關(guān)鍵詞：五味子，南五味子；鑒別

中圖分類號(hào)：R282.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007－2349(2007)09－0024－02

五味子為常用滋補(bǔ)強(qiáng)壯中藥，始載于神農(nóng)本草經(jīng)。列為上品。其來源于木蘭科植物五味子[Sehisandra chinensis(Turcz.)BailL]或華中五味子(Schisandra sphenantheraRehd.et Wils.)的干燥成熟果實(shí)，前者習(xí)稱“北五味子”，后者習(xí)稱“南五味子”。兩者歷史上均以不同來源的同一味藥物進(jìn)行收載和使用。李時(shí)珍謂：“五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，人滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者良”。2000年版藥典部將五味子和南五味子分別收載為兩個(gè)品種。五味子僅指北五味子的干燥成熟果實(shí)，規(guī)定特征成分為五味子醇甲，其含量不得少于0.4％。南五味子指華中五味子的干燥成熟果實(shí)，含總木脂索以五為子酯甲計(jì)，不得少于3.0％。由于歷史的原因，至今仍有五味子與南五味子不分的情況存在，為了更好地認(rèn)識(shí)、鑒別和使用該藥，本文就這兩種生藥的鑒別要點(diǎn)介紹如下。

1 植物形態(tài)

五味子與華中五味子均為落葉木質(zhì)藤本；幼枝紅褐色；花單性，雌雄異株；小漿果球形，紅色；種子腎形。從以下特征可區(qū)分兩者，北五味子的幼葉背面被柔毛；雄蕊4～5(6)枚，不形成肉質(zhì)花托；藥室外側(cè)向開裂；花乳白色或淡粉色。而華中五味子葉兩面無毛；雄蕊9～12枚，組成肉質(zhì)花托；藥室內(nèi)側(cè)向開裂；花橙黃色。

2 地理分布

五味子與華中五味子在中國(guó)分布基本以黃河流域?yàn)榻纾逦蹲蛹性邳S河流域以北，主要分布于東北，華北。包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東，其中東北是五味子最集中地區(qū)。華中五昧子集中在黃河流域以南，主要分布于華中，西南，包括山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、貴州、云南。

3 生藥性狀

五味子：呈不規(guī)則球形或扁球形。直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤(rùn)；有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟，種子1～2粒，腎形，表面黃棕色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子粉碎后，有香氣，味辛、微苦。

南五味子：呈球形或扁球形，直徑4～6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味微酸。

4 生藥組織構(gòu)造

五味子與南五味子的果實(shí)比較相似，而種子的種皮石細(xì)胞及種皮下石細(xì)胞的形狀、大小有差異，借以鑒別。

五味子：種皮表皮細(xì)胞為一列石細(xì)胞，長(zhǎng)方形徑向延長(zhǎng)，緊密整齊排列，長(zhǎng)70μm，寬25～35μm，種皮表皮下細(xì)胞為5～6列石細(xì)胞。長(zhǎng)圓形或棱形，長(zhǎng)70～130μm，寬30～80μm，胞腔有多數(shù)紋孔，石細(xì)胞均強(qiáng)木化。種皮表皮石細(xì)胞表面呈多角形，壁厚．紋孔不明顯。

南五味子：種皮表皮石細(xì)胞為一列長(zhǎng)方形，長(zhǎng)50μm，寬20～30mμ，細(xì)胞壁外壁無突起種子表面不光滑；種皮表皮下石細(xì)胞長(zhǎng)圓形或類圓形，長(zhǎng)50～120μm，寬50～60mμ，細(xì)胞壁較厚；壁孔及孔溝明顯。

5 化學(xué)成分的區(qū)別

關(guān)于五味子的化學(xué)成分的研究報(bào)道很多，分離得到40多個(gè)化合物。主要為木脂素，其中聯(lián)苯環(huán)辛烯木脂素41個(gè)，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1個(gè)。南五味子(華中五味子的果實(shí))中分離到聯(lián)苯環(huán)辛烯木脂素21個(gè)，4一芳基四氫萘木脂素1個(gè)，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素3個(gè)，四氫呋喃木脂素3個(gè)及10個(gè)三萜。其中兩個(gè)種均分離到的木脂素化合物9個(gè)，分別為epigomisin O，tigloylgomisin P，angeloyl gomisin P，schisantherin A(五味子酯甲)、schisantherin B(五味子酯乙)、schisantherin D(五味子酯戊)、deoxyschizandrin(五味子甲素)、schisanhenol(五味子酚)和isoschzandrin。冷文全等用HPLC法對(duì)照五味子和南五味子中化學(xué)成分的特征峰、保留時(shí)間和峰數(shù)來鑒別二者。周英等通過HPLC方法測(cè)定不同產(chǎn)地五味子和南五味子中8種主要木脂素的含量，得出不同產(chǎn)地的五味子8種木脂素的含量很接近。峰形十分相似，而南五味子不同產(chǎn)地木脂素含量差別很大嘲?？梢?，地域?qū)δ衔逦蹲又杏行С煞值暮坑绊懞艽?，質(zhì)量控制及實(shí)現(xiàn)藥材的道地性非常有必要。

