隨著人們生活消費(fèi)水平的提高，食品安全成為越來(lái)越多消費(fèi)者關(guān)心的話題。然而，當(dāng)人們把目光投向食品時(shí)，是否留意過(guò)您盛裝食品的食具呢？尤其是生活中無(wú)處不在的塑料食具，它們美觀大方、使用方便，深受人們的喜愛(ài)，您可曾想過(guò)，它們有什么安全隱患嗎？

塑料餐具

——注意原料是什么

在選購(gòu)塑料餐具時(shí)，首先要查看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，注意其原料是什么。常用的塑料餐具基本上是由聚丙烯（PP）作原料的，是國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)可的無(wú)毒塑料。當(dāng)手頭沒(méi)有說(shuō)明書(shū)參考時(shí)，可用以下方法鑒別：若摸上去手感光滑，遇火易燃，燃燒時(shí)有黃色火焰和石蠟味的，是無(wú)毒的聚丙烯。摸上去手感發(fā)黏，遇火難燃，燃燒時(shí)為綠色火焰，有嗆鼻氣味的則是聚氯乙烯，不可作食物盛器。

由合格原料生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色彩純凈，市場(chǎng)上的塑料水杯、奶瓶、冷水壺等均是這類(lèi)塑料。但有一些企業(yè)為降低成本，使用廢舊塑料制成塑料餐具。為掩蓋其不純凈的色彩，這些產(chǎn)品往往被加工成比較鮮艷的顏色。因此顏色越濃重的產(chǎn)品越可能存在安全隱患。

塑料餐盒

——假冒“綠色環(huán)?！?/p>

我國(guó)已淘汰導(dǎo)致“白色污染”的一次性發(fā)泡塑料餐具，提倡綠色環(huán)保餐盒。但目前市場(chǎng)上的一次性環(huán)保餐盒魚(yú)龍混雜，假冒偽劣的毒餐盒大量存在，給消費(fèi)者生命健康帶來(lái)極大危害。

合格塑料餐盒與劣質(zhì)餐盒的主要區(qū)別在于使用的原料不同。合格的餐盒一般采用純聚丙烯原料做成，而劣質(zhì)餐盒為降低成本，會(huì)摻入大量滑石粉、粗石蠟等對(duì)人體有害的化學(xué)原料。更有甚者，還會(huì)摻進(jìn)廢塑料，甚至醫(yī)療垃圾。

這些物質(zhì)都會(huì)給人體帶來(lái)危害。如粗石蠟，內(nèi)含致癌物多環(huán)芳烴。而滑石粉遇酸、遇熱、遇油會(huì)溶出，人體長(zhǎng)期食用會(huì)造成膽結(jié)石、腎結(jié)石等。工業(yè)級(jí)滑石粉中還含有重金屬鉛、鎘等，會(huì)對(duì)處于成長(zhǎng)期的兒童和青少年的身體和智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響。此外，殘?jiān)椭亟饘龠€會(huì)直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

識(shí)別劣質(zhì)一次性環(huán)保塑料餐盒，要注意以下幾點(diǎn)：

1.手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏；

2.外包裝箱和餐盒上無(wú)廠名、無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期；

3.劣質(zhì)餐盒較合格產(chǎn)品重，撕碎后放于水中易下沉；

4.便宜，如劣質(zhì)飯盒價(jià)格在0.1元以下，而真正的環(huán)保餐盒價(jià)格在0.15元以上。

食品包裝用塑料袋

——認(rèn)清“食品用”

塑料包裝袋分食品包裝袋和非食品包裝袋。一般食品用包裝袋的原料為聚乙烯（PE）或者高密度聚乙烯（HDPE）。但目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售和使用的塑料袋，很多是各地小型企業(yè)或家庭作坊利用廢舊塑料垃圾生產(chǎn)的。其中含有增塑劑、穩(wěn)定劑和甲醛等種種有害物質(zhì)，加之含有嚴(yán)重超標(biāo)的病菌，用這種塑料制品包裝直接入口的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的后果，長(zhǎng)期使用將引起慢性食物中毒。

食品用、非食品用塑料包裝袋可憑以下幾點(diǎn)加以區(qū)分：

一看：食品用塑料包裝材料的顏色應(yīng)為白色，市場(chǎng)上流通的其他顏色塑料袋均不能用于包裝直接入口食品。對(duì)光觀察，合格品質(zhì)地純凈、無(wú)雜質(zhì)。

二摸：合格的食品包裝袋觸感光滑，用手抖動(dòng)聲音清脆，而劣質(zhì)品觸感發(fā)澀或發(fā)黏。

三聞：食品用塑料袋無(wú)臭無(wú)味，有刺鼻或特殊氣味的塑料袋不能用于食品包裝。

四撕：劣質(zhì)品輕輕一撕就破，而合格的食品包裝袋具有較強(qiáng)的韌度。

另外，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)應(yīng)盡量少使用塑料包裝制品，可考慮用竹籃、紙袋代替，或選用可降解的產(chǎn)品?？傊?，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，并且注意選擇通過(guò)國(guó)家安全環(huán)保認(rèn)證的產(chǎn)品，既保護(hù)環(huán)境，又保障健康，才是您正確的選擇。