的色素。菌絲體培養(yǎng)結(jié)束只有在散射光、溫差、濕度刺激下才會形成子實(shí)體原基，一般在氣溫18℃、溫差10℃以上需要15天產(chǎn)生子實(shí)體原基。（黑龍江林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 孫永琴 郵編：157011）