布局管理的常見錯誤
劉昌盛
最根本的錯誤:把顧客只當(dāng)做“上帝”
盡人皆知:顧客是上帝。
但一位老店長提醒得好:顧客不是你的上帝,而是你的對手,因為顧客都想以最小的付出獲得最多最好的商品,而店家永遠(yuǎn)想以最少的代價從顧客兜里掏出更多的錢,目標(biāo)永遠(yuǎn)都是對立的!
也就是說:你在和顧客打仗!而且是持久戰(zhàn)!
但這個仗不是靠生拉硬拽。顧客用腳投票,他走進(jìn)哪家店,在哪里駐足更久,取決于他們的心理。店家實際上是在和顧客的心理在打仗!
貨位布局管理恰恰是這種心理戰(zhàn)中的重要一環(huán),它會影響到顧客對你門店的基本心理感受,以及隨之發(fā)生的購物行為。
最沉重的錯誤:沒有管理
總部下布局指導(dǎo),列出陳列建議,供應(yīng)商在一旁指手畫腳,店里雜事又多,哪有時間研究布局啊?但你最信賴的總部,可能忙于擴(kuò)張,忙于開會,忙于處理公共關(guān)系,有人會替你深入、持續(xù)地研究布局嗎?不會。
大家都把貨位布局管理給忘了,但最終銷售不佳的責(zé)任卻要你扛。
最可恥的錯誤:完全聽信供應(yīng)商的建議
供應(yīng)商跑到周圍社區(qū),做了幾張調(diào)查問卷,然后拿著分析報告來告訴你:看,顧客希望這樣布局。于是你們照貓畫虎。
但供應(yīng)商永遠(yuǎn)不會為零售商的大局考慮,他們只關(guān)注他們的商品。他們的問卷和座談,你可以信50%,但不能信100%。要知道,光憑詢問是無法了解顧客心理的。你要相信自己對顧客心理的體察和把握,要不斷嘗試貨位的布置,這樣,銷售經(jīng)驗才是你自己的,而且比供應(yīng)商的更有效。
著名的K便利店連鎖,收了面包廠家的進(jìn)場費,就聽從其建議,把面包盡量往靠近門口的地方擺,有些門店就擺成了圖1的模式。
但顧客進(jìn)來都是先往右走,先看右邊的商品,沒有注意面包。結(jié)賬出來了才看到面包,但有多少人會掉頭再去買一次?可笑的是,該店把一個月才購買一次的雜志放在了右邊,兩邊相加,K店一共損失多少利潤?面包廠又損失多少銷量?
最多見的錯誤:忘記常識
其實貨位布局中有些常用規(guī)則,大家都知道,但知道了會不會用,甚至用不用,都是問題。就好像K便利店案例中的“顧客右行規(guī)律”。
店主為什么會忘記?要么是掌握得不熟練,要么是平時陷于具體事務(wù),很少到賣場去轉(zhuǎn),失去了正常的感覺和判斷,常識也就扔到一邊去了。
其實應(yīng)對顧客心理并不復(fù)雜,無非是:認(rèn)真,投入,摸索,行動。
不可不知的布局常識
李衛(wèi)華
要向右!