6 理化性質(zhì)

6．1 薄層層析

6．1．1 定性分別取南、北五味子1g，加氯仿回流提取，定容至5ml容量瓶制得供試品。與五味子甲素、乙素制得的對(duì)照液點(diǎn)于高效硅膠GF254板上，以石油醚(60～90℃)-7，酸乙酷一甲酸(15:5:1)上層溶液lOml加石油醚(60～90℃)6ml展距8cm，在紫外燈254nm下觀察熒光淬滅點(diǎn)。結(jié)果顯示，南、北五味子均含五味子甲素斑點(diǎn)，北五味子中有五味子乙素斑點(diǎn)，而南五味子薄層圖譜中無五味子乙素斑點(diǎn)。

6．1．2 定量薄層掃描法對(duì)上述供試品進(jìn)行定量分析，結(jié)果表明，北五味子中五味子甲素0.1％、乙素0.3％，南五味子中五味子甲素含量高達(dá)0.5％，不含五味子乙素。

6．2 紅外光譜南、北五味子經(jīng)粉碎，過篩，取1.5g，分別用石油醚，乙醚，水提取，得到石油醚、乙醚和水提取物，KBr窗片涂層法制樣，用紅外光譜儀測(cè)定，結(jié)果顯示，二者的光譜輪廓特征非常相似，差異明顯，某些峰的相對(duì)強(qiáng)度有變化外，出現(xiàn)幾個(gè)新的吸收峰。

6．3 紫外吸收光譜、二階導(dǎo)數(shù)光譜和熒光光譜技術(shù)南、北五味子粉末分別用極性溶劑和非極性溶劑提取，制得樣品液。分別測(cè)定紫外零階，二階導(dǎo)數(shù)光譜和熒光光譜。結(jié)果表明，南、北五味子極性溶劑提取物具有直觀確切的鑒別特征；非極性溶劑提取物光譜，只有熒光發(fā)射光譜具鑒別意義。

7 藥理作用的區(qū)別

五味子和南五味子的7種主要木脂素均在不同程度上具有保肝降酶作用，而五味子的有效成分醇甲還具有廣泛中樞抑制作用，并且有安定藥的作用特點(diǎn)。從藥理鎮(zhèn)咳作用比較，證明南五味子確高于五味子口。

8 小結(jié)

五味子和華中五味子均系五味子科五味子屬植物，從形態(tài)上，均為木質(zhì)藤本。在民間，華中五味子作為五味子的代用品，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。鑒于這兩種生藥主要化學(xué)成分含量的差異，2000年版藥典將五味子和華中五味子的成熟干燥果實(shí)分別收載為五味子和南五味子，但功能主治方面仍一致，還需進(jìn)一步研究。藥典中南、北五味子的薄層鑒別方法相同，均以五味子甲素為對(duì)照紫外燈(254nm)下觀察斑點(diǎn)。因二者均含有五味子甲素，且肉眼無法區(qū)分其含量的差別，故不能以此法區(qū)分南、北五味子。紅外光譜法主要對(duì)于官能團(tuán)的鑒別以及通過指紋區(qū)鑒別化合物是很有意義的，但其中峰的相對(duì)強(qiáng)度受許多外因的影響。用HPLC方法易于區(qū)分兩者，因?yàn)槲逦蹲雍湍衔逦蹲痈髯缘奶卣餍猿煞趾坑忻黠@差異，色譜蜂的指紋特征明顯。值得一提的是，不同產(chǎn)地的同一種植物其化學(xué)成分含量不同，甚至化學(xué)成分的組成也不盡相同，所以今后可通過HPLC對(duì)不同產(chǎn)地的五味子和南五味子的有效化學(xué)成分進(jìn)行定量分析，以確定道地藥材。