摘要：人工栽培茅蒼術(shù)在保護(hù)野生資源和滿足國內(nèi)外用藥需求中發(fā)揮著重要作用。本文闡述了茅蒼術(shù)在江蘇地區(qū)的生長發(fā)育規(guī)律，介紹了茅蒼術(shù)播種、移栽、肥水管理、病蟲害防治和采收的人工栽培技術(shù)，為茅蒼術(shù)人工栽培的發(fā)展提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：茅蒼術(shù)；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；無公害；人工栽培

中圖分類號(hào)：R282.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007－2349(2007)09－0021－02

中藥材茅蒼術(shù)來源于菊科蒼術(shù)屬植物茅蒼術(shù)[Atractylodes lancea(Thunb)．DC]的根莖。據(jù)研究，茅蒼術(shù)根莖中揮發(fā)油含量為3.25％～6.92％，油中主要成分為蒼術(shù)素、茅術(shù)醇、β－桉油醇、蒼術(shù)酮等，還含有鈷、鉻、銅、錳、鉬、鎳、錫、鍶、鋇、鋅、鐵、磷、鋁、锫、鈦、鎂、鈣等無機(jī)元素。茅蒼術(shù)具有燥濕、健脾、祛風(fēng)、散寒等功效，具有“一補(bǔ)一瀉”雙重功能，為治療風(fēng)濕痹痛要藥，對(duì)濕邪引起的其它疾病，如濕重性黃膽肝炎、風(fēng)寒感冒等也具有良好的療效。

江蘇省茅山地區(qū)是茅蒼術(shù)的著名產(chǎn)地，茅山蒼術(shù)為地道藥材。由于歷年來無計(jì)劃地開發(fā)利用，致使其野生資源瀕臨滅絕．已受到普遍關(guān)注。由于近年來野生資源的減少，影響了市場(chǎng)供應(yīng)及出口。茅蒼術(shù)的人工栽培在保護(hù)野生資源和滿足國內(nèi)外用藥需求中發(fā)揮著重要的作用。本文主要介紹了茅蒼術(shù)在江蘇地區(qū)的生物學(xué)特性和人工栽培技術(shù)，以期為茅蒼術(shù)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和無公害生產(chǎn)提供參考。

1 茅蒼術(shù)的生物學(xué)特性

茅蒼術(shù)為多年生宿根草本植物。喜涼爽較干燥氣候，怕高溫高濕。在江蘇地區(qū)，茅蒼術(shù)從種子萌發(fā)至收獲種子約635天，其中營養(yǎng)生長期約330天(發(fā)芽～次年孕蕾)，孕蕾期約65天，開花期約40天，結(jié)果期約60天，休眠期約140天。一般2月中旬至3月上旬種子發(fā)芽，3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至11月上旬為營養(yǎng)生長期，11月中旬至次年3月中旬為休眠期。1齡苗當(dāng)年可形成蓮座狀。2齡苗3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至6月中旬為營養(yǎng)生長期，6月下旬至8月下旬為孕蕾期，9月上旬至11月中旬為開花結(jié)果期，此后進(jìn)人休眠期直至來年重新出苗。以種子作繁殖器官。2片真葉時(shí)，下胚軸開始膨大逐漸形成根莖。其中以8～9月生長最快，成株在孕蕾期根莖生長迅速，開花后期生長緩慢，10月下旬停止生長，次年1月中下旬根莖形成次生芽。l齡苗極少抽莖開花，2～3齡發(fā)育正常的成株均能開花結(jié)實(shí)。茅蒼術(shù)主要依靠昆蟲傳授花粉。果實(shí)從授精到發(fā)育成熟40天左右，11月中旬果實(shí)上的毛由黃色變?yōu)樽凕S白色時(shí)采收種子，種子千粒重約10.5g，成熟種子發(fā)芽率可達(dá)90％。

2 人工栽培技術(shù)

2．1 栽培地點(diǎn)選擇茅蒼術(shù)適宜生長在丘陵山區(qū)，以半陰半陽的坡地和土層深厚、排水良好的砂質(zhì)土壤最佳。露地栽培時(shí)宜與玉米等高桿作(植)物套種，以保持在30％左右的遮光度為宜。茅蒼術(shù)不能連作，前茬以禾本科作物為好，粘性和較肥的土壤生長不良。為保證產(chǎn)品的安全品質(zhì)，產(chǎn)地條件應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求。江蘇及其周邊地區(qū)多丘陵地帶，是進(jìn)行人工栽培的適宜地區(qū)。

