到鄉(xiāng)下養(yǎng)病吃野菜，發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)新機(jī)

1987年，23歲的瞿嘉被重慶市供電局公派到成都一所電力大學(xué)深造。這期間，瞿嘉迷上了從小就喜歡的服裝設(shè)計(jì)。

那是大二上學(xué)期，瞿嘉聽說四川省要舉辦一次大學(xué)生時(shí)裝設(shè)計(jì)大賽，面對(duì)這樣一個(gè)展示自己才華的大好機(jī)會(huì)她自是不肯放過。利用課余時(shí)間，瞿嘉連續(xù)兩個(gè)多星期足不出戶，設(shè)計(jì)出了一套“魅力時(shí)裝”作品。比賽中，由于組委會(huì)提供的模特不能將“魅力時(shí)裝”很好地演繹出來，時(shí)間緊迫，瞿嘉最后決定親自登臺(tái)展示，最后她獲得了那次大賽的大獎(jiǎng)。

這次獲獎(jiǎng)，不僅增添了瞿嘉設(shè)計(jì)服裝的動(dòng)力，也使她走上T型臺(tái)，成了一名模特。1991年瞿嘉大學(xué)畢業(yè)時(shí)，她決定留在成都搞服裝設(shè)計(jì)和做模特，并于第二年成立了一家服裝公司，設(shè)計(jì)生產(chǎn)演藝服、酒店制服和學(xué)生裝等。

公司開業(yè)半年后，負(fù)責(zé)宣傳推廣的廣告公司給瞿嘉介紹了一筆大單業(yè)務(wù)，一家成都非常有名的餐飲企業(yè)需要設(shè)計(jì)生產(chǎn)一批旗袍。做完這單生意后，瞿嘉的服裝公司立即在成都叫響開來，也正因?yàn)檫@單生意，瞿嘉與廣告公司經(jīng)理陳杰相愛了。盡管陳杰比瞿嘉小一歲，但事業(yè)上的相互幫助使得兩人在兩年后結(jié)為了伉儷。

就在服裝公司蒸蒸日上的時(shí)候，瞿嘉卻不得不面對(duì)事業(yè)與親情的重大選擇。2001年3月，兒子陳楗洲連續(xù)5天高燒不退，手腳還出現(xiàn)了紅腫。瞿嘉和丈夫只得把公司交給手下人打理，成天抱著兒子四處求醫(yī)。后來，小楗洲發(fā)展到已經(jīng)不能正常站立，大人只要一松手。他就像一灘稀泥似地，癱軟在地上。

經(jīng)幾家大醫(yī)院多次會(huì)診，楗洲被確診為得了一種少見的川崎病。醫(yī)生告知。這種病多見于城市兒童，病重時(shí)會(huì)影響心臟功能的運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至導(dǎo)致死亡。醫(yī)學(xué)界目前對(duì)這種病的發(fā)病原因無法確定，但當(dāng)專家認(rèn)為這種病“很大程度上來自周圍環(huán)境的污染”。

事不宜遲，為了給兒子創(chuàng)建一個(gè)盡量沒污染的生活環(huán)境，瞿嘉夫婦停下了服裝公司的生產(chǎn)，帶著兒子回到陳杰位于大巴山區(qū)深處的老家療養(yǎng)。

在老家，瞿嘉每天帶著兒子去山上呼吸沁人心脾的新鮮空氣，還帶著兒子到地頭田間采摘那些綠意蔥蘢的野菜。在這片清幽而純凈的土地上。一切都顯得那么天然而干凈，每次把野菜采摘回去，瞿嘉用清水把泥沙洗去，按照當(dāng)?shù)氐某苑ǎ鼋o兒子吃。

