冬季是枯草季節(jié)，草食動(dòng)物缺草的情況時(shí)有發(fā)生。而冬季又是稻田的空閑季節(jié)，多數(shù)稻田空閑時(shí)間從秋冬季一直延續(xù)到翌年春季4～5月份，浪費(fèi)了大量的溫光和土地資源，實(shí)在是可惜。利用冬閑時(shí)間種草，不與農(nóng)作物爭土地、爭時(shí)間，收獲的草通過喂食草食牛羊等動(dòng)物所取得的效益，有時(shí)比種農(nóng)作物還好。

1.種植小黑麥。作為優(yōu)良冬季飼料兼用作物，小黑麥?zhǔn)且环N人畜兼用型的冬季作物，莖稈可作為飼料，產(chǎn)量高于黑麥草，且割草期比黑麥草早，放牧、刈割均可，也可將它進(jìn)行青貯。其籽粒人畜均可食用。小黑麥最明顯的特點(diǎn)是抗酸性極強(qiáng)，在pH低于4.5、交換性鋁含量高的酸性紅壤上生長極好。小黑麥在南方紅壤丘陵具有極為廣泛的利用前景。紅壤肥力低，酸性強(qiáng)，鋁毒嚴(yán)重，大多數(shù)越冬作物產(chǎn)量低，而小黑麥適合酸性土壤，抗鋁毒，耐瘠薄，高產(chǎn)，抗性好。其莖葉產(chǎn)量是小麥的4～6倍。利用南方稻區(qū)的大量冬閑田種植小黑麥，可以緩解冬季青飼料不足的矛盾，一般播后一個(gè)月就可進(jìn)行放牧或刈割。在次年小黑麥成熟之前，可刈割4次以上。如果要收籽粒，可在刈割兩次后讓其開花結(jié)果，這樣6月初籽粒即可成熟收獲。其栽培技術(shù)是：選用良種，如OH1621、HI881、WOH1084、中新830、冬牧70等；適時(shí)早播（晚稻收割后立即播種或利用一季稻田播種），即于10月中下旬播種，有利于提高小黑麥產(chǎn)量。播種前將土壤翻耕。結(jié)合翻耕，每667平方米（1畝）施腐熟的豬牛欄糞肥2500～3000公斤、45%復(fù)合肥50公斤。按照行距20～30厘米的規(guī)格條播。2～3葉期每667平方米施速效氮肥尿素20～30公斤。以后每收割一次，追施一次速效肥料。

2.種植黑麥草。黑麥草喜溫?zé)釢駶櫄夂?，晝夜溫度?7～12℃時(shí)生長最快。不耐嚴(yán)寒和干熱。最適宜在降水量1000～1500毫米的地區(qū)生長。抗旱和抗寒性較差，耐潮濕，但不耐長期積水。喜歡肥活的土壤，最適土壤pH值為6～7。黑麥草生長勢強(qiáng)，生長較為迅速，刈割時(shí)間早，再生能力強(qiáng)，南方一般刈割3～4次，北方刈割2～3次。分蘗多，根系發(fā)達(dá)。地上部結(jié)實(shí)后植株死亡，落粒種子自繁能力強(qiáng)。放牧適期為株高25～30厘米。黑麥草營養(yǎng)物質(zhì)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，適口性好，各種家禽均喜采食。莖葉干物質(zhì)中分別含蛋白質(zhì)13.7%，粗脂肪3.8%，粗纖維21.3%，草質(zhì)好，適宜青飼、調(diào)制干草、青貯和放牧，是飼養(yǎng)馬、牛、羊、豬、禽、兔和草食性魚類的優(yōu)質(zhì)飼草。黑麥草的主要利用價(jià)值在于生長快，分蘗力強(qiáng)，再生性好，產(chǎn)量高。與紅三葉、白三葉混播，可提高人工草地當(dāng)年的產(chǎn)草量。667平方米產(chǎn)鮮草3000～5000公斤，產(chǎn)種子50～100公斤。黑麥草較適于單播，春秋播種均可，冬季溫和的地區(qū)適于秋播。播前耕翻整地，施底肥，適量施用有機(jī)肥和化肥，能顯著提高黑麥草產(chǎn)量。條播行距為15～30厘米，播深為1～2厘米，每667平方米播種量1～1.5公斤。也可撒播，每667平方米播種量1.5公斤。黑麥草可與水稻、玉米、高粱等輪作，也可同紫云英、紅三葉、白三葉混播，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，為冬春提供優(yōu)質(zhì)飼草。黑麥草喜氮肥，每次刈割后宜追施速效氮肥，并要灌溉，以促進(jìn)氮肥的吸收。

3.種植燕麥。燕麥適應(yīng)性極強(qiáng)，再生萌發(fā)性好，是優(yōu)質(zhì)飼草。近年作為飼草推廣，受到了廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。燕麥草適口性好，飼料價(jià)值高，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量豐富，可多次刈青，收獲青綠燕麥，用以飼喂牛、羊、兔、魚等。一般于10月下旬到11月上旬播種，可于翌年4～5月份收獲完畢，對春播作物沒有影響。播種前進(jìn)行種子精選，剔出蟲粒、病粒、瘦粒和雜質(zhì)，選擇粒大、飽滿的籽粒，在晴天曬種2～3天。種植燕麥的田塊，要求深耕土壤，一般要求深耕20～25厘米，翻耕后要求細(xì)耙碎土，做到土層疏松，地面平整，并按照2.0～2.5米寬分廂，開好廂溝、圍溝和主溝。燕麥需肥量大，尤其是在幼苗期需肥量大，約占全生育期的1/3，因此要施足基肥，每667平方米施充分腐熟的農(nóng)家肥2000～3000公斤、磷肥20～30公斤撒施土表，精細(xì)整地。按照行距30～40厘米、蔸距20～25厘米播種，每蔸播種5～6粒，每667平方米用種量12公斤左右，用45%復(fù)合肥施于蔸間作種肥，注意肥料不要接觸種子。播種后覆土3～4厘米。苗期每667平方米追施硫酸銨7.5公斤或尿素3～4公斤。每次收割后，要及時(shí)追施速效氮肥（彩圖參見84頁圖7、8、9）。（湖南省新邵縣農(nóng)業(yè)局 曉春 郵編：422900）