通常,世界各地絕大多數(shù)的購物者走進(jìn)商店之后,都喜歡往右邊走。當(dāng)然,人們并不是向右急轉(zhuǎn)彎,而是很隨意、很平穩(wěn)地就轉(zhuǎn)過去了。
一家服裝店以經(jīng)營婦女、男子和兒童的衣物為主。管理者將女裝區(qū)和男裝區(qū)分設(shè)在商場入口的左方和右方,將童裝區(qū)設(shè)在商場的后部。他們希望女性顧客們在給自己買完服裝后,能順便為丈夫和孩子挑選一些衣服。
可是管理者們失望了。他們發(fā)現(xiàn)只有女裝的銷售差強人意,男裝和童裝少有人光顧。多日觀察后他們發(fā)現(xiàn),大多數(shù)女性顧客入門后,都會向右邊走,等到發(fā)現(xiàn)自己置身于男裝區(qū)后,馬上調(diào)整方向直奔商店左邊的女裝區(qū)。逛完女裝區(qū)之后,她們大都不再回到右方,甚至也不會到右后方賣童裝的地方去了。
顯然,女性顧客們沒有從左往右走購物的習(xí)慣。如果管理者調(diào)換女裝和男裝的陳列位置,女性顧客(主要顧客群)就會在最短的時間內(nèi)被吸引住。在心滿意足地逛完女裝部之后,受到偏右行走習(xí)慣的影響,自然而然地走向童裝區(qū)和男裝區(qū)為家人購物。
由此可知,入口處的右前方應(yīng)用來陳列那些最能吸引主要顧客群體,或商店最想推銷的、利潤最高的商品。
如果一個商店不以女性為主要顧客群,則可將購買頻率高的商品以及普通男性用品擺在入口處的右前方,將挑選性強的商品以及婦女兒童用品擺在距入口處較遠(yuǎn)的地方,因為女人比男人更有耐心走到更遠(yuǎn)的地方仔細(xì)選購。
與偏右行走習(xí)慣相伴的,是人們使用右手向右邊取物的習(xí)慣。如果商店希望向顧客主推什么商品,就應(yīng)該把這些商品擺在顧客位置的右側(cè)。
比如,當(dāng)我們要在一列貨架上同時陳列普通商品和品牌商品時,品牌商品應(yīng)該陳列在消費者面對貨架時的右側(cè)。
好便宜的襪子啊!
有個人撿到了一雙新襪子,興高采烈。正當(dāng)他決定穿的時候,忽然發(fā)現(xiàn)自己的鞋太臟太舊了,和襪子不搭配。為了搭配襪子,他買了一雙新鞋。穿上之后他又覺得褲子不合適,于是又買了條新褲子。問題馬上又出來了,上衣也得換了……
撿了一雙免費的襪子,結(jié)果從頭到腳支出了不少銀子。但如果一開始就讓他買這么多,他不一定會同意。
為什么呢?顧客購物時通常會經(jīng)歷這樣一個心理歷程:一開始,對商店和商品都心存戒備,等到買了一兩件商品之后,錢袋子打開了,就會慢慢忘記省錢的初衷,沉浸在購物的快樂中。這時,即使是昂貴的商品,也很難嚇退他。
在賣場里,顧客見到物美價廉的商品,往往會毫不猶豫地掏錢,因為數(shù)目很小,無須反復(fù)思量。
反之,顧客見到價格昂貴的商品就會心生猶豫,“值不值呢?”“花這么多錢有什么好處呢?”“這么貴,萬一買得不合適怎么辦?”這么一琢磨,錢就被摁在兜里了。
而且,顧客面對貴得離譜的標(biāo)價,往往產(chǎn)生類似于被打劫的恐慌,或者有一種自己很窮的挫敗感。這種感覺會讓他緊捂錢袋,失去購物的興趣。
所以,如何攻破顧客的第一道心理防線,讓她打開錢袋子,絕對非常重要。
因此定價時,一般對顧客較為敏感的商品定低價,不太敏感的商品定高價;在貨位布局上,在顧客最先經(jīng)過的地方,陳列價格便宜或常用的商品,顧客一方面覺得非買不可,另一方面會想:“好便宜啊,可以放心地挑了!”于是花錢如流水。
其實,這些看起來便宜的小玩意兒買多了,花的錢也不少,但她們覺察不到。怪不得許多顧客在收銀臺前拿著小票,一副不敢相信的樣子,甚至還會核算一遍,嘴里嘟囔著:“沒買什么大件也花了這么多錢?!”
給我留點隱私!
某商場的一個顧客休息區(qū)設(shè)在女式內(nèi)衣附近經(jīng)常發(fā)生如下故事:
女人們走到展區(qū),開始挑東西,突然發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處的座位區(qū)有人盯著她們看,而且是男人,甚至正在毫不害羞地討論女人對內(nèi)衣的需求尺碼。面對這樣的注視,女人如芒在背,有的勉強鼓起勇氣繼續(xù)挑選,有的立即放棄購物。
要知道,某些商品帶有一定的隱私性,顧客心理上可不希望自己的購買行為暴露在眾目睽睽之下。在購買這類物品時,她們做不到像買一盒餅干那樣從容。她們在買之前可能要看看這類物品所在的區(qū)域,看看周圍有什么人。如果這是一個鬧哄哄的區(qū)域,很多人走來走去,她們就會失去購買的勇氣。
很多便利店將夫妻用品擺在收銀臺附近,以為這樣最方便,人們可以拿著就走。這種陳列方式對于國外顧客來說可能并無不妥,但對于我國購物者來說,至少不是最理想的。試想,在眾多排隊結(jié)賬的顧客注視下挑選此類商品,需要多大的勇氣!
