摘要： 近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高，由此而發(fā)展起來的有機畜牧業(yè)呈現(xiàn)出一派蓬勃景象。本文通過分析我區(qū)草地資源現(xiàn)狀和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，指出了發(fā)展有機畜牧業(yè)的必要性，并就我區(qū)發(fā)展有機畜牧業(yè)提出了初步的設(shè)想。

關(guān)鍵詞： 內(nèi)蒙古自治區(qū)有機畜牧業(yè)草地資源

內(nèi)蒙古天然草場遼闊而寬廣，總面積位居全國五大草原之首，是我國重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。畜牧業(yè)在我區(qū)國民生產(chǎn)總值中占有很大的比重，隨著社會進步和經(jīng)濟的發(fā)展，我區(qū)的畜牧業(yè)也取得了長足的進步，但是由畜牧業(yè)生產(chǎn)所引起的生態(tài)環(huán)境惡化現(xiàn)象卻越來越嚴重。大力發(fā)展有機畜牧業(yè)，生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品，不僅可以解決日益危機的草地惡化問題，而且還有利于滿足人們健康消費的需求，提高人們的生活文化水平，實現(xiàn)生態(tài)———社會———經(jīng)濟三者的協(xié)調(diào)發(fā)展。

一、自治區(qū)的草地資源現(xiàn)狀

（一）草地面積減少

造成草地面積減少的主要原因是草地的亂墾。據(jù)有關(guān)資料記載，內(nèi)蒙古出現(xiàn)過3次草原開墾高潮，1958———1959年，1960———1962年和1966———1967年。2001———2003年內(nèi)蒙古草原勘察設(shè)計院調(diào)查結(jié)果顯示：內(nèi)蒙古草原資源總面積共7491.85萬hm2，占內(nèi)蒙古土地總面積的63.3%，可利用草原面積6293.13萬hm²，占草地總面積的84%。草原總面積比上世紀80年代減少了388.60萬hm²，變化率為-4.93%；與60年代相比，近40年草原面積減少了1003.43萬hm²，變化率為-11.81%。草地各大類面積較80年代除荒漠草原類、荒漠類及低地草甸類外，其他草地類有不同程度的減少，尤其典型草原類、草甸草原類及山地草甸類減少明顯，分別減少226.28萬hm²、138.33萬hm²、133.16萬hm²。

（二）三化現(xiàn)象嚴重

全區(qū)的草地三化（退化、沙化、鹽漬化）現(xiàn)象比較嚴重。根據(jù)近年調(diào)查，全區(qū)退化草地面積2503.7萬hm2 ，占全區(qū)可利用草地面積的39.7%。從近30年來分析，平均每年草地退化面積為83.3萬hm²；草地沙化約占全區(qū)可利用草原面積的20%，每年以20萬hm2的速度遞增，以阿拉善盟最為嚴重；由于灌溉不合理，地下水位上升，擴大了鹽漬化的進程。草地自然環(huán)境的惡劣有不斷加重的趨勢。

（三）草地質(zhì)量下降

由于草地自然環(huán)境的惡化以及嚴重的超載放牧，草地質(zhì)量顯著下降。一些優(yōu)勢牧草的種類及其在草群中的比重不斷減少，不食有毒害的植物種類和比重卻在增加，牧草高度也有了大幅度的下降。天然草地的產(chǎn)草量從上世紀50年代的7.3kg/hm²下降到90年代的2 kg/hm²，減少了3.6倍。

二、自治區(qū)的畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

（一）生產(chǎn)方式落后，技術(shù)含量低

目前內(nèi)蒙古草地畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式仍以傳統(tǒng)的自由放牧為主，科學(xué)的規(guī)劃輪牧未能大范圍普及，科技力量薄弱，機械化水平低，管理方式比較落后，遠不能適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需求。