奇跡發(fā)生了，小楗洲竟然漸漸康復(fù)了，瞿嘉深深喜歡上了這些山間野菜，她突發(fā)奇想——怎樣把這些野菜大量積存起來，以便他們回到成都之后也能經(jīng)常吃到這些野菜?？墒沁@些野菜帶回去不好儲(chǔ)藏，瞿嘉為此萌發(fā)了新的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)——把野菜帶回城里大面積種植出售，讓更多的城里人在市區(qū)就能吃到這種綠色健康的食品。

瞿嘉和丈夫商量，在成都市郊租一塊地種植野菜。陳杰當(dāng)即表明態(tài)度：“我堅(jiān)決反對(duì)這種沒有經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查就盲目行動(dòng)的做法，我是從這大巴山出來的，還不知道搞農(nóng)業(yè)到底能有多大的出息?！?/p>

瞿嘉并沒有就此放棄種植野菜的想法和努力，她一邊給丈夫做工作，一邊向當(dāng)?shù)乩习傩樟私飧鞣N野菜的生長季節(jié)和生長周期，以及它們對(duì)土壤和病蟲害的天然抗性等。

兒子徹底康復(fù)后，瞿嘉一家人重新回到成都，回程的車上裝的不是行李，而是滿滿一車野菜。

瞿嘉把帶回來的部分野菜種植在自己服裝廠的空地上，精心培育著它們，為大規(guī)模種植作實(shí)驗(yàn)。

野菜種植酸甜苦辣，雙管齊下攻特菜

瞿嘉扦插的野菜存活后，長勢(shì)很好，這給了她很大的信心。隨后，瞿嘉深入市場(chǎng)調(diào)查，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)成都的野菜種植一片空白。酒店用的野菜多是從云南、貴州空運(yùn)過來的，價(jià)格貴得驚人。

瞿嘉很快在成都市錦江區(qū)潘家溝村一帶看中了一塊面積為11畝的地塊。簽定租用合同的頭天晚上，瞿嘉再次向丈夫征求意見，她苦口婆心地講了3個(gè)小時(shí)，這期間陳杰坐在床上，一個(gè)勁兒地抽煙，最后他從床沿上嚯地站起來，扔下手中燃了半截的煙卷說：“簽!”

2002年底，瞿嘉和陳杰把做服裝積攢下的幾十萬元全部投入到野菜基地，他們?cè)诓说嘏赃吔藥组g很有鄉(xiāng)村特色的小茅草屋，除了用于辦公，還準(zhǔn)備吸引游客來這里觀光就餐。瞿嘉拋開了做模特和經(jīng)營服裝的聲望和名氣。開始了人生中第一次挽起褲腿下田種地的另類生活和事業(yè)。

一個(gè)朋友從市區(qū)來野菜基地看瞿嘉，在田間的一條岔道上，朋友迷了路，看見地里有一個(gè)身穿粗布衣服、頭戴大草帽的女人在干活，朋友走過去問路。沒想到這個(gè)一副農(nóng)村婦女打扮模樣的女子正是瞿嘉。瞿嘉笑著說：“難道我這樣不時(shí)尚嗎?在我看來，我目前所做的野菜事業(yè)，就是一份非常時(shí)尚也非常健康的事業(yè)?！?/p>

經(jīng)過第一批小規(guī)模的種植，瞿嘉從幾個(gè)月積累的經(jīng)驗(yàn)中逐漸了解了這些野菜的生長習(xí)性。2003年仲春，第一批野蔥、車前草、芝麻菜等野菜可以上市了，陳杰開始忙著跑銷路，他最先來到成都市郊一家農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)，看到來了一大車野菜，人們一下子蜂涌上來。有人問：“這野菜多少錢一斤?”

陳杰事先了解過，各大飯店飯菜進(jìn)價(jià)大多在七八元一斤。為了打開這茬野菜的銷路，陳杰咬牙喊出自己心理上的最低價(jià)位：“5元一斤!”此話一出，引起了一陣譏笑：“啊，你不是在開玩笑吧，你看看人家芹菜才多少錢一斤?你這野菜也就值5角錢一斤!”