這類商品還好處理,因為在商場中所占的比重通常不大,只要找個有遮擋物的地方就可以了。
一些需要試用的商品也應(yīng)當(dāng)陳列在比較隱秘的空間里。在購買床墊前,人們都希望通過坐一坐、躺一躺來感受一下。如果把它放置在一個人來人往的位置,躺下的人會覺得非常難堪——他會擔(dān)心過往的人批評自己想休息、占便宜。而穿裙子的女性則更尷尬——還要不要淑女形象啊?!這種心理體驗實在是太糟糕了。
類似體驗也常出現(xiàn)在化妝品展臺,口紅、眼影、頭飾展賣區(qū)。試用這些東西難免披頭散發(fā),對著鏡子左顧右盼,尋找感覺。哪個淑女喜歡在眾人面前梳妝打扮呢?因此這些商品要擺在能避開公眾視線的地方。
低人流量,高成交率
一家商店里不可能只有一個顧客,顧客之間能否和諧共處,就要好好考慮了,因為有時候顧客之間是互相干擾、互相沖突的。
美國一家地區(qū)性購物中心的連鎖雜貨店銷量一向很好。但止疼劑區(qū)的銷量卻很糟糕,因為成交率不高。許多顧客都看到了止痛藥品,但最后卻沒購買。
經(jīng)過幾天的觀察,管理者得出了結(jié)論:止痛劑的位置太靠近飲料區(qū)了。這個論斷有點奇怪,因為買飲料的顧客非常多,商店本以為他們可能順便往前走幾步買藥。
但管理者們忽略了:飲料的主要顧客群體是青少年,他們進(jìn)店后就直奔飲料區(qū),但他們身體健康,充滿活力,根本不需要止痛劑;真正需要這些藥的是中老年人,他們通常會站在藥品附近,仔細(xì)尋找他們常用的牌子,或算計買哪種更劃算。
但中老年顧客卻不能安靜地看他們的藥品,因為許多年輕人在他們身邊跑來跑去,甚至推推搡搡。他們被打擾了。于是很多人寧可匆匆中斷購物,空手離開。
了解這一點后,雜貨店決定把止痛劑陳列在商店里最偏僻、最安靜的地方。盡管光顧此處的顧客總數(shù)少了一些,但總體的成交率卻上升了,銷量上升了15%。
很顯然,給顧客一個安靜的空間,他們不愿被打擾的心理得到了滿足,他們駐足的時間更長久,也就更能安心地購買。
由這個例子我們可以總結(jié)出,一些需要顧客仔細(xì)閱讀“使用說明”或謹(jǐn)慎選購的商品,應(yīng)該放在人群較少通過的地方,比如某個角落,或某個區(qū)域的深處。
同樣道理,一些需要較長時間試用或感受體驗的商品,也不適合放在人群經(jīng)常經(jīng)過的地方,比如運動器械、保健器材等。當(dāng)顧客倚坐在腳底按摩椅上閉著眼慢慢享受時被打擾,那就別指望顧客買單
如果商場找不到相對獨立的陳列空間,可以采取一些措施來營造一個安靜的空間,比如用展品將該區(qū)域圍起來,將試用商品的顧客圍在中間。
此外,洋酒、名煙、名茶、珠寶、高級禮品等比較高檔的消費品,也不適合陳列在有太多顧客經(jīng)過的地方。這些商品的目標(biāo)顧客是少數(shù)比較富有、消費目的復(fù)雜的人群,高人流量對它沒有多大意義,反而可能帶來負(fù)面影響。一旦被打擾,他們很可能揮袖離去。