（二）超載放牧，畜草矛盾加劇

傳統(tǒng)的自由放牧，促使人們不斷加大牲畜的飼養(yǎng)量，導(dǎo)致超載現(xiàn)象極為嚴重。據(jù)調(diào)查，全區(qū)天然草地全年的理論載畜量是4215萬羊單位，可近20年實際載畜量為5600萬羊單位，超載1395萬羊單位。由于超載放牧，導(dǎo)致草地自然環(huán)境惡劣，草地質(zhì)量下降，畜草矛盾變得更加突出。

（三）畜產(chǎn)品加工嚴重滯后，市場體系不完善

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有機結(jié)合，但我區(qū)的畜牧業(yè)生產(chǎn)卻存在產(chǎn)前、產(chǎn)中發(fā)達，產(chǎn)后嚴重滯后的局面，且企業(yè)規(guī)模小，技術(shù)落后，產(chǎn)品質(zhì)量低等一系列問題?；A(chǔ)建設(shè)相對薄弱，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，市場鏈條過短，市場體系發(fā)展不完善，存在著極大的漏洞。

三、發(fā)展有機畜牧業(yè)的有利條件及初步設(shè)想

草地生態(tài)環(huán)境的惡化，畜牧業(yè)生產(chǎn)存在的弊端，要求我們不得不改變現(xiàn)有的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，走一條高效、可持續(xù)的發(fā)展道路，即有機畜牧業(yè)。有機畜牧業(yè)是指動物在飼養(yǎng)過程中只使用有機飼料來喂養(yǎng)，禁止使用未經(jīng)權(quán)威部門鑒定的飼料和含有化肥、農(nóng)藥成分的飼料來喂養(yǎng)，飼養(yǎng)的動物能到戶外活動，呼吸新鮮空氣和享受陽光。當動物生病時，也盡量不使用有滯留性有毒藥品的一種畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式。

（一）我區(qū)發(fā)展有機畜牧業(yè)的有利條件

1.畜牧業(yè)資源豐富

內(nèi)蒙古自治區(qū)草原面積廣闊，占全國草場總面積的1/4，生長有1000多種飼用植物，飼用價值高、適口性強的有100多種。從類型上看，內(nèi)蒙古東北部的草甸草原土質(zhì)肥沃，降水充裕，牧草種類繁多，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的特點，適宜于飼養(yǎng)大畜，特別是養(yǎng)牛；中部和南部的干旱草原降水較為充足，牧草種類、密度和產(chǎn)量雖不如草甸草原，但牧草富有營養(yǎng)，適于飼養(yǎng)馬、牛、羊等各種牲畜，特別宜于養(yǎng)羊；陰山北部和鄂爾多斯高原西部的荒漠草原，氣候干燥，牧草種類貧乏，產(chǎn)草量低，但牧草的脂肪和蛋白質(zhì)含量高，是小畜的優(yōu)良放牧場地；西部的荒漠草場很適合發(fā)展駱駝。著名的三河馬、三河牛、草原紅牛、烏珠穆沁肥尾羊、敖漢細毛羊、鄂爾多斯細毛羊、阿爾巴斯絨山羊等優(yōu)良畜種在區(qū)內(nèi)外聞名遐邇。為發(fā)展有機畜牧業(yè)提供了優(yōu)良的品種選擇。

2.優(yōu)越的自然環(huán)境

我區(qū)草地大部分為天然草地，空氣清新，水源清潔，日照時間長；由于工業(yè)化進程在牧區(qū)比較緩慢，環(huán)境污染程度相對較低；傳統(tǒng)畜牧業(yè)經(jīng)營方式下，化肥、農(nóng)藥等使用較少，有毒害物質(zhì)殘余量很低，為發(fā)展有機畜牧業(yè)提供了天然的有利條件。

3.豐富的傳統(tǒng)牧業(yè)經(jīng)驗

我區(qū)牧業(yè)歷史悠久，在幾千年的畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中積累了豐富的經(jīng)驗，為我區(qū)發(fā)展有機畜牧業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。將傳統(tǒng)經(jīng)驗與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，完全有能力發(fā)展有機畜牧業(yè)。