2．2 適期播種與移栽茅蒼術(shù)的種子在8℃以上開始萌芽，10～15℃為發(fā)芽的適宜溫度。苗床要求地勢(shì)高，土層深厚，土壤疏松透氣，排水良好。在江蘇地區(qū)可行冬播和春播。冬播的適宜時(shí)期為11有下旬至土壤封凍前，春播適期為3月上旬。不同季節(jié)播種對(duì)根莖產(chǎn)量無顯著影響，但冬季播種時(shí)出苗期比春季播種早1個(gè)月左右，出苗率高30％左右。而且便于管理。春季播種時(shí)由于氣溫較高，容易出現(xiàn)爛種現(xiàn)象，在播種前宜用多菌靈等藥劑進(jìn)行浸種處理。移栽于植株休眠后的12月上旬進(jìn)行。不同大小的根莖分開移栽，為保證根莖的品質(zhì)，每個(gè)根莖保留1～2個(gè)主芽，其余側(cè)芽全部除去。栽種時(shí)芽頭向上，排列在同一方向，深度4cm左右。

此外，還可以通過組織培養(yǎng)的方法對(duì)茅蒼術(shù)進(jìn)行快速繁殖。以根莖側(cè)芽作為外植體，從芽誘導(dǎo)、芽增殖，到誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)，獲得再生植株。已建立起比較完整的無性繁殖體系，這些工作為茅蒼術(shù)進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，為市場(chǎng)提供大批種苗打下了技術(shù)基礎(chǔ)。

2．3 田間管理在茅蒼術(shù)生長期內(nèi)應(yīng)保持田間無雜草。及時(shí)清潔田園，在封行前保持表層土壤疏松。保持畦表面無積水。加強(qiáng)肥水管理，孕蕾期是茅蒼術(shù)根莖生長最迅速的時(shí)期，生產(chǎn)中加強(qiáng)蕾肥管理是促進(jìn)根莖生長、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。根據(jù)植株長勢(shì)，可進(jìn)行2～3次追肥，每15天左右進(jìn)行一次。為確保藥材的質(zhì)量，肥料種類應(yīng)使用充分腐熟、無污染的有機(jī)肥料，盡量避免使用化學(xué)肥料。

摘蕾是提高茅蒼術(shù)根莖產(chǎn)量和種子質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施。當(dāng)以生產(chǎn)根莖為目的時(shí)，摘蕾于7月上旬。選擇晴天露水干后進(jìn)行，一般分2～3次摘完全部花蕾。摘蕾時(shí)一手抓莖一手摘蕾，動(dòng)作要輕，不要傷到植株。留種田要及時(shí)摘除下部分枝花蕾，促進(jìn)上部花蕾生長增加種子千粒重。

加強(qiáng)病蟲害防治。茅蒼術(shù)生產(chǎn)過程中蟲害不多，主要是蚜蟲，應(yīng)注意選用高效、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，在蟲害發(fā)生的初期進(jìn)行防治，將為害控制在點(diǎn)片發(fā)生階段。病害主要有黑斑病、輪紋病、枯萎病、軟腐病、白絹病和線蟲等江蘇地區(qū)多于5～9月發(fā)生，除可加強(qiáng)田間管理進(jìn)行預(yù)防外，還可利用甲基托布津、多菌靈、代森錳鋅等化學(xué)藥劑，采取土壤消毒、種子處理、葉面噴灑，并結(jié)合對(duì)根和根頸部病害、發(fā)病中心灌根等措施進(jìn)行防治。

2．4 采收人工栽培的茅蒼術(shù)1年生植株即可采收根莖，且與野生茅蒼術(shù)的質(zhì)量基本一致。采收應(yīng)于植株地上部分干枯、處于休眠期時(shí)進(jìn)行。根狀莖挖出后及時(shí)去除其地上部分及泥土雜質(zhì)，曬干并去須根后即成為成品藥材。