北宋著名政治家、文學(xué)家王安石從小才華出眾，詩文蓋世。他21歲中進(jìn)士，仕途風(fēng)順，官至宰相。他主張變法，推行新政，是位流芳百世的政治改革家，為后人所敬仰。而他的一段富有情趣的人生經(jīng)歷卻鮮為人知。

據(jù)傳，王安石進(jìn)京趕考路過離京城不遠(yuǎn)的馬家鎮(zhèn)住棧，晚飯后上街閑逛觀夜景，偶見當(dāng)?shù)馗粦赳R員外家門口的走馬燈上有一聯(lián)：“走馬燈，燈走馬，燈懸馬停步?！蓖醢彩碘猓哼@是在等人出下聯(lián)啊！不由得連連拍手 “妙”！守門的家丁立馬稟報馬員外，待他出來相見時，早已不見了王安石。

考試那天，主考官見王安石才思敏捷，一揮而就，甚是欣賞，就讓他對對子，指著前廳的飛虎旗曰：“飛虎旗、旗飛虎，旗卷虎藏身?！蓖醢彩醇铀妓麟S口答出馬員外家門口走馬燈上的上聯(lián)作下聯(lián)：“走馬燈，燈走馬，燈懸馬停步。”主考官大加贊賞。王安石考畢想起走馬燈給他的機(jī)緣，就回到了馬家鎮(zhèn)，馬員外聽說后，特把他請到府中也要讓他對對子。他又隨口答出主考官出的上聯(lián)作下聯(lián)：“飛虎旗，旗飛虎，旗卷虎藏身。”馬員外驚喜不已！遂將女兒許配給他。原來，走馬燈上的對子，就是馬小姐為擇婿而出的。馬家當(dāng)即擇定吉日，就在馬府成婚。這正是：“天地真情在，人生在機(jī)緣”。

無巧不成書。正當(dāng)新郎新娘行婚禮時，報子來報：“王大人金榜題名，明日請赴瓊林宴（聞喜宴）?！眮砗认簿频挠H朋好友人人興高采烈，賀聲一片！馬員外分外高興，重謝了報子，令重新開宴。王安石更是興奮不已：“洞房花燭夜，金榜題名時，乃人生之大喜，于是與賓客頻頻舉杯，猶如甘甜蜜香灌腸，飲出了甜蜜的醉意，喝出了酒中境界，就手拿起一張大紅紙，借酒力揮筆寫了個大“喜”字，并吟道：“巧對聯(lián)成雙喜歌，馬燈飛虎結(jié)絲羅?！睆拇耍跋病弊直愠蔀橄矐c時的裝飾品而流傳了下來。

第二年馬小組給王安石生了個胖兒子。不久，官府又為他提供了一套新居，喬遷之日，王府設(shè)家宴。廚師用肉餡做了一道特色菜肴“四喜丸子”端上桌來說：“此菜代表四件喜事?！蓖醢彩瘑枺骸澳乃募彩拢俊睆N師答：“去年大人有緣成婚，金榜題名是一個雙喜；今天喜得貴子，又臨喬遷之喜，又是一個雙喜，不是四喜么！”說得王府上下又是一陣大喜！

從此，“四喜丸子”便成為喜慶宴上的一道美味佳肴。