（二）我區(qū)發(fā)展有機畜牧業(yè)的初步設(shè)想

1.提高認識、統(tǒng)一思想、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立和完善推動有機畜牧業(yè)健康發(fā)展的政策措施和保障體系

發(fā)展有機畜牧業(yè)，涉及到種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等的結(jié)構(gòu)調(diào)整以及草地建設(shè)與管理等一系列工作。這些工作如果僅靠某個牧戶、某個部門、某個單位是無法完成的，一定要有各級政府的引導(dǎo)、組織和扶持。各級政府、部門、牧戶提高認識、統(tǒng)一思想，從政策實施、組織管理方面建立、完善并推動有機畜牧業(yè)的發(fā)展，并實施一系列保障措施，提高社會各方面支持和發(fā)展有機畜牧業(yè)的積極性，推動有機畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

2.加快城鎮(zhèn)化道路，實現(xiàn)集約化經(jīng)營

加快生態(tài)移民，強化牧區(qū)城鎮(zhèn)化道路，一方面可以改變傳統(tǒng)的放牧方式，提高勞動生產(chǎn)率，為有機畜牧業(yè)發(fā)展提供充足的勞動力；另一方面可以集中財力，發(fā)展交通、教育、通訊、衛(wèi)生等設(shè)施，提高牧民生活文化水平。

3.以科技為導(dǎo)向，實施草場生態(tài)建設(shè)

充足的牧草是發(fā)展有機畜牧業(yè)的物質(zhì)保證，以科技為導(dǎo)向，實施草場生態(tài)建設(shè)。一方面為解決各牧區(qū)水資源缺乏問題，在全面實施節(jié)水灌溉的措施下，結(jié)合高精度的資源衛(wèi)星資料實施人工降雨；另一方面加大對草原植物群落生長規(guī)律的研究，不斷培育優(yōu)良牧草，提高草場質(zhì)量，同時積極研究草原病蟲害成因，為防止大規(guī)模的草原病蟲害的發(fā)生提供科學(xué)指導(dǎo)。

4.加強質(zhì)量標準建設(shè)和監(jiān)督檢查，加快有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)與國外對接

有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)是一項細致、周密、高難度的項目，它的標準是國際級的。因此對畜產(chǎn)品必須按標準化管理，實行標準量生產(chǎn)，盡快做好各種畜產(chǎn)品制標工作，嚴格按照標準進行生產(chǎn)經(jīng)營，并適時根據(jù)市場變化，不斷改進生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理，不斷調(diào)整和提高標準，使畜產(chǎn)品與工業(yè)品一樣成為真正的標準化產(chǎn)品，才能切實增強適應(yīng)國內(nèi)外市場能力。

5.加大對畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)的扶持，大力實施品牌戰(zhàn)略

各政府、各部門要從實際出發(fā)指導(dǎo)扶持畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)的政策措施，幫助企業(yè)解決發(fā)展中存在的實際問題和困難，鼓勵“強強聯(lián)合”，并不斷加大招商引資，引進“蒙?！薄耙晾钡燃瘓F。同時，龍頭企業(yè)也要不斷加強企業(yè)管理和技術(shù)改造，引進高科技人才，大力實施有機畜產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，提高企業(yè)的市場競爭力。

6.加強區(qū)域合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補

我區(qū)擁有發(fā)展有機畜牧業(yè)的豐富的草地資源、傳統(tǒng)的牧業(yè)經(jīng)驗，此外還有廉價的勞動力資源，但是與畜牧業(yè)發(fā)達的省份相比，在資金、技術(shù)、人才方面都存在很大的差距，因此加強區(qū)域合作，對資源配置實現(xiàn)優(yōu)勢互補，不僅可以降低區(qū)域間經(jīng)貿(mào)合作的開發(fā)成本，而且有利于我區(qū)經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。

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