陳杰趕緊介紹道：“這是人工栽培的沒有任何污染的野菜喲?！?/p>

“管你什么野菜不野菜的，既然是人工栽培的，就跟其他菜農(nóng)種出來的菜沒什么兩樣了。”一群買菜的市民找著理由跟陳杰砍價(jià)。

就這樣，瞿嘉辛辛苦苦種植出來價(jià)值五元一斤的野菜。在市場(chǎng)上連5角錢一斤都沒多少人愿意要。而他們?cè)O(shè)在野菜基地的飯館。根本消化不了這么多的野菜。

該怎樣把菜賣出去呢?經(jīng)過幾天的苦苦思考，瞿嘉想起以前經(jīng)營服裝公司時(shí)經(jīng)常與成都一些高檔餐廳合作生產(chǎn)制服，那些餐廳也經(jīng)營一些野菜菜品，為什么不找他們合作呢?自己以前積累的人際資源不能浪費(fèi)呀。

經(jīng)過半個(gè)月跑市場(chǎng)，瞿嘉與多家大酒店簽訂了長期供貨合同。從此，瞿嘉便將自己的精心種植的野菜銷路定位在了中高檔市場(chǎng)，與成都及周邊市區(qū)的新老家酒店建立了長期聯(lián)系。

在為酒店供應(yīng)野菜的過程中，瞿嘉又有了一個(gè)意外的發(fā)現(xiàn)：凡是與她簽定野菜供貨協(xié)議的酒店。不僅需要普通野菜，還需要大量外形漂亮、顏色十分鮮艷的特菜。這些特菜不僅有食用價(jià)值，還有更高的觀賞價(jià)值，在宴席中，因它們的色澤漂亮，上盤的效果非常好。

面對(duì)現(xiàn)成的市場(chǎng)和客戶，在基地里增加種植特菜，成了瞿嘉又一個(gè)新的目標(biāo)。

瞿嘉和丈夫商量決定：在野菜基地旁邊再租種10畝土地，開展特菜種植經(jīng)營。

吃出健康和時(shí)尚，種摩登菜年賺50萬

特色蔬菜不像普通野菜那樣可以進(jìn)行自行的扦插培育。要想種植，首先得找到優(yōu)良種子。瞿嘉走遍了成都市內(nèi)大大小小的種子公司，都沒有找到中意的種子，2003年初秋的一天，當(dāng)瞿嘉在一家種子公司終于發(fā)現(xiàn)了她要找的種子時(shí)欣喜若狂難以自禁。該公司經(jīng)理高延廣用懷疑的眼神盯著她看——這么一個(gè)打扮入時(shí)的女子詢問這些蔬菜種子的價(jià)格，是闊太太閑心大發(fā)買回家當(dāng)花種吧。于是，高延廣反問：“這些菜種昨賣，我還想問你，你問這些做什么?”“種啊!”瞿嘉說?！澳闶欠N在屋頂上，還是花園里呢?”高延廣地追問。

事實(shí)上，這個(gè)時(shí)候的瞿嘉既不知道這些菜種起來難不難，也不知道它們的口感到底如何，只是覺得，那些酒店配宴席做拼盤時(shí)肯定用得著。

隨后，瞿嘉才知道，一袋10克的特色蔬菜種子，售價(jià)高達(dá)30到50元，是普通蔬菜種子的幾十倍。當(dāng)瞿嘉把自己的情況詳細(xì)講述一番后，高延廣才知道自己看走了眼，在他的建議下，瞿嘉先買回少量菜種回家試種。瞿嘉像播種希望一樣，把這些特菜種子下到了地里，幾個(gè)月后，第一批抱子甘藍(lán)和櫻桃蘿卜在瞿嘉的精心栽培下，終于長成了成菜。

瞿嘉試種的第一批特菜，在賓館、飯店備受青睞。剛開始，她主動(dòng)提出以5元一斤的便宜價(jià)格，賣給那些酒店合作商們。等到了春節(jié)，酒店合作商們主動(dòng)把價(jià)格提到了10元一斤。這一來，這批特菜總共賣了3萬多元。

極具觀賞性的特色蔬菜，在短短的時(shí)間內(nèi)受到酒店的歡迎，瞿嘉又趁勢(shì)開發(fā)出了上百個(gè)品種的特菜，不僅賣出了好價(jià)錢，還經(jīng)常供不應(yīng)求。此后，在瞿嘉的特色蔬菜種植基地里，經(jīng)常可以看到前來訂購特菜的人。

2005年6月，成都舉行世界小姐模特大賽，組委會(huì)事先舉辦征集特色家庭的活動(dòng)，入選的10個(gè)家庭將安排世界小姐前去拜訪做客。瞿嘉覺得這是一次不容錯(cuò)過的好機(jī)會(huì)，趕緊報(bào)了名。兩天后，瞿嘉接到了入選通知。盡管自己也曾走過閃亮的T臺(tái)，但一想到自己將以一個(gè)農(nóng)莊女主人的身份接待世界小姐，瞿嘉覺得有了種奇特的感覺。

世界小姐來菜園那天，瞿嘉第一眼看見了下車的剛果小姐，她突然泛起淡淡的心酸，自己年輕的時(shí)候也這么風(fēng)風(fēng)光光的成為過萬眾焦點(diǎn)，但是馬上她就把這情緒調(diào)整過來。臨走時(shí)，敘利亞小姐向瞿嘉指了指菜園里色彩鮮艷的菜，然后舉起大拇指：“這些菜簡直太摩登了!”

世界小姐來拜訪后，經(jīng)各大媒體報(bào)道，瞿嘉經(jīng)營的特菜園不僅吸引了更多的游客來此采摘蔬菜和消費(fèi)，也引起了成都市錦江區(qū)政府的關(guān)注。

2005年9月，成都市錦江區(qū)打造五朵金花時(shí)，看中了瞿嘉的特野菜種植園，表示想借該區(qū)開發(fā)的江家菜地的品牌，把瞿嘉的特野菜種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。隨后，區(qū)政府邀請(qǐng)瞿嘉將基地轉(zhuǎn)移到江家堰村，并派車接瞿嘉夫婦前去考察。

在汽車開到江家菜地時(shí)，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)就指著前方說：“小瞿，看見那個(gè)了嗎?那就是一個(gè)現(xiàn)代的大棚，把這個(gè)大棚交給你，怎么樣?”那一刻，瞿嘉覺得自己躊躇滿志。

瞿嘉把自己的野菜和特菜園搬到了江家菜這個(gè)4A景區(qū)，大量的游人成為了豐富的客源，食客們對(duì)菜園里形態(tài)各異的特菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，吃完后還要買回家種。

一次。一個(gè)游客看上了一株香蕉西葫蘆，滿頭大汗地跑來問瞿嘉：“這個(gè)能賣給我嗎?”瞿嘉粗粗估了下價(jià)說：“這個(gè)挺貴的!”“多少錢?”“28元!”那位游客二話沒說，掏錢就把那株香蕉西葫蘆買走了。

顧客們對(duì)漂亮的瓜果蔬菜越是感興趣，越是激發(fā)了瞿嘉的創(chuàng)業(yè)激情，她挑選出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，小小的蔬菜盆景賣出去的價(jià)錢比鮮花還要高出很多。如今，瞿嘉每年單靠出售野菜和特色蔬菜，便能有50多萬元的收入。

瞿嘉說。她看中的并不只是經(jīng)營上的收獲，而是每天早上來到菜地，就擁有了一種希望；每天下午散步在田間地頭，看一看那些長勢(shì)良好的野菜，心中有說不出的充實(shí)感。

編輯